- Turkey - 1 piraso (main ingredients)
- lana alang sa frying - 1 ka piraso
- carrots - 200 Gramos
- celery - 150 gramo
- bombilya - 2 ka piraso
- asin - 1 tasa (brine)
- brown sugar - 1/2 nga tasa
- kalan-on sabaw - 3 ka litro
- itom nga pepper - 1/2 Art. kutsara
- tam-is nga pepper - 1/2 Art. kutsara
- tubig - 3 ka litro
- mansanas - 1 ka piraso (humot nga sambog)
- cinnamon stick - 1 piraso
- tubig - 1 tasa
- usa ka sanga sa rosemary - 4 ka piraso
- Mga dahon sa sage - 6 ka buok
Paghiusa sa pan ang tanan nga mga sangkap alang sa RASSOL (gawas sa tubig). Dad-a sa usa ka hubag. Dayon pabugnawan ug pag-refrigerate kon gikinahanglan. Hingpit nga hugasan ang pabo sulod ug sa gawas. Ibutang sa balde o lawom nga panaksan, ibubo ang brine ug tubig. Pagtabon ug pagbiya sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa 6-8 ka oras. Pagbalhin sa pabo gikan sa pickle. Ibutang ang hurno sa maximum nga kalayo. Pag-andam og usa ka humot nga timpla: pagputol sa mga mansanas, mga sibuyas, kaningag, rosemary ug sa mensahe. Maglabay sa usa ka saucepan ug idugang ang tubig. Magluto alang sa maximum nga 5 minutos. Guntinga ang mga utanon (puno nga mga sagol) ug ibutang kini sa bowler. Pun-a ang lungag sa pabo nga adunay humot nga sambog. Ibutang ang langgam sa ibabaw sa mga utanon. Magaluto sa hurno sulod sa 30 minutos sa maximum. Bawasan ang temperatura ngadto sa aberids. Padayon sa pagluto alang sa mga 2 - 2 1/2 ka oras.
Mga Pag-alagad: 7-9