Kaponata

Sa usa ka gamay nga saucepan, pabukala ang celery (5-7 ka minuto) hangtud nga andam ug putol ngadto sa gagmay. Sagol: Panudlo

Sa usa ka gamay nga saucepan, lutoon mo ang celery (5-7 ka minuto) hangtud nga andam ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Sa usa ka medium-sized nga saucepan, idugang ang lana sa oliba, idugang ang sibuyas, pula nga pepper, ahos ug fry sa mga 5 minutos sa medium nga kainit. dugangan ang kamatis .... . . basil. . . . . . . olibo, capers ug black pepper sa yuta. Magluto sulod sa 10 ka minutos ug ibutang ang mga itlog nga Parezhte ngadto sa mga 2-3 cm. Diha sa usa ka kutsara, ibahin ang lana. Idugang ang talong. Hinay nga fry hangtud nga brown nga brown (8-10 ka minuto). Palihug asin. Pagbalhin sa kaldero uban sa mga kamatis sa kalan, ibutang ang tunga nga kalayo ug idugang ang talong. Idugang ang celery. Pagpalihok. Sagola ang mga sagbot nga adunay asukar ug suka. Idugang ang sagol nga suka sa saucepan. Tabuni ug magluto hangtud nga baga, 5 minutos. Panahon sa asin ug paminta kon gikinahanglan. Mag-ilis kita labing menos usa ka adlaw. Makaalagad ka sa mainit ug bugnaw. Sa pag-alagad sa katugnaw, usa ka oras sa dili pa mag-alagad, kuhaa ang pinggan gikan sa refrigerator. Ibaligya ang sudlanan gikan sa caponate ngadto sa usa ka mas dako nga plato ug decorate uban sa linuto nga mga itlog, orange ug basil.

Pagkaon: 6-8