Maayo nga barato nga pagkaon alang sa mga bisita

Gidala namon sa imong pagtagad ang lamian, wala'y kapuslanan nga mga pagkaon alang sa mga bisita.

Salad nga Patatas

500 g nga kamote
4 tbsp. l. mantikilya
2 pula nga matam-is nga sili
2 ka dako nga saging
1 tbsp. l. lemon juice
1 clove sa ahos
yuta nga cayenne pepper
asin
croutons

Alang sa refueling:

2 tbsp. l. dugos
2 tbsp. l. lemon juice
2 tbsp. l. lana sa oliba

Pamaagi sa pagluto:

Lutoa ang linuto ug putlon ang mga cubes. Pepper putlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa. Matunaw ang mantekilya sa usa ka pan, dayon dugangan. l. lemon nga juice, mopilit pinaagi sa usa ka clove nga ahos, mainiton hangtud nga makita ang baho, dayon idugang ang cayenne pepper ug fry sa 3 ka minutos. Guntinga ang mga saging sa mga lingin, idugang sa frying pan, maghulat sa usa ka minuto ug ipalong ang kalayo. Pagsagol uban sa tam-is nga patatas nga patatas. Sagola ang mga sangkap sa pagpuno sa usa ka saucepan ug kainit hangtud nga hapsay. Ibubo ang salad nga adunay sarsa, isablig sa mga crouton ug serbisyoa dayon.

Hugaw sa berde nga mga gisantes nga may lab-as nga mint

150 g sa frozen nga berdeng mag
150 ml cream (10% tambok nga sulod)
pipila ka mga dahon sa mint

Ang green nga mga mag-uuma mokunhod. Unya sa usa ka saucepan dad-a ngadto sa usa ka hubag sa cream, sa madali paglabay sa mga pellets ug, human sa pagpakunhod sa kainit sa usa ka minimum, magluto alang sa 4-5 ka minuto. Dayon ibubo ang sulod sa kaldero ngadto sa blender, idugang ang mga dahon sa mint, idugang ang asin ug tagayan ang mashed patatas.

Seabass nga may sinugba nga mga utanon

1 dili dako nga seabass (350-400 g)
1 matam-is nga pula nga pepper
2 ka gagmay nga kamatis
1/2 nga zucchini
gamay nga hugpong sa berdeng asparagus
1/2 nga lemon (o apog)
2 sprigs sa thyme
3 tbsp. l. lana sa oliba
asin, pepper

Pamaagi sa pagluto:

Kuhaa ang mga isda gikan sa mga himbis, kuhaa ang mga gills, fins, rinse sa bugnaw nga tubig. Asin, sili, pug-i ang duga sa katunga sa usa ka lemon o apog, hinay nga isablig uban sa lana sa oliba. Uban sa asparagus gamit ang usa ka kutsilyo aron paglimpyo sa mga utanon, kuhaa ang ibabaw nga (lisud) nga panit sa panit, guntinga ang Bulgarian nga pamulong sa halos, giputol ang zucchini ngadto sa dako nga mga hiwa. Mga utanon nga asin, paminta ug isablig uban sa nahibiling lana sa oliba. Isda ang isda ug mga utanon sa maayo nga nainit nga grill sulod sa 5-7 ka minuto sa matag kilid. Andam sa pag-alagad sa isda nga adunay mga utanon, mashed nga patatas ug juice nga orange.

Ang duga sa orange nga adunay mga suplementong bitamina

4 matam-is nga mga kahel
Mga karot
usa ka stalk sa celery o usa ka mansanas (opsyonal)
usa ka magtiayon nga mint dahon

Ang mga oranges magputol sa katunga ug mag-squeeze juice. Ngadto sa duga ikaw makadugang sa bisan unsa nga gusto nimo: usa ka punoan sa celery, usa ka gipanitan nga karot o usa ka mansanas. Mga utanon ug prutas, nga giputol ug gipilo ngadto sa usa ka blender ug, nagdugang sa orange juice, galinga. Ug mahimo ka lamang mag-adorno sa usa ka baso nga adunay sari-sari nga dahon sa sari-sari nga mint.

Salad uban sa mga mansanas, fennel ug baboy gusok

pipila ka mga hazelnuts
2 humot nga mansanas
1/2 nga lemon juice
fennel sibuyas
kohlrabi forks
6 sheets sa lettuce
8 thinly sliced strips of pork brisket (o baboy bacon)
1 tbsp. l. maayong pagkabuhat nga tinadtad nga parsley
lana sa oliba
bag-o nga itom nga paminta
asin sa dagat

Alang sa refueling:

hilaw nga yolk
1 tbsp. l. Dijon mustard
1 tsp. dugos
1 tbsp. l. apple cider nga suka
4 tbsp. l. lana sa oliba
2 tsp. sour cream
usa ka pinch nga asin ug paminta

Pamaagi sa pagluto:

Preheat ang oven ngadto sa 180 ° C. Pag-uga sa mga hazelnuts sa niini, tugoti kini sa pabugnawan. Guntinga ang mga nuts sa imong palad aron ang brown husk mogawas gikan kanila. Alang sa pag-refueling: paghagol sa yolk uban sa mustard, dugos ug suka, asin ug paminta. Hinay-hinay ipaila ang lana sa oliba niining kini nga sagol, nga dili mohunong sa whisking. Sa katapusan makadugang sour cream. Aron mobiya. Guntinga ang mga mansanas sa hapsay nga mga hiwa. Isablig kini sa duga sa lemon, aron dili makitom. Fennel giputol sa katunga, unya ang matag duha ka halve nga giputol sa manipis nga strips. Gihinloan ang Kohlrabi, giputol, sama sa mga mansanas, mga hiwa. Ibubo ang fennel ug kohlrabi sa nabilin nga juice nga lemon. Guntinga ngadto sa nipis nga mga piraso sa dahon sa lettuce. Gabunon ang fennel ug kohlrabi uban ang mga mansanas ug mga dahon sa lettuce. Ibutang ang sagol sa usa ka patag nga plato, idugang ang asin ug paminta sa pagtilaw, isablig uban sa lana sa oliba, isagol, pun-on, ibutang pag-usab. Ibabaw ang lard o pork brisket, isablig sa mga nuts ug parsley. Pag - alagad uban sa Provençal nga tinapay sa yuta.

Pork ribs nga may pear

2 pula nga sibuyas
4-6 medyas nga laki nga mga pear
6 pork chops sa usa ka bukog (200 g matag usa)
ang mga dahon sa presko nga rosemary (6-8 ka sanga)
6 ka kutsara lana sa oliba
5 tbsp. l. balsamic vinegar
3 tbsp. l. brown sugar
4 tbsp. l. tambok nga sour cream (non-acid)
100 g sa gorgonzola cheese o Dor blues
bag-o nga itom nga paminta
asin sa dagat

Pamaagi sa pagluto:

Ang mga sibuyas giputol una sa katunga, dayon sa kwarto, dayon sa walo. Sa samang paagi, pagputol sa mga pears, human sa pagkuha sa kinauyokan gikan kanila. Preheat ang oven ngadto sa 200 ° C. Dad-a ang usa ka lawom nga kolonon nga kolon diin ikaw makaalagad sa nahuman nga pinggan. Ipadala ang mga pork chops, sibuyas, pears, rosemary. Pag-mix og maayo, panahon uban sa asin ug paminta sa pagtilaw, pagdugang sa lana sa oliba ug balsamic nga suka, hinayhinay nga magkombinar sa imong mga kamot, aron ang baboy matumog sa tanang mga duga. Magaluto sa oven sa 15 minutos. Gikuha ang mga liso, palihug ang mga sulod sa kalaha, ipaubos ang temperatura sa oven ngadto sa 90 ° C, isablig ang plato sa asukar, magaluto alang sa laing 30 minutos. Kay 5-10 ka minuto sa wala pa ang andam sa gibutang sa ibabaw sour cream ug isablig uban sa grated keso. Pag-alagad.

Pumpkin soufflé

450 g nga kalabasa diha sa panit
½ tsp brown sugar
35 g sa dili fried hazelnut
60 g nga mantikilya
25 g nga harina
250 ml nga gatas
2 itlog nga yolks
3 itlog nga puti
1 tbsp. l. marjoram (lab-as o uga)
½ tsp. uga nga mga pepino sa mga linaga (o matam-is nga paprika sa mga sagbot)
70 g sa kanding nga kanding nga adunay tin-aw nga palami
70 g sour cream
2 tbsp. l. Maayo nga tinadtad nga mga chives (o yano lang nga mga sibuyas)
lana sa oliba
asin sa dagat

Pamaagi sa pagluto:

Preheat sa oven ngadto sa 180'C. Pumpkin nga binhi ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Himoa kini nga lana sa olibo, brown nga asukal ug asin. Magaluto sa oven sa 30-40 ka minuto. Ang pumpkin kinahanglan pahumok ug gamay nga caramelize. Hatagi ang pumpkin og usa ka gamay nga cool, unya panit kini sa usa ka kutsilyo o kutsara gikan sa panit ug gibunalan sa usa ka blender sa usa ka mash. Ang output kinahanglan nga mga 150-120 g sa puree. Sa saucepan, matunaw ang 30 g nga mantikilya, idugang ang harina niini, tugoti ang harina nga masuhop ang tanan nga lana ug gaan nga gild, sa hinay-hinay ipaila ang mainit nga gatas, sa tanan samtang gisudlag ang masa gamit ang kahoy nga kutsara. Ang sarsa kinahanglan nga magpatapot ug magsugod sa pagluto. Kuhaa ang mga sarsa gikan sa kalayo, combine kini uban sa pumpkin puree. Sa usa ka dako nga panaksan, dugmoka ang mga yolks nga adunay chili, keso, marjoram ug I / 2 tsp. asin. Idugang ngadto sa kinabag-an, isagol aron mahimo kining homogenous ug hapsay. Pukpok ang pre-chilled nga mga protina nga may pinch nga asin. Magpuasa, masaligon nga paglihok aron sa pagpaila sa mga protina ngadto sa kadaghanan. Guntinga ang blending sa nuts ngadto sa estado sa powder. Dugangi ang temperatura sa oven ngadto sa 200 ° C. Sa itaas nga estante sa hudno isul-ob ang usa ka walay sulod nga linukot nga panapton aron kini magpabilin nga maayo ang temperatura ug parehason. Mga porma alang sa pagluto pre-cool sa fridge, grease ang nahabilin nga nangatunaw butter, isablig sa hazelnut. Gikuha ang souffle sumala sa mga molde, ibutang kini sa ikaduha nga pan sa mas ubos nga lebel sa hurnohan. Pagluto sa souffle 10-15 ka minuto. Pag-alagad uban sa sour cream nga sinaktan sa maayong pagkabuhat nga tinadtad berde nga sibuyas.

