- Ham - 50 gramos
- bombilya - 1 piraso
- ahos - 1 ngipon
- piraso sa celery gamut - 1 piraso
- sabaw - 1 baso
- puti nga alak - 1 nga baso
- usa ka hugpong nga parsley ug tarragon - usa ka piraso
- lana - 2 nga mga butang. kutsara
- harina - 1 Art. usa ka kutsara
- peppercorns ug bay leaves - Sa pagtilaw
- asin - Sa pagtilaw
Pagpangandam: Matunaw ang 1 ka kutsara nga lana sa usa ka frying pan. Idugang ang tinadtad nga ham, maayong pagkaputol nga sibuyas ug ahos. Fry sa medium nga kainit hangtud nga golden brown. Ibubo sa vino ug sabaw, add parsley, tarragon, tinadtad celery gamut ug pepper. Dad-a ngadto sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit sa ubos ug magluto alang sa 15. Ibubo ang nabilin nga tablespoon nga mantikilya uban sa harina ug idugang sa sarsa. Pag-aghat nga maayo. Magluto alang sa 5-7 ka minutos, stirring usahay. Gub-a ang sarsa ug i-serve kini sa mga pinggan sa karne.
Pagkaon: 4