Maayo nga panam-is nga Souffle .. ug dayon moadto sa asosasyon nga kini usa ka butang nga gaan, mahangin, hapit walay timbang. Busa kini, tungod sa kamatuoran nga ang whipped cottage keso gisulod sa kompaniya sa gilain, kini daw nga ang naandan nga casserole mahimong usa ka maanindot nga soufflé. Ang istruktura nahimong maayo ug malumo. Sa diha nga ang pagluto, ang mga curd mass mo-usbaw pinaagi sa usa ka factor nga 1.5, apan unya molingkod ngadto sa orihinal nga volume niini. Sa pinabugnaw nga porma nga may bahin nga mga piraso makuha nga mas tukma. Ang salsahan sa prunes, pula nga alak ug mapait nga tsokolate sa niini nga souffle hingpit nga miabut.
Sagol:- Cottage keso 350 g
- Mga itlog nga manok 3 mga pcs.
- Sugar 80 g
- Sugar vanilla 1 tsp.
- Tulo, trigo 2 g
- Salt 1 pinch
- Mantikilya 10 g
- Prunes 80 g
- Itom nga chocolate 30 g
- Ang bino nga pula nga uga nga 350 ml
- Brown sugar 2 tbsp. l.
- Lakang 1 Pag-andam sa cottage cheese, mga itlog, asukar, harina. Pag-andam sa usa ka sarsa sa prunes ug mapait nga chocolate.
- Lakang 2 Tagsa-tagsa nga mga yolks gikan sa mga protina ug isagol sa asukar.
- Lakang 3 Pildihi ang mga yolks sa puti nga asukar.
- Lakang 4 Mash curd sa usa ka kakha.
- Lakang 5 Gabuni ang cottage cheese sa mga yolks ug vanilla sugar. Pagpalihok.
- Lakang 6 Magbag-o sa usa ka panaksan uban sa curd mass nga harina. Pag-aghat nga malumo.
- Lakang 7 Hipusa ang mga puti nga may pinch nga asin sa usa ka lush, elastic foam. Pagsagol uban ang curd mass, ihigