Ang mga Profiteroles uban sa whipped cream Profiteroles - kini usa ka matang sa pagluto gikan sa usa ka custard batter. Ang profiterole usa kini ka universal dish: kini mohaum una, ingon nga dugang sa sabaw, alang sa usa ka snack nga puno sa liver pate, salted salmon, red caviar, keso sa curd. Ug, siyempre, ingon nga usa ka dessert nga adunay lainlaing mga creams. Ang resipe yano ra. Kung wala pa nimo lutoon ang pinggan pa, sunda ang mga rekomendasyon ug magmalampuson ka.
Sagol:- Mantikilya 100 g
- Tubig 250 ml
- Trigo nga Trigo 130 g
- Mga itlog sa manok 4 ka mga pcs.
- Cream 250 ml
- Asin 1 g
- Sugar 100 g
- Lakang 1 Sa pag-andam sa mga profiteroles kinahanglan nimo: mga itlog, mantekilya, tubig, harina, asin alang sa minasa. Ug cream uban sa tambok nga sulod sa 30-35% ug asukar alang sa cream. Mahimo ka makakuha og dry cream ug ihanda ang cream sumala sa mga instruksyon sa package.
- Lakang 2 Sa usa ka kalaha nga adunay dili-stick nga taklap nga ibutang ang usa ka baso nga tubig. Gibutang namon kini sa stove.
- Lakang 3 Sa diha nga ang tubig magsugod sa lutoon mo, ibutang ang mantekilya ug usa ka pinch nga asin. Mahimo nimong ibutang ang lana sa bugnaw nga tubig, ug dayon ipainit ang tanan. Walay kalainan.
- Lakang 4 Ang mantikilya matunaw sa tubig.
- Lakang 5 Sa diha nga ang lana nga dissolved, ibubo ang sifted nga harina ug magsugod sa pagpalihok sa minasa nga mainit nga, nga walay pagwagtang sa pan gikan sa stove, sa usa ka gamay nga kalayo.
- Lakang 6 Tungod niini, human sa pipila ka minutos, makuha ang usa ka homogenous, dough-free nga minasa.
- Lakang 7 Pasagdi ang diyutay nga minasa ug dayon magdala sa mga itlog tagsa-tagsa.
- Lakang 8 Atol sa pagdugang sa mga itlog, ang minasa mahimo nga labaw nga maayo. Makuha nato ang usa ka hapsay, lapukon ug homogenous nga masa. Andam na ang masa alang sa mga profiteroles.
- Lakang 9 Uban sa tabang sa usa ka bag sa culinary, giputol namo ang mga profiteroles ngadto sa linuto sa pan. Ang gagmay nga alang alang sa sabaw, ug mas dako alang sa mga tinapay. Gibutang namon ang hurnohan, gipainit sa 190 ° C ug giluto ang unang 15 ka minuto niini nga temperatura. Dayon pakunhod kini ngadto sa 170-175 ° C ug pagluto sa laing 15-20 ka minuto. Gikuha namo ang mga profiteroles gikan sa hurno 15 minutos human sa pagpalayo.
- Lakang 10 Kini mao ang mga resulta sa profiteroles alang sa sabaw.
- Lakang 11 Ug ingon niana nga mga tinapay.
- Lakang 12 Hipus ang cream nga adunay asukar o palit nga mamala ug magluto sumala sa mga panudlo.
- Lakang 13 Magsugod kami sa cream.