Inasal sa usa ka frying pan Ang pag-ihaw giisip nga usa ka pinggan nga lutu sa Rusya ug nagsilbi nga una human sa sabaw o sa katapusan nga fried dish, ug kasagaran kini nga fried game meat. Adunay ubay-ubay nga mga opsyon sa pagluto alang sa pagluto, gikan sa linuto sa oven ngadto sa pagluto sa mga kaldero. Ang karne mahimo nga bisan unsa, apan kinahanglan gayud nga kini mahimong duga! Mao kana ang hinungdan nga kita magkaon sa pinggan sa katapusan sa pagluto. Ang kalainan tali sa kini nga resipe mao nga ang karne dili fried dili sa lana sa utanon, kondili sa margarine. Apan kini nga pinggan dili mawad-an sa bisan unsa nga lami, ug tingali mahimong labaw nga malumo. Pag-alagad "sa kainit, uban sa kainit," mahimo nimo ang bisan unsang bahin nga pinggan, apan labing maayo sa dagkong mga kamatis nga puti.
Sagol:- Pork pulp 800g
- Ang mga uhong champignons 800 g
- Margarine 100 g
- Sibuyas 500 g
- Apple suka 5 tbsp. l.
- Parsley lab-as nga 50 g
- Pepper pula nga yuta 0,5 tsp.
- Pepper itom nga yuta 0,5 tsp.
- Sagol nga hops-suneli 2 tsp.
- Salt 3 pinch
- Lakang 1 Alang sa pag-andam sa sinugba gikinahanglan nato ang unod sa baboy, bag-ong champignons, sibuyas, apple cider vin, parsley, margarine, mga panakot.
- Lakang 2 Ang baboy nga giputol sa mga hiwa nga gidak-on sa katunga sa imong palad, gibunalan ug giputol ang katunga. Ang mga piraso sa karne kinahanglan nga mao ang gibana-bana nga parehas ug medyo manipis, busa kini parehas nga pinirito. Idugang ang 1 tsp. hops-suneli ug biyaan sa pag-marinate sulod sa usa ka oras.
- Lakang 3 sibuyas pagaputlon ngadto sa manipis nga tunga sa singsing, ibubo Nagabukal sa tubig, sa pagkaagi nga ang tubig lamang gamay gitabonan sa mga sibuyas ug add 5 tbsp. l. apple cider nga suka. Ingon usab ang leave sa karne sulod sa 1 ka oras.
- Lakang 4 Kami giputol ang mga uhong nga dako kaayo. Kon ang mga champignons mga gagmay, unya sa katunga, kon dako, unya 3-4 nga bahin.
- Lakang 5 Guntinga ang dako nga parsley, aron dili mawad-an sa kolor ug kahumot sa greenery.
- Lakang 6 Matunaw ang margarine sa usa ka pan nga frying. Mas maayo nga magdala og margarine creamy. Ang mantikilya ug margarine gatas dili angay.
- Lakang 7 Isul-ob ang mga piraso sa karne sa duha ka kilid sa tunga sa kalaha. Sa diha nga ang karne mausab ang kolor, among ibutang ang mga piraso sa daplin sa gilis sa pan, ug sa tunga kami maghikay og bag-ong mga bahin sa karne, ug hangtud sa katapusan.
- Lakang 8 Sa diha nga ang tanan nga mga karne browned, mix, add itom ug pula nga pepper sa yuta, ang nahibiling sinagol sa hops-suneli, ug 6 tbsp. l. pag-inom gikan sa mga sibuyas. Pagprito sa tanan nga 15-20 ka minutos sa kainit nga kalayo, hangtud nga ang karne mahimong humok ug ang gidaghanon sa sarsa dili moubos sa katunga.
- Lakang 9 Ibuhos ang pag-inom gikan sa sibuyas ug dugangi ang sibuyas sa karne. Pagtrabaho alang sa laing 5-7 ka minuto.
- Lakang 10 Idugang ang mga uhong, pagpalihok ug fry sa 5 minutos sa taas nga kainit.
- Lakang 11 Idugang ang mga utanon, pagluto og laing 2 ka minuto. Ug ang asin sa pagtilaw.
- Lakang 12 Kuhaa gikan sa kalayo, isira ang tabon ug biyai ang 3-4 ka minuto.
- Lakang 13 Nag-alagad kami sa usa ka salad sa presko nga mga utanon. Maayo nga husto diha sa pan, diin ang karne giasal.