Ang puti nga uhong mahimong tawgon nga espesyal: ang usa ka halapad nga umahan nga gamiton, pagkalapad sa masa, labing maayo nga pagtilaw, impresibo nga gidak-on. Ang kombinasyon sa maong mga importante nga mga hiyas nagdala niini ngadto sa usa ka bar nga labaw sa uban. Ug sumala sa imong nahibal-an, ang espesyal nga fungus usa ka espesyal nga pagpangandam.
Ang mga Boroviki giluto sa nagkalainlaing mga paagi: giluto nila kini, linat-an, asin, marinate, magaluto. Apan ang labing lamian, delikado ug baba-watering - fried puti nga uhong. Ang mga manok sa nagkalainlaing mga nasud sa kalibutan naggamit sa lainlaing mga resipe. Among gipili alang kanimo ang labing malampuson ug sublisubling gisulayan. Panahon na nga mahibal-an nimo kung unsaon pag-fry sa mga sibuyas, patatas, sour cream o ubang mga sangkap.
Gipuga nga puti nga mga uhong nga adunay mga sibuyas: usa ka simple nga resipe
Ang nutritional ug medisina nga mga kabtangan sa boletus dili sobrang sobra. Apan sila nakaangkon sa tibuok kalibutan nga gugma ug pagkapopular tungod sa ilang mga kabtangan sa pagluto. Ang mahayag nga pagtilaw ug gilitok nga kahumot sa niini nga produkto nagpaposible sa paggamit niini ingon nga usa ka nag-unang dalan ug isip dugang nga sangkap nga nagpasiugda sa kinatibuk-ang komposisyon. Ang pagputol sa mga puti nga uhong wala magtago sa bisan unsa nga mga sekreto. Apan ang usa ka duha ka mga lansis kinahanglan nga mahibal-an.
Kinahanglan nga mga sangkap:
- ceps - 500 g
- sibuyas - 2 pcs.
- utanon nga lana - 4 tbsp.
- usa ka sinagol nga sili
- humot nga mga panakot alang sa mga uhong
Mga instruksyon nga hinay-hinay:
- Lab-as nga uhong nga limpyo ug hugasan. Guntinga ang boletus ngadto sa dagkong mga piraso.
- Magluto sa mga ceps sa salty nga tubig sulod sa 5-7 ka minuto. Human niana, kuhaa sila gikan sa tubig nga adunay kasaba ug ipauga kini sa tisyu sa papel.
- Ibutang ang mga piraso sa mga uhong sa preheated lana sa usa ka frying pan.
- Sa ikaduha nga frying pan fry sa sibuyas, pagaputlon ngadto sa katunga sa mga singsing. Ibubo kini sa mga uhong.
- Asin, sili, idugang ang mga panakot ug ipadayon ang pag-inom hangtud nga andam.
Ngadto sa nota! Human sa pagpalong sa plato, i-slide ang mga uhong ngadto sa usa ka bahin sa kaldero ug i-suksukan kini ngadto sa pikas. Isul-ob ang frying pan sa ingon nga posisyon nga ang kinatibuk-ang gibug-aton sa baso mao ang sobra nga lana.
Gipuga nga puti nga mga uhong nga adunay sour cream, lamian nga resipe
Pag-andam sa mga ceps, fried sa sour cream - usa ka matang sa pagdayeg sa mga tradisyon. Kaniadto, gikan sa maong mga delicacy ang among mga ginikanan nalipay. Karon kita adunay oportunidad nga malingaw kanila. Apan sa dili ka magsugod sa pagluto angay nga makat-on unsaon sa pag-fry sa boletus, aron dili makadaut sa produkto, ug sa pag-agda sa pamilya.
Kinahanglan nga mga sangkap:
- presko nga mga uhong porcini - 1 kg
- sour cream 250 ml
- nga harina - 1 tbsp.
- Mantequilla - 60 g
- Lisud nga keso - 70 g
- lab-as nga dill - 10 nga mga sanga
- itom ug puti nga sili
- komon nga asin
Mga instruksyon nga hinay-hinay:
- Pagsugod sa pag-andam sa mga uhong: hugasi, limpyo, putlon.
- Sa usa ka saucepan nga may usa ka baga nga bottom, ibalhin ang mga uhong, idugang ang usa ka piraso sa mantikilya ug ibutang sa kalayo.
- Asin ug paminta sa masa nga mushroom. Padayon sa pagluto hangtud nga ang duga hingpit nga mawala.
- Sa usa ka lain nga sudlanan mix sour cream uban sa usa ka spoonful sa harina. Ibubo ang gisagol nga usa ka saucepan nga may porcini nga mga uhong sulod sa 5-10 ka minuto.
- Sa limpyo nga kokotnitsa ibutang hapit andam pinggan. Sa matag panaksan, idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dill, isablig sa ibabaw uban sa lisud nga keso ug ibutang sa hudno (180C) sulod sa 5-7 ka minuto.
- Ang pagtan-aw boletus sa usa ka mapula-pula nga tinapay nga gipainit uban sa linuto nga humay o lunhaw nga mashed nga patatas.
Sa unsa nga paagi sa fry puti nga uhong: resipe uban sa patatas
Ang pagkakomplikado sa pagluto sa patatas nga may porcini nga mga uhong gipahayag sa daghang mga hinungdan. Una, kini kinahanglan nga maghulat, sa diha nga ang tanan nga mga sama diha sa atong mga kalasangan motubo boroviki. Ikaduha, sa pagpugos sa imong kaugalingon nga moadto sa lasang uban sa gamay nga basket. Ikatulo, pagdumala sa pagkolekta og mas puti nga uhong ("dili nimo madala ang lana sa lana"). Ug dayon ang tanan sumala sa plano: duha ka yano nga mga proseso - ug ang kahibulongang pagkaon andam na!
Kinahanglan nga mga sangkap:
- patatas - 800 g
- ceps - 800 g
- sibuyas - 1 pc.
- sour cream - 100 ml
- refined lana - 3 tbsp.
- pepper, asin
Mga instruksyon nga hinay-hinay:
- Lab-as nga mga uhong hinayhinay nga limpyohan ug hugasan, guntinga ang mga sibuyas ngadto sa gagmay nga mga cubes.
- Sa usa ka mainit nga frying pan fry sa sibuyas. Si Boroviki magluto sa daghang tubig sulod sa 10-15 ka minuto. Human niana, galinga kini ug ibutang kini ngadto sa usa ka kutsara.
- Ang puti nga mga uhong mahimo nga fried sa ilawom sa taklob, o wala kini. Idugang ang sour cream, asin ug pepper sa kinatibuk-ang masa.
- Sa usa ka linain nga panaksan, fry patatas, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin.
- Ang tanan nga mga sangkap sa mga mixed ug hinuyop alang sa lain nga 10 minutos sa minimum nga kainit.
- Ipakatap ang mga patatas nga patatas sa mga bahin sa mga plato ug mag-alagad sa gamay nga salted o salted cornichons.
Ngadto sa nota! Ang pinirito nga puti nga mga uhong mahimong lutoon dili lamang sa sour cream, kondili usab sa cream nga adunay taas nga tambok nga sulod. Sa ingon niana nga panahon ang pinggan mobalik bisan sa labaw nga malumo ug mahumot.
Ingon nga gitun-an kon unsa ka tasty sa fry uhong, mahimo nga luwas nga eksperimento sa atong mga resipe. Kini mga unibersal ug nagtugot sa paggamit sa mga uhong sa nagkalainlaing matang ug mga kategoriya. Kini nga mga champignons, chanterelles o oyster ungus.