Ang mga resipe alang sa Bag-ong Tuig alang sa festive dishes makatabang kanimo sa pag-adorno sa lamesa ug sa mga bisita nga lamian.
Salad sa Bag-ong Tuig "Snow Maiden"
- Dughan sa manok - 400 g,
- presko nga pepino - 200 g,
- celery -150 g,
- mga lugas sa granada -100 g,
- mayonnaise sa pagtilaw.
Ang paagi sa pagluto niini nga pinggan:
Magluto giluto, cool, putlon ngadto sa mga gilis. Pepino aron mahugasan, kon gikinahanglan, gipanitan, giputol ngadto sa mga gilis. Ibutang sa usa ka panaksan nga salad. Idugang ang mga liso sa granada, panahon uban sa mayonnaise.
Sweet Snowman
- 250 g nga uga nga curd (18%),
- 70 g nga mantekilya,
- 3 tbsp. l. powdered sugar,
- 1 tsp. vanilla nga asukal,
- 7 g sa gelatin,
- 1 tbsp. l. grated chocolate,
- pasas, pinauga nga mga apricot o marmalade,
- 2 ka gagmay nga chocolate candy,
- 2 ka gagmay nga mga biskwit.
Ang paagi sa pagluto niini nga pinggan:
Gelatin sabaw sa 50 ml sa bugnaw nga tubig ug unya dissolve sa usa ka tubig Bath. Cottage keso nga sinagol sa mahumok mantequilla, add 1 tbsp. l. sugar powder, vanilla sugar, pagpalihok ug pag-inject sa gelatin. Tabuni ang masa sa usa ka pelikula ug ibutang sa refrigerator sulod sa 40 ka minuto. Paligdi ang mga bola sa powdered surface: 2 dako, 2 medium size ug 2 ka gagmay (mahimo mong magluto ug 1 ka dako nga snowman, kinahanglan nimo nga 3 ka bola nga lainlaig gidak-on). Tigoma ang mga snowmen, pag-adorno ug pabugnawan pag-usab. Uban sa usa ka round notch giputol sa usa ka lingin gikan sa cookie, ibutang ang usa ka chocolate kendi sa ibabaw ug ibubo nangatunaw chocolate - nga ikaw adunay usa ka kalo. Gikan sa pasas, pinauga nga mga apricot o marmalade aron paghimo sa "mga mata", "ilong", "baba" ug "mga butones" sa niyebe.
Ang malipayon nga appetizer nga "Rafaello"
- 2 nga giproseso nga keso,
- 2 ka cloves nga ahos,
- mga lugas sa usa ka walnut o mga almendra,
- Pagputol sa mga crab sticks (100 g),
- mayonnaise.
Ang paagi sa pagluto niini nga pinggan:
Grate ang keso curd. Girekomendar nako ang preliminary nga paghupot sa mga curds sa freezer sa tunga sa oras - busa kini mas sayon nga magamit sa grater. Grate ang nangatunaw nga curd keso uban sa mayonnaise ug squeeze ahos pinaagi sa press. Paligdi ang mga bola. Sa sulod sa matag bola isul-ob ang nut. Ang crab moipon sa grate ug mga bola nga gilukot diha niini. Andam nga "rafaelles" ibutang sa usa ka pinggan ug ibutang sa 2 ka oras sa refrigerator. Pagdibuho sa kabubut-on. Gana sa pagkaon.
Herring "Fast" New Year's Eve
- Herring 1 pc.,
- Leek - 1 pc.,
- sour apple -1 pc.,
- lana sa oliba - 3 tbsp. l.,
- apple vinegar -1 tbsp. l.
Ang paagi sa pagluto niini nga pinggan:
Pagpangit, panit, pagpaak, pagputol sa gagmay nga mga piraso. Ang hugasan sa Apple, panit ug kinauyokan, putlon ngadto sa mga cubes. Pagputol sa mga panakot. Sagola ang tanan, ibubo ang lana nga gisagol sa suka.
