- Violet gamay nga talong - 6 ka piraso
- Mga liso sa liso nga liso - 2 Art. kutsara (puti)
- Peanuts - 2 Art. kutsara
- Grated coconut - 2 st. kutsara
- Bulb - 1 ka piraso (thinly sliced)
- Ginger - 1 ka piraso (2.5 cm)
- Ahos - 2 Mga Ngipon
- Turmeric powder - 1/4 Teaspoon
- Mga liso sa cumin - 1 ka kutsarita
- Powder of coriander - 1 Art. usa ka kutsara
- Powder of red chili - 1 Teaspoon (o sa pagtilaw)
- Tamarind - 1 ka piraso (ang gidak-on sa gamay nga lemon)
- Ang lana - 1 st. usa ka kutsara
- Asin - - Sa pagtilaw
- Lab-as nga coriander dahon - - Sa pagtilaw (alang sa dekorasyon)
Sa usa ka uga nga pan, fry hangtud nga bulabula nga bulok nga liso sa puti nga linga. Paggahin. Sunod, sa samang, uga nga pan, fry 2 tablespoons. mani. Paggahin. Karon, idugang ang 1 tbsp sa frying pan. lana ug itambog nga talong. Magluto hangtud nga hinay ug isalikway. Idugang usab ang nipis nga mga sibuyas sa lana. Sunod, idugang ang ginger ug 2 cloves nga ahos. Sa laing bahin, mahimo nimo gamiton ang andam nga pagsagol sa ginger ug ahos. Biyai ang sinangag nga mani, liso sa linga ug mga lubi sa lubi sa usa ka panaksan, dugangi og gamay nga tubig. Duyog sa Predmolite, nga dali ra nga mapapas. Ang sibuyas kinahanglan nga brownish nga kolor, idugang niini ang gihimo nga paste ug sagol. Karon pagdugang 1/4 tsp. powder sa cucumber, 1 tsp. cumin, 1 tbsp. coriander powder ug 1-2 tsp. powdered red chile. Palihug asin. Magluto alang sa usa ka gutlo sa kanunay stirring. Samtang ang mga Paste dili thicken. Idugang ang juice sa tamarind (aron makuha ang juice gikan sa tamarind, ibutang lamang ang unod sa usa ka baso nga mainit nga tubig ug palain) ... ug maayo ang pagkalubong. Idugang ang piniritong mga itlog. Pagtabon ug magluto sulod sa 5-10 ka minuto hangtud nga ang sarsa mousbaw. Pag-alagad uban sa mainiton ug gidekorasyon nga mga dahon sa coriander. Gana sa pagkaon.
Pagkaon: 2