Ice cream nga adunay cranberry

1. Dad-a ang upat ka mga yolks, 50 ka gramo sa powdered sugar, ug paliton kini nga puti. Pagdugang sa mao gihapon nga Sagol:

• Itlog - 4 ka piraso
• Sugar powder - 175 ka gramo
• Mantikilya - 20 ka gramo
• Matam-is nga bino - 300 mililitro
• Vodka - 125 Milliliters
• Cranberries - 100 Gramos
• Fatty Cream - 300 Milliliters

Panudlo

1. Dad-a ang upat ka mga yolks, 50 ka gramo sa powdered sugar, ug paliton kini nga puti. Among idugang ang tam-is nga bino didto, ug ibutang kini nga panaksan sa kaligoanan sa tubig. Magluto sulod sa 10 ka minutos hangtud maporma ang custard. Kuhaa gikan sa init, bugnaw. 2. Sa laing gamay nga saucepan makadugang cranberry ug vodka, magluto sulod sa mga 4 minutos, dayon kuhaa gikan sa init ug bugnaw. 3. Sa lain nga panaksan, whip cream ug 50 gramo sa powdered sugar. Gihimo namo kini. 4. Ibutang ang nahabilin nga powdered sugar sa usa ka saucepan, ibubo ang 150 ml nga tubig, dad-a sa usa ka hubag ug magluto alang sa mga 5 minutos - hangtud nga ang syrup thickens. 5. Pag-agos sa mga protina ngadto sa bula ug ibubo ang usa ka diyutay nga tubo sa asukar ngadto sa usa ka nipis nga itoy. 6. Ang custard gidugang ngadto sa whipped cream, dinhi atong idugang ang sagol nga cranberry-vodka. Gitum-o namon ang tibuok nga butang sa usa ka sudlanan alang sa pagyelo ug ipadala kini sa freezer sulod sa 3-4 ka oras. Nahimo na!

Pagkaon: 3-4