Ang baboy nga gipaligo
Uban sa 1 lemon makuha ang zest, gikan sa pulp squeeze sa juice (kinahanglan nga mga 50 ml). Alang sa marinade mix soy sauce (150 ml), lemon juice, ginger (gipauga o presko). Ang tanan nga mga pepper, mix. Ang baboy loin (1 kg) nga giputol sa mga bahin pinaagi sa gilapdon sa bukog, nga usahay gibalibag, ibubo ang panabako aron pagtabon sa karne. Ibutang sa refrigerator alang sa 3-4 ka oras. Ang karneng baboy kinahanglan nga tangtangon gikan sa pag-marino, mamala ug fried sa lana sulod sa 3-4 ka minuto. sa matag kilid. Dayon dugangi ang usa ka gamay nga panimpla ug simmer hangtud mahuman (mga 10-15 ka minuto). Sa diha nga ang pag-alagad, isablig ang karne uban sa zest, garnish uban sa fried o linuto nga mga utanon.
Piglet nga baboy nga festive
- Piglet (2.5 kilos),
- 1 hugpong nga lindog nga celery,
- 2 tbsp. l. lugas sa mustasa,
- 1/2 tsp. cinnamon,
- 1 tsp. paprika,
- 1 tsp. itom nga pepper (mga gisantes),
- usa ka pinch nga uga nga basil ug nutmeg,
- asin ug mantekilya aron makatilaw,
- 1/2 ka tasa pula nga bino,
- 2 tbsp. l. toyo,
- 2 tbsp. l. balsamic vinegar,
- 8 tbsp. l. sa lana sa oliba.
Ang paagi sa pagluto niini nga pinggan:
Ang Basil, ang mga gisantes sa itom nga pepper, kaningag, nutmeg ug paprika galinga nga galingon. Asin ug ibubo ang pulang bino ug toyo. Idugang ang mustasa nga lugas, lana sa oliba ug balsamic nga suka, isagol ang tanan. Ibutang ang baboy gikan sa sulod ug gawas, patya kini. Ang kutsilyo sa paghimo og gagmay nga mga panit gikan sa sulod sa patay nga lawas, nga wala magduslak niini. Daghang lubricate ang baboy sa gawas ug sa sulod uban sa marinade. Sa ubos sa linuto sa kalaha pinggan ibutang sa porma sa usa ka celery lindog stalk. Ibutang ang baboy sa kanila ug biyaan ang pag-marine sa 30-40 ka minuto. Ang buntag, mga dalunggan, lima ka copeck kinahanglan nga itanom sa mantikilya ug giputos sa foil. Magaluto sa baboy sa usa ka preheated hudno alang sa 180-200 ° alang sa 1.5 ka oras.
Vodka sa chilli "Rasputin"
- 350 ml nga vodka,
- 6 ka lunhaw nga chili peppers,
- 6 pula nga chili peppers,
- 50 g nga tsokolate.
Ang paagi sa pagluto niini nga pinggan:
Mga siling nga sili aron mahugasan ug uga. Sa tunga sa mga sili aron sa paghimo sa gamay nga cut sa kilid sa matag pod ug sa pagputol sa mga binhi ug septums sa usa ka tip sa kutsilyo. Ibutang ang giandam nga chili sa vodka ug ibutang kini sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa labing menos 12 ka oras. Matunaw ang chocolate sa usa ka kaligoanan sa tubig, ituslob ang nahibilin nga chili pods didto aron sila tabunan sa chocolate sa usa ka ikatulo o tunga. Himoa nga ang chocolate freeze ug mag-alagad sa sili ngadto sa chilled vodka, gibubo ngadto sa gagmay nga mga baso.
Festive "Pelmeni salad"
- 350 g nga harina sa trigo,
- 1 nga itlog,
- 125 ml nga linuto nga tubig,
- 250 g nga karne sa karne,
- 250 g nga baboy pulp,
- 2 sibuyas,
- asin, itom nga pepper sa yuta sa pagtilaw,
- lana sa utanon alang sa pagprito,
- sour cream, ahos.