Fugas

500 g nga wholemeal wheat flour
25 ka bag-ong lebadura
300 ml nga mainit nga tubig
2 tsp. brown sugar
1 tsp. asin sa dagat
60 ml nga lana sa oliba
usa ka hakop nga olibo

Pamaagi sa pagluto:

Pagdugang sa asukar, asin ug lebadura sa mainit nga tubig. Isuksok ang harina sa usa ka panaksan, ibubo ang linuto nga tubig ngadto niini, pagmasa sa minasa. Kon ang minasa daw likido, dugangi og gamay nga harina. Hupti ang panaksan sa pagkaon ug ibutang sa usa ka oras ug tunga sa mainit nga dapit. Ipaila ang lana sa olibo ug maayong pagkaputol nga mga olibo ngadto sa minasa. Aron mahatagan ang pagsulay sa porma sa dahon sa kahoy, sama sa ilustrasyon, kini ang tipikal nga porma sa minahan sa yuta. Ibutang ang minasa sa usa ka linuto sa kalaha. Himoa ang lawom nga pagtibhang: ang usa sa tunga, ang uban - diagonally ngadto sa mga sulab sa Sheet (4-5 sa kinatibuk-an), gamay nga ablihan ang mga incisions. Ingon nga resulta, ang "dahon" magpatunghag mga streaks. Pagtabon sa linuto sa kalaha sa usa ka dampi nga tualya ug pagbiya sulod sa tunga sa oras. Dayon kuhaa ang tualya, ug lutoon ang pan sa oven sulod sa 20-25 ka minuto sa usa ka temperatura nga 190 ° C.

Mga kinhason sa kadagatan nga adunay shrimp

20 ka udlan nga tigre
20 "Mga kinhason nga kinhason"
1/2 nga zucchini
2 Bulgarian nga sili
2 hinog nga bunga sa kiwi
100 ml nga puti nga uga nga bino
8 tbsp. l. lana sa oliba
4 sprigs sa thyme
1 clove sa ahos
asin, puti nga pepper

Pamaagi sa pagluto:

Lutoa ang mga kinhason sa usa ka dako nga kantidad sa salted nga tubig hangtud sa aldente nga kahimtang. Sa hinayhinay paggawas sa usa ka whisk, habwa ang tubig, isablig uban sa lana sa oliba (2 tbsp.) Ug sa gawas. Panit ang hipon gikan sa kinhason, guntinga (biyai ang pipila aron sa pag-adorno sa pinggan). Guntinga ang Bulgarian nga pepper, zucchini ug kiwi. Ibubo ang lana sa oliba ngadto sa naandan nga kainit nga frying pan, fry sa tinadtad nga Bulgarian pepper, zucchini ug thyme dahon 2-3 ka minuto. Dayon idugang ang hipon, maayong pagkahimo nga tinadtad nga ahos ug puti nga bino ug pagputol sa laing 3-4 ka minuto. Idugang ang asin, puti nga pepper ug kuhaa gikan sa kainit. Ang resulta nga gipamutol nga karne nga pinutos sa linuto nga kabhang, lutoon kini sa oven sa 5 minutos sa 170 ° C ug mag-alagad, ginadekorasyon sa mga shrimp, isablig sa ibabaw uban sa dahon sa thyme ug mga piraso sa kiwi.

Sabaw sa pistu sa minahan sa yuta

2 ka litro nga tubig
1 ka bouquet nga mga garnishes (ubay-ubay nga mga sprigs nga parsley, thyme, mga luntian nga celery, dahon sa pan,
50 g sa pumpkin (gipanitan ug giputol sa gagmay nga mga cubes)
2 carrots (diced)
2 sibuyas nga sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
200 g nga frozen nga green beans
100 g sa mga frozen nga berdeng mag
1 medium-sized nga zucchini (diced)
2 kamatis nga walay panit, diced (pagpreserbar sa juice)

Alang sa sarsa nga may pistachio:

1 tsp. asin
6 ka cloves nga ahos
bag-o nga itom nga paminta
usa ka dako nga pipila ka mga dahon sa basil
50 ka gramo sa bisan unsang lig-on nga uga nga gahi nga keso (mahimo nga karnero, kanding o parmesan)
120-150 ml nga lana sa oliba

Pamaagi sa pagluto:

Ang tanan nga mga sangkap alang sa sarsa, gawas sa lana sa oliba, magasagol sa usa ka panagsama, nga anam-anam nga magdugang sa lana sa oliba. Importante nga dili mosalga sa sinagol, kini magpabilin nga granular tungod sa keso. Sa usa ka dako nga saucepan ibubo ang tubig, dad-a sa usa ka hubag, sa pagdugang sa usa ka bouquet sa garnishes, pumpkin, carrots, sibuyas. Ihatag kini sa ubos nga kainit sa 15 minutos. Ang mga utanon kinahanglan halos lutoon. Idugang ang hilo beans, zucchini ug kamatis nga adunay duga, pabukala ang sabaw sa laing 7-10 ka minuto. Dayon dugangi ang berde nga mga mag, lutoon ang sabaw sa laing 4-5 ka minuto. Sa pagkuha sa usa ka bouquet sa mga garnishes. Sagol nga ibubo sa mga plato, sa matag usa ibutang sa usa ka tablespoon uban sa usa ka ad-ad sa sarsa sa usa ka pistachio. Pag-alagad uban sa usa ka minahan sa yuta.

Ang manok nga adunay berde nga mga liso ug chorizo

4 manok nga manok
1 zucchini
100 g nga gahing mga liso
70 g manipis nga tinadtad nga sausage chorizo
50 g walnuts
125 g nga natural nga yogurt
5 tbsp. l. soy sauce
3 tbsp. l. marinade sauce
2 tbsp. l. dugos
8 tbsp. l. lana sa oliba
usa ka gamay nga hugpong sa basil (o oregano)
asin, pepper

Pamaagi sa pagluto:

Ang fillet sa manok mag-marinate sa dugos, toyo ug tunga sa lana sa oliba, ibutang sulod sa 20-30 minutos. Sagola ang yogurt sa sarsa sa marinade ug nahugno nga basil o oregano. Samtang ang manok maaninag, lutoon mo ang mga liso sa pabukalon, gibaligya nga tubig sulod sa 4 ka minutos, dayon habwa ang tubig ug ibutang ang mga itlog. Giputol sa Zucchini ang nipis nga mga plate nga 3-4 mm ang gibag-on, idugang ang asin, pepper, ibubo ang nabilin nga lana sa oliba ug isagol. Ang walnuts magaluto sa hurnohan sa 200 ° C sulod sa 10-12 ka minuto, pabugnawan ug kuhaon ang mga husks (kon adunay nahibilin, kini dili makahadlok). Pagtrabaho sa usa ka maayong pagkainit nga grill o frying pan chicken ug zucchini sa duha ka kilid. Dayon ibutang ang papel nga parchment sa tray nga linutum, beans, zucchini, chorizo sausage, mga walnuts sa ibabaw niini, ibutang ang fillet sa manok sa ibabaw ug magaluto sa oven sa 200 ° C sulod sa 10 ka minutos. Pag-alagad sa manok uban ang dekorasyon, pagpainum sa yogurt ug pagdayandayan sa mga dahon sa basil o oregano.

Espanyol nga tortilla

5 ka itlog
100 ml nga gatas
2 tbsp. l. harina
2 patatas
2 Bulgarian nga sili
100 ka gramo nga grated cheddar cheese
3 sprigs sa thyme
7 tbsp. l. sunflower asin nga asin, black pepper

Guntinga ang mga patatas ngadto sa medium cube. Sa pepper kuhaa ang mga binhi ug baga nga bahin sa septa ug guntinga ang sama nga cube sama sa patatas. Pag-mix sa mga itlog nga adunay gatas, asin, itom nga pepper ug mga dahon sa thyme. Dayon hinunoa idugang ang harina ug grated keso, pagpukaw pag-usab. Isul-ig ang mga patatas sa usa ka maayo nga naandan nga kainit nga frying pan sa sunflower lana alang sa 7-10 minutos, stirring usahay. Dayon dugangi ang pepper ug human sa usa ka minuto turno ang kalayo. Ibubo ang itlog nga sagol, tabuni ug simmer ang omelet hangtud nga andam na alang sa 5-10 ka minutos - depende sa gibag-on niini.

