Mga resipe ug mga tip kon unsaon pagluto sa khachapuri

Ang usa ka perlas ug usa ka pinggan nga nahimutang sa usa ka espesyal nga dapit sa Georgian nga pagkaon mao ang khachapuri. Ang classic nga resipe alang sa khachapuri naglakip sa Georgian national nga mga produkto, nga dili kaayo sayon ​​sa pagpangita dinhi: matzoni (usa ka produkto sa dairy gikan sa Georgia) ug keso sa Imeretian.

Dili kini makahadlok, ang matzoni gipulihan sa usa ka regular nga shop kefir, ug sa Imeretian nga keso - sa kasagaran nga adunay keso sa cottage ug keso o Adyghe. Ang pagkawala sa pagtilaw dili maihap. Siyempre, kon nahibal-an nimo ang mga dapit diin makit-an nimo ang natural nga mga produkto sa nasudnong Georgian alang sa khachapuri sa makatarunganong presyo, nindot kana.

Sa unsa nga paagi sa pagluto minasa alang sa khachapuri sa kefir?

Sa wala pa mag-inat sa mga instruksyon kon unsaon paghimo sa khachapuri, atong ibutang ang atong atensyon sa minasa ug hunahunaa kini nga higayon nga gilain, tungod kay kini ang labing importante nga nuon diin ang halos tanan nag-agad.

Sagol:

• Flour - 3 ka copa, nga adunay 0.5 nga tasa nga ibilin sa podsypku;
• Kefir - 1 nga baso;
• Itlog - 1 ka piraso (kon itlog gamay, pagkuha sa magtiayon);
• Asin - 0,5 teaspoons;
• Sugar - 1 ka kutsarita;
• Soda - 0,5 teaspoon
• Baking Powder - 1 ka kutsara nga baking powder;
• Sunflower oil - 2 tablespoons.

Pagpangandam:

1. Pagduyog sa yogurt nga asukar, soda ug asin ug maayo ang pag-mix, nga magdala sa usa ka homogenous consistency;
2. Idugang ang itlog ug ang usa ka parisan sa mga lamesa sa lana sa sunflower, pagpukaw pag-usab hangtud nga ang mga sangkap mahimo nga usa ka homogenous nga masa;
3. Sa hinay-hinay among pag-ayagon ang harina ngadto sa sagol, kanunay nga pagpadasig niini. Sa katapusan, idugang ang tanan nga 2.5 ka copa ug usa ka kutsara nga linuto sa kalaha;
4. Panghugas sa minasa. Kinahanglan nga kini gamay nga sticky, mao nga dili mahadlok;
5. Ang resulta nga mga panit sa itlog sa minasa hugot nga gibutang sa usa ka pakete o pagkaon nga pelikula, nga mobiya sa tunga sa oras sa usa ka temperatura nga 20-25 degrees. Ayaw ibutang kini sa refrigerator, kini walay kapuslanan;
6. Human sa gikinahanglan nga panahon, ipadayag ang pelikula ug bahinon ang minasa ngadto sa daghang bahin. Sa atong kaso, kini turns sa 4-5 nga mga bahin, nga imong kinahanglan nga roll sa kruglyashi.

Ang pag-ani wala magkinahanglan og daghang panahon. Ang tanan mahimong igo sulod sa 40 minutos. Sa ubos atong gikonsiderar ang husto nga pag-andam sa klasikong khachapuri nga adunay keso.

Sa unsa nga paagi sa pagluto khachapuri sa balay uban sa keso?

Usa ka popular ug tradisyonal nga resipe, nga giisip nga usa sa labing lamian. Maayo kaayo nga dugang sa lamesa, nga gisilbi sa porma sa usa ka snack, usa ka kilid nga pinggan o ang nag-unang usa.

Sagol:

• Flour - 3 ka copa, nga adunay 0.5 nga tasa nga ibilin sa podsypku;
• Kefir - 1 nga baso;
• Itlog - 1 ka piraso (kon itlog gamay, pagkuha sa magtiayon);
• Asin - 0,5 teaspoons;
• Sugar - 1 ka kutsarita;
• Soda - 0,5 teaspoon
• Baking Powder - 1 ka kutsara nga baking powder;
• Si Brynza - 200 gramos;
• Curd - 200 gramos;
• Greenery - duha ka sagbayan;
• Sunflower oil - 2 tablespoons.

Pagpangandam:

1. Nag-andam sa minasa sumala sa resipe sa ibabaw;
2. Human imong gibahin ang mga nanag-alamay ug "nagpahulay" sa minasa ngadto sa daghang mga piraso (4-5), paligdi kini ngadto sa gagmay nga mga pormag-lumbay nga mga mumho. Timan-i nga dili sila kinahanglan kaayo nga manipis, kon dili ang pagpuno mahulog sa panahon sa dugang nga manipulasyon;
3. Sa usa ka linain nga panaksan, ibutang ang 200 ka gramo sa cottage cheese ug keso, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon ug isagol hangtud nga hapsay;
4. Uban sa imong mga kamot, pagporma og mga lubid nga mga mansana sa keso ug cottage nga keso ug ibutang kini sa sentro sa minasa nga giligid sa usa ka lingin. Pag-amping, ang mga keso sa keso kinahanglan nga mohaum sa gidak-on aron nga ang mga kilid sa minasa kon magkatapok magkahiusa. Kini kinahanglan nga maangkon ingon sa litrato sa pagluto khachapuri sa ubos;
5. Ipadayon ang minasa sa palma ug hinayhinay nga magsugod sa pagpadayon. Ang sumbanan nga gibag-on kinahanglan dili sobra sa 1 sentimetro;
6. Init ang kaldero sa kalaha nga kainit ug ibutang ang lingin nga minasa sa ibabaw niini. Ang dapit sa frying pan dili kinahanglan nga lubricated;
7. Isulud ang mga tortillas sa duha ka kilid;
8. Human nimo kuhaa ang frying pan gikan sa kalayo, samtang ang cake pa mainit, lubricate kini maayo sa mantequilla;

Kini nga resipe sa pagluto sa khachapuri nga adunay keso sa balay natapos na. Nalingaw sa talagsaong lami sa lutuing Georgian. Pagkaon!