Ang paagi sa pagluto niini nga pinggan:
Pag-ani sa tumoy nga minasa ug asin kini. Tagsa-tagsa pag-andam ang yuta nga karne, asin ug paminta niini. Guntinga ang sibuyas. Guntinga ang minasa ngadto sa mga cubes ug lutoon. Fry minced meat nga adunay mga sibuyas. Pag-andam sa sarsa: pag-agi sa ahos pinaagi sa ahos ug isagol kini sa sour cream nga makatilaw. Ibutang ang mga minasa ug forcemeat sa mga lut-od sa lawom nga mga plato, ibubo uban sa sour-ahos salsahan. Decorate uban sa chips, ug sa ibabaw uban sa usa ka grated itlog ug aso sausage keso.
Salad sa "langgam."
- Mga itlog,
- lisud nga keso,
- sour cream,
- tam-is nga pula nga pepper,
- kampanilya nga pepper,
- ahos.
Ang paagi sa pagluto niini nga pinggan:
Mga itlog nga hubag, putlon ngadto sa duha ka bahin, keso grate ug mix uban sa mga yolks ug sour cream, makadugang ahos. Ibutang ang usa ka salad slide ngadto sa puti nga puti, himoa ang "mata-mata" sa mga pepper-peas, "mga pako" ug "mga scallops" nga pula nga pepper.
Cake "Santa Claus" Bisperas sa Bag-ong Tuig
Pagputol:
- 3-5 ka itlog,
- 1 baso nga asukar,
- 1 tasa nga harina.
Cream:
- 1 nga mahimo sa mubu nga gatas,
- 200-300 g nga mantikilya.
Dekorasyon:
- puti ug pink nga mga meringues,
- marshmallow.
Ang paagi sa pagluto niini nga pinggan:
Dili mga bugnaw nga mga itlog sa paghagol sa asukal sa paagi nga ang gidaghanon nga midoble sa gidaghanon, makadugang sa vanilla sugar. Hinayhinay nga ibubo ang harina, ug dugmoka ang minasa sa usa ka mixer. Ang minasa ibubo ngadto sa usa ka lingin nga porma nga adunay taas nga mga kilid, maghaplas sa bisan unsang lana, ug ibutang kini sa nagluto nga hudno sa 180-200 ° sulod sa 20-30 ka minutos. Biscuit cool, bahina sa duha o gikan sa giandam nga minasa aron sa pagluto sa duha ka tinapay nga managlahi. Ang cream giandam nga yano lamang: ang gatas nga gatas ug ang mantikilya nga mix sa usa ka mixer (3-5 ka minuto sa wala pa ang pagporma sa usa ka lush mass). Uban sa cream mikaylap sa ubos ug sa ibabaw nga mga tinapay, decorate uban sa meringue, marshmallow. Ibutang sa fridge aron sa pagpa-frozen ang cake.
Salad sa mga basket
- Ang karne - 200 gramos,
- pickled pepino - 2 pcs.,
- pickled uhong (champignons) -1 jar,
- dagkong mga carrot - 1 pc.,
- sibuyas 1 pc.,
- mayonnaise,
- asin, pepper sa pagtilaw,
- utanon nga lana.
Ang paagi sa pagluto niini nga pinggan:
Ang karne giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso, fry sa vegetable oil, unya, human sa seasoning, pepper ug pagdugang sa tubig, gibutang sa gawas hangtud nga maluto. Mga pepino ug mga uhong putlon. Sibuyas giputol sa tunga sa singsing, grate ang mga carrots sa usa ka dako nga grater. Ang mga sibuyas ug mga carrot nga gaan nga fry sa lana sa utanon. Sagola ang tanan, idugang ang asin ug paminta sa pagtilaw. Panahon sa salad uban sa mayonnaise ug tugoti kini sa usa ka gamay nga soak. Ibutang sa mga basket ug usa ka maanindot nga gana!