Paligdi ang salmon, cottage cheese ug greens

6 ka itlog
2 tbsp. l. harina
150 g cream (10% tambok sulod)
1 tbsp. l. mantikilya
4 tbsp. l. lana sa sunffower
asin, pepper

Alang sa pagpuno:

200 g nga soft chees curd
100 g salted fillet nga salmon
1 -2 tbsp. l. sour cream (20%)
gamay nga bukag sa bisan unsang greenery
pipila ka lindog sa berde nga sibuyas

Pamaagi sa pagluto:

Ang itlog nga gipalatos sa whisk. Idugang ang harina, asin, pepper. Pag-ayo og dako nga pan uban sa non-stick coating, ibubo kini sa sunflower nga lana, idugang ang creamy. Sa usa ka nipis nga layer (mga 1.5 cm), ibubo ang katunga sa itlog nga gisagol sa kalaha, ipaubos ang kainit, tabonan ug lutoon ang omelet sa mga 5 minutos. O mahimo nimo nga dad-on ang pinirit nga itlog ngadto sa hurno sa oven sa 180 ° C sa 5-7 ka minuto. Ang giandam nga omelette kinahanglan nga ma-ayo nga kuhaon gikan sa frying pan ug cooled. Pag-andam usab og ikaduha nga omelet gikan sa nahibilin nga itlog nga itlog. Alang sa pagpuno, pagputol sa salmon sa usa ka gamay nga cube, isagol sa tinadtad nga mga utanon, mga sibuyas, keso sa curd ug sour cream. Ang resulta nga masa nagbutang sa usa ka nipis nga layer sa omelet sa ibabaw sa tibuok nga nawong ug sa kalumo roll sa roll. Ingon usab sa ikaduhang omelet. Pag-alagad, pagputol, uban sa mga dahon sa bisan unsang salad, sama sa frieze ug gamut.

Mousse sa protina nga adunay saging ug mansanas

4 nga protina
3 tbsp. l. asukar
2 ka saging
1 mansanas
1 tbsp. l. likas nga dugos
pinch nga kaningag

Ang saging gipanitan ug giputol ngadto sa baga nga mga lingin. Idugang ang dugos ug kaningag sa kanila, isagol ug ibutang ang gisagol nga hulmahan ngadto sa hulmahan sa batch alang sa linuto sa kalaha, nga magatabon sa tibuok nawong sa ubos. Pukpoka ang mga cooled protina uban sa asukal sa usa ka mabaga nga bula, sa pagdugang sa usa ka dako nga grated apple ug mix. Dayon ibutang ang masa sa mga hulmahan sa saging nga adunay dugos. Ang dessert magaluto sa usa ka preheated oven ngadto sa 150 ° C sulod sa 17 ka minutos.

Kusog nga mga bola

500 g sa veal
2 ka itlog
200 ml nga creamy cream (33%)
1 tsp. asin
1 tsp. ground black pepper
presko nga thyme
4 tbsp. l. harina
lana sa oliba

Ang panit mag-init sa 25 minutos, galinga ang blender. Lahi ang mga protina, isalikway. Ang mga Yolks magdugang sa karne lakip ang cream, asin, pepper ug presko nga thyme. Pildahi ang mga puti sa usa ka kusog nga bula ug hinayhinay nga maghiusa sa karne. Kon ang stuffing mao usab ang liquid, add 1 tbsp. l. harina. Pinaagi sa paggamit sa usa ka tablespoon sa pagporma sa mga bola sa karne, paligdi kini sa harina ug fry sa nagbukal nga lana hangtud nga bulawan nga brown.

Nagluto nga ice cream nga "Alaska"

4 biscuit biscuits
200 g creme brulee ice cream
3 nga protina
50 g nga vanilla nga asukar
220 g nga powdered sugar
almond petals

Sa protina idugang ang vanilla sugar ug powdered sugar ug gibunalan sa usa ka water bath nga adunay usa ka mixer sa usa ka baga nga matig-a bula. Preheat ang oven ngadto sa 250 ° C. Ang mga briquette sa ice cream gibahin sa upat ka bahin, gibutang ang matag bahin sa usa ka biscuit biscuit, gitabonan sa whipped protein. Importante nga ang protina naglangkob sa tanan nga ice cream nga may usa ka uniporme nga layer. Isablig sa almond petals. Ibutang sa hudno ug magaluto alang sa 5-7 ka minuto hangtud nga ang protina mohayag.

Broccoli a la "Nisuaz"

700 gramos nga broccoli
5 tbsp. l. olibo (o sunflower) nga lana

Alang sa refueling:

Bulgarian pepper
30 g nga binulad nga kamatis
2 tbsp. l. Mga capers
50 g nga pitted olives
50 g nga pitted olives
2 tbsp. l. sa bungot sa mustasa
1/4 nga lemon juice
4 nga mga punong sa anchovy
clove sa ahos
5 tbsp. l. lana sa oliba
daghang mga dahon sa basil
usa ka pinch nga asukar (o sugar powder)
asin
pepper

Bahina ang broccoli ngadto sa mga inflorescence ug itambog ngadto sa inasinan nga tubig nga nagbukal sa 4 minutos. Dayon isalibay ang cabbage ngadto sa usa ka colander o strainer ug tugoti ang tubig sa pag-ilabay. Kini mao ang maayo nga sa kainit sa usa ka frying pan uban sa usa ka baga nga ubos, ibubo sa 5 tbsp. kutsara sa lana sa oliba ug iprito ang broccoli niini hangtud nga maluto. Kuhaa gikan sa kainit ug tugoti nga pabugnawon ang diyutay. Pag-andam sa gas station. Ang pinulongan nga Bulgariano ug ang lami nga mga kamatis putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes, pagputol sa mga olibo ug mga olibo sa katunga, sagolon ang tanan. Pagdugang og maayo nga mga tinadtad nga mga anchovies, capers, ahos, basil nga mga dahon, mustard, lemon juice, lana sa oliba, asukar (sugar powder), pepper ug sagolan ang sarsa maayo. Sa dili pa mag-alagad, ang broccoli kinahanglan nga sabonan ug dunay mga dahon sa basil.

