- Mutton pulp - 700 Gramos
- Zira (Cumin) - 1 ka kutsarita
- Pepper nga mahumot nga mga gisantes - 12 ka piraso
- Cinnamon sa mga sticks - 1/2 Pieces
- Mga carrot - 250 ka gramo
- Patatas - 600 ka gramo
- Black pepper powder - 1/2 Teaspoons
- Lana sa utanon - 100 ka Mililitante
- Pinaugang coriander (coriander) - 2 ka kutsara
- Cardamom - 1 ka kutsarita
- Sibuyas - 1 Piece
- Prun - 200 Gramos
- Salt - 2 Teaspoons
- Chili pepper - 1 piraso
Ang bag-ong karne sa hilaw nga karne putlon ngadto sa dako nga dagko nga mga cubes - mga 5 ngadto sa 5 cm. Pagkuha og cauldron o goose berry, ibubo ang lana niini, pag-ayo kini. Sa preheated oil gihabwa namon ang tanan namong mga panakot - cinnamon, cardamom, ziru, coriander ug sweet pepper. Kon ang kahumot sa mga panakot mopuno sa tibuok kusina (ug kini nagkinahanglan og tulo ka mga minuto), ibutang ang mga piraso sa nating karnero ngadto sa lami nga mantikilya. Fry, stirring, mga 15 minutos - hangtud sa usa ka brown nga brown. Sa kasamtangan, ang mga sibuyas giputol ngadto sa nipis nga semirings, carrots-thin rings. Ang karne sa rouge gikuha gikan sa kaldero pinaagi sa usa ka kasaba ug gibutang sa usa ka agup-op, diin kita unya magaluto sa pinggan - kini ang kamalaumon kon ang agup-op maoy seramik. Dayon ilabay ang sibuyas ngadto sa liberated cauldron, fry sa pipila ka mga minuto, dayon dugangi ang mga carrot sa mga sibuyas ug fry sa laing 3-4 ka minuto. Ang pinutol nga mga utanon, uban sa mantikilya, gibubo ngadto sa usa ka linuto sa kalaha nga pinggan alang sa karne, didto usab ibubo ang mga tunga sa usa ka tasa nga tubig nga nagabukal. Atong gisagol kini pag-ayo. Gitabunan namon ang porma alang sa pagluto sa usa ka taklob, ibutang kini sa hudno ug magaluto sa 40 minutos sa 180 degrees. Sa kasamtangan, ang mga prun matumog sa bugnaw nga tubig sulod sa 40 ka minuto. Ang mga patatas limpyohan ug giputol sa mga piraso nga medium size. Human sa 40 minutos nga pagluto og karne, gikuha namo ang pan nga linuto sa kalaha gikan sa hudno, ibutang ang patatas, asin ug paminta niini. Tukma ang pagkutaw. Ug - alang sa laing 20 ka minutos diha sa hurnohan sa samang temperatura. Sa kasamtangan ang mga prun giputol. Ang chili pepper gilimpyohan gikan sa mga liso ug giputol ngadto sa nipis nga mga singsing o semirings. Human sa 20 ka minutos nga pagluto, ibutang ang porma gikan sa hurno, dugangi ang pepper ug prunes, hinayhinay kini nga sagolon - ug sa laing 30 ka minuto sa oven. Ang tanan, sa niini nga pag-andam nahuman - sa tunga sa oras nga kita magkuha sa karne gikan sa usa ka hurno, gamay nga kita mobugnaw ug kita magpasakop. Tastes maayo, dili ba? :)
Pagkaon: 6-7