Shuba Salad
- 3 patatas,
- 1 carrot,
- 100 g sa sausage cheese,
- 1 ka pinikpik nga cucumber,
- 100 ka gramo sa karne sa pabo,
- 3 ka itlog.
Ang paagi sa pagluto niini nga pinggan:
Patatas, carrots, itlog giluto. Paggrupo sa tanan sa usa ka luto nga grater. Lutoa ang karne sa pabo ug maayong pagkaputol niini. Inasal nga cucumber ug keso grate sa usa ka dako nga grater. Pagbutang sa mga lut-od: patatas, mayonnaise, carrots, mayonnaise, keso, mayonnaise, itlog, mayonnaise, cucumber, mayonnaise, karne sa Turkey, mayonnaise, yolk.
Ang cake nga may ubas
- 3 ka tasa nga harina,
- 2 ka tasang asukar,
- 1.5 ka tasang yogurt,
- 4yaytsa,
- 150 ka gramo sa margarine,
- 2 tsp. soda,
- Ang mga ubas (ang gidaghanon sa mga ubas nagdepende sa gidak-on sa porma),
- 50 g sa dugos.
Ang paagi sa pagluto niini nga pinggan:
Gikan sa harina, asukar, kefir, itlog, margarine, soda (slaked), pagmasahe sa minasa. Ang mga itlog maputol sa asukar, unya dugangan ang nahabilin nga mga sangkap. Ang nahimo nga minasa nga likido. Lubrado ang porma sa margarine. Sa ubos sa agup-op, ibu-bu ang 1/3 sa resulta nga minasa ug ibutang kini sa 15 minutos. diha sa hudno sa usa ka ubos nga temperatura. Guntinga ang mga ubas gikan sa mga brush. Kuhaa ang agup-op gikan sa hudno ug ibutang ang mga ubas sa cake nga 1-2 sentimetros gikan sa mga dingding sa kilid sa agup-op. Labaw sa dugos. Unya parehason ibubo sa kinumot ug gibutang sa hudno alang sa 30-40 ka minuto. sa 200 °.
Ang cake "Snowman"
- Biskwit: 10 ka itlog,
- 10 tbsp. l. asukar,
- 10 tbsp. l. harina.
Cream:
- 300 g nga mantikilya,
- 1 nga mahimo sa mubu nga gatas,
- pagputos sa gagmay nga mga meringues,
- strawberry syrup alang sa impregnation.
Ang paagi sa pagluto niini nga pinggan:
Paina ang mga protina gikan sa mga yolks. Whisk ang mga yolks gikan sa 5 tbsp. l. asukar nga puti. Whisk ang whipped uban sa 5 tbsp. l. asukar ngadto sa lig-on nga mga taluktok. Idugang ang katunga sa mga protina ngadto sa mga yolks, ibubo ang sifted nga harina, ipaila ang nahabilin nga mga protina. Ang giandam nga minasa ibubo ngadto sa duha ka hugna nga mga porma, magaluto sa preheated nga hurnohan sa 150 °, pagkaandam sa mga biscuit sa pagsusi sa kahoy nga sungkod. Biscuits bug-os nga cool ug giputol sa katunga. Sagola ang gihumol nga mantekilya nga adunay gatas nga gatas. Alang sa "torso" sa "snowman", katunga sa cake sa espongha kinahanglan nga matumog sa strawberry syrup, tabonan ang cream, ibutang ang usa ka layer sa meringue, pag-usab tabonan sa cream, tabunan ang ikaduhang tunga nga matumog sa syrup. Ang "ulo" sa "snowman" kinahanglang kolektahon sumala sa mao gihapon nga prinsipyo, ang mga lutoon kinahanglan nga diyutay nga pagkunhod sa diyametro. Guntinga ang mga tipik sa mga salin sa cream ug ihulma ang "mga kamot". Pagdibuho sa kabubut-on.