Salad nga adunay aso nga salmon ug granada

300 g sa mainit nga aso nga salmon
4 linuto nga patatas sa panit
1 red sibuyas
2 tbsp. l. mga lugas sa granada
pipila ka mga sprigs sa parsley

Alang sa refueling:

duga 1/2 nga lemon (o apog)
1 tbsp. l. likas nga dugos
7 tbsp. l. lana sa oliba
Asin
pepper

Giluto nga patatas giputol ngadto sa gagmay nga mga hiwa. Salmon nga maputol ang mga kamot o tinidor sa dagko nga mga piraso. Guntinga ang pula nga sibuyas ngadto sa nipis nga mga piraso, ug puti ang parsley. Sagola ang mga sangkap alang sa pag-refuel sa usa ka gamay nga panaksan, idugang ang asin, pepper ug isagol ang resulta nga sarsa. Sa usa ka lawom nga panaksan, isagol ang giandam nga salmon, patatas, pula nga mga sibuyas, mga liso sa pomegranate, parsley, pagsinina sa salad nga adunay sarsa. Sagola ang tanan, asin, kon gikinahanglan, ug mag-alagad sa lamesa.

Salad sa mangga, shrimp, chili, lime ug lana sa oliba

tam-is nga mangga
200 g nga gipanitan nga barley sa tigre
200 g sa pepino
avocado
1/2 sili nga pepper
3 tbsp. l. lana sa oliba
gamay nga bundle sa cilantro asin

Alang sa refueling:

4 tbsp. l. teriyaki nga salsahan
5 tbsp. l. lana sa oliba
1/2 lime juice
1 tbsp. l. sesame

Ang salsahan nga Teriyaki nga may usa ka whisk sa pagsagol sa lana sa oliba, juice sa lime, pagdugang sa linga ug pag-usab pag-ayo pagsagol sa sarsa. Mango ug abokado nga panit ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Pagputol sa lab-as nga pepino. Ibubo sa lana sa oliba sa usa ka maayong pagkainit nga kalaha, dugangi ang chili nga tinadtad nga mga bilog ug kini nga sagol nga fry sa shrimp sulod sa 3-4 ka minuto. Natapos nga mga prawns aron makuha gikan sa init, isablig sa tinadtad nga cilantro ug asin. Pagduyog sa mga utanon, prutas ug shrimp, panahon uban ang sarsa, pag-mix ug pag-alagad sa lamesa.

Sauté gikan sa mga amahong

200 g nga mga amah sa mga kinhason
2 Bulgarian nga sili
1 ulo nga puti nga sibuyas
3 ka dagkong patatas
100 ml nga puti nga uga nga bino
4 tbsp. l. lana sa oliba
1/2 sili nga pepper
4 sprigs sa thyme
4 sprigs sa oregano (o basil)
asin

Ang mga utanon gihugasan daan, gisudlan ang mga patatas, giwagtang ang mga liso ug baga nga mga ugat gikan sa Bulgarian pepper. Pag-andam sa mga utanon nga putlon ngadto sa usa ka medium nga cube, ibutang kini sa usa ka saucepan, ibubo sa sama nga alak, lana sa oliba uban sa mga dahon sa thyme ug oregano. Tabuni ang kalaha nga adunay taklob ug isul-ob ang usa ka plato, nga gilakip sa 3/4 sa gibag-on nga gibag-on nga plate. Sa diha nga ang pagsugod sa alisngaw, himoa ang taklob aron itakod kini sa hugut. Bawasan ang temperatura ngadto sa labing ubos nga lebel. Human sa 10 ka minutos, idugang ang mga amahong, pinong chili ug asin, isira pagbalik ang lid. Human sa usa ka gutlo, kuhaa ang kalaha gikan sa stove, ibutang kini sa usa ka espesyal nga tray nga nagreserba sa init. Biyai ang saute sa laing 15 ka minuto. Pag-alagad sa natapos nga saute sa usa ka baso nga puti nga bino.

Conquelion nga puno sa pumpkin ug sage

250 g nga dako nga conchidion cockleshells
450 gramo nga gipanitan nga pumpkin
30 g nga pinong grated Parmesan
200 ka gramo sa mozzarella (lainlaing matang sa pizza)
2-3 tbsp. l. pine nuts (dili sinugba)
4 sprigs sa mensahe
6 tbsp. l. lana sa oliba
Asin
itom nga pepper

Ang pumpkin putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes aron mahaum sa kabhang. Unya fry sa pumpkin sa lana sa oliba (4 tbsp.) Sa usa ka maayo nga naandan nga kainit sa frying pan alang sa 5-7 ka minuto. Mahinay nga kabugnaw. Giputol sa mozzarella ang sama nga cube ingon nga usa ka pumpkin. Paghiusa uban sa pumpkin, asin ug pepper. Idugang ang mga dahon nga tinadtad nga saging, tunga sa parmesan ug isagol. Lutoa ang conciglion, ingon nga gipakita sa package. Pun-i ang mga kinhason nga karne gikan sa mga karne gikan sa pumpkin ug mozzarella, ibutang kini sa hugpong sa usa ka bandehado alang sa pagluto sa papel nga parchment. Isablig ang mga cedar nuts sa ibabaw. Pagluto sa panit nga mga panit sa preheated oven sa 220 ° C sulod sa 10 ka minutos. Pag-alagad uban sa usa ka sprinkle sa lana sa oliba ug isablig sa uban sa nahibilin nga Parmesan. Kung gusto nimo, mahimo ka nga dekorasyon sa mga dahon sa mensahe.

Canelloni nga may duga nga baboy ug utanon

12 cannelloni tubes

Alang sa pagputos:

1/2 nga zucchini
450 g sa baboy leeg (o baboy nga minced meat)
200 g tinadtad nga kamatis sa ilang kaugalingong duga (o 5 maayong pagkaluto nga preskong kamatis)
70 g nga gahi nga kanding sa kanding
2 ka cloves nga ahos
3-4 sprigs sa oregano (o 1 tsp uga nga oregano)
7 tbsp. l. utanon nga lana
pinch of asin nga asin nga asukar

Ang zucchini ug ang liog sa baboy nga giputol sa gagmay nga mga cubes. Fry sa usa ka naandan nga kainit frying pan sa 5 tbsp. kutsara sa lana sa oliba hangtud sa bulawan nga brown nga 7-8 ka minutos. Idugang ang mga kamatis, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos, tunga nga grated goat cheese, oregano, asukal, asin, pepper, pagpalihok ug tangtangon gikan sa kainit. Lutoa ang cannelloni ingon nga gipakita sa pakete. Hugasi ang tubig ug isablig ang cannelloni uban sa nahibilin nga lana sa oliba aron dili kini mag-ipon. Pun-a ang mga tubo nga may gitas-on ug magaluto sa hurnohan nga nanginit sa 220 ° C sulod sa 10-12 ka minuto. Pag-alagad, pagdayandayan uban sa mga dahon sa oregano ug ang nahibiling grated nga keso (mahimo nga magplano og keso nga may manipis nga mga plato gamit ang usa ka kutsilyo sa paglimpyo sa mga patatas).

Tagliolini nga adunay mint pesto, chili ug mga amahong

250 gramo sa thallolini
300 g nga mga amah sa mga kinhason
chilli
70 ml nga puti nga bino

Alang sa pesto:

8 tbsp. l. lana sa oliba
30 gr grado nga Parmesan
1 clove sa ahos
gamay nga mint dahon
ang pipila sa mga parsley dahon sa asin

Alang sa pesto, pagdugang sa lana sa olibo sa blender nga panaksan, dugangi ang parsley, mint (ibilin ang pipila ka mga dahon sa pag-adorno), usa ka clove nga ahos ug parmesan. Paggaling ug sagol. Salt, kon gikinahanglan. Lutoa ang pasta ingon nga gipakita sa pakete. Kuhaa ang tubig ug ibutang ang dughan. Sa usa ka saucepan nga may usa ka baga nga bugas nga ibubo ang bino, idugang ang nahugno nga chili ug dad-a sa usa ka hubag. Dayon idugang ang mga amahong diha sa mga lababo, tabunan ang kalaha nga may takloba ug ipaubos ang kainit. Magluto sulod sa 2-3 ka minuto hangtud nga bukas ang mga kabhang (kung ang kabhang dili moabli sa sash - kini kinahanglan nga walay kapuslanan). Idugang ang pesto ug linuto nga pasta. Pag-agay ug pag-alagad, pagadayandayan sa dahon sa mint.

Pilaf "Chayhana"

800 g nga humay
400 ka gramo sa tambok nga tambok
300 g sa mga sibuyas
800 g sa dalag nga karot sa Uzbek (o 600 g nga ordinaryong pula)
800 ka gramo nga walay karne nga karne
600 ml nga tubig
15-20 g sa barberry
30-40 gramos nga zira
4 mga ulo sa ahos (o 20 ka dentik)
asin nga itom nga pepper

Pilisa ang sibuyas ug tun-i ang tunga nga mga singsing, panit ang mga carrot ug putlon ang medium strips. Ang karne gipamutol sa medium cubes nga mga 2x2 cm. Ang ahos mahimong gibahin sa mga hiwa ug gilimpyohan, mahimo nimong biyaan ang tibuok nga ulo, nga makuha lamang ang ibabaw nga gahi nga mga panit. Biyai ang ahos sa bugnaw nga tubig. Ang tambal sa tango giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes ug natunaw sa kaldero tungod sa kainit nga kainit. Sa diha nga kini maayo ang pagkalumos, pagkuha sa mga liki, nga magbilin lamang sa liquid substance. Ibubo ang sibuyas ngadto sa usa ka panaksan ug iprito kini hangtud nga bulawan nga brown. Idugang ang karne, asin, pepper ug padayon nga fry. Sa diha nga ang karne mokuha sa usa ka baga nga tinapay, dugangan ang mga carrots. Sa diha nga ang carrot nga humok, ibubo sa tubig. Idugang ang ahos, zir ug barberry, pagpalihok. Sa diha nga ang mga sulod sa cauldron magsugod sa lutoon, ipaubos ang kainit sa usa ka minimum ug biyai ang lutoon sa 20-25 ka minuto. Hugasi ang humay 4-5 ka beses sa una aron kini dili sticky, ug sabaw sa bugnaw nga tubig sulod sa 20 minutos. Human sa 20-25 minutos nga pagpabukal sa karne, ibubo ang kan-on sa kaldero ibabaw sa karne ug mga carrots. Idugang ang kalayo, tabonan ang caulpan ug biya sa 8-10 ka minuto. Dayon kuhaa ang paglabaw, pagpalihok sa bugas, ug ayaw paghikap sa karne. Tabuni ang cauldron nga adunay taklob ug pakunhod ang kainit pag-usab sa minimum. Human sa laing 7 ka minutos, ipataas pag-usab ang taklob, pagpukaw sa humay ug ibilin ang cauldron sa usa ka hilom nga kalayo nga walay takloban sulod sa 2-3 ka minuto, aron mobiya sa alisngaw. Unya sa pagtabon pag-usab sa usa ka paglabaw, padayon sa stove sa 5-6 ka minuto. Susiha ang pagkaandam sa pilaf: ang humay kinahanglan nga mahimong humok, apan puno sa katugnaw, ug tubig - hugasan ang hingpit. Kon ang pilaf andam, isagol ang humay sa karne ug mga carrot. Kuhaa ang cauldron gikan sa kalayo, ibutang sulod sa 2-3 ka minutos. Kung ang pilaf daw matambok, mahimo nimong ibutang ang usa ka butang sa ilawom sa kaldero, iisa kini gikan sa usa ka kilid, ug mobiya sulod sa pipila ka minutos. Ang sobra nga tambok gipaubos, ug ang pilaf mahimong makuha gikan sa gipataas nga ngilit sa cauldron ug gibutang sa mga plato.

Chichuk salad

8-10 ka matam-is nga kamatis
pula nga matam-is nga sibuyas nga ulo
1-2 fresh red hot peppers
1 hugpong nga basil (berde o pula)
utanon nga lana (opsyonal)
asin

Guntinga ang mga kamatis nga hinay-hinay nga adunay mga linginon, gipanitan nga mga sibuyas - tunga nga mga singsing. Ang pepper nga walay mga lubi kinahanglan nga matahum nga tinadtad, ang basil dili kaayo maayong pagkaluto. Salt and mix. Pag-alagad sa "Chichuk" nga gikuha nga walay refueling, kon gusto, isablig ang mga kamatis nga adunay lana sa utanon.

Puff roll uban ang keso, mga nut ug greens

3 dagkong mga palid sa dough filo
150 g grated Adyghe keso
100 g nga tinadtad nga mga walnuts
70 g sa bisan unsang tinadtad nga mga utanon
3 tbsp. l. natunaw nga mantekilya
2 ka cloves nga ahos
asin

Pag-mix sa mga nut, mga utanon, Adyghe nga keso, minasa nga ahos ug usa ka pinch nga asin. Ang dough sheets gipilo sa ibabaw sa usag usa, dayon giputol ang katunga aron makaangkon og unom ka panid sa samang gidak-on. Ibutang ang minasa nga lumbay sa lamesa, pag-grease kini sa nangatunaw nga mantekilya, ibutang ang ikaduha nga piraso sa ibabaw ug ibalik pag-usab ang grease. Ingon usab sa tanan nga nahibilin nga mga panid sa pagsulay. Sa ibabaw sa mga resulta nga pie, ibutang ang usa ka hapsay nga layer sa keso ug mga utanon. Dayon hinayhinay ang pag-roll sa linukot, pag-grease ang nabilin nga natunaw nga mantekilya ug pagluto sa oven sa 200 ° C sulod sa 20 ka minutos.

Mga petsa sa kape nga adunay sour cream

300 g sa mga petsa
250 ml nga liqueur sa kape
150 g nga fatty sour cream
2 tbsp. l. tubo nga tubo

Ibubo ang mga petsa sa kape liqueur ug ibutang ang 4-5 ka oras sa refrigerator. Pukpok ang sour cream nga adunay tubo nga sugar uban sa usa ka mixer, hangtud nga matunaw ang asukar. Pag-alagad sa mga petsa uban sa whipped sour cream.

See also

New posts

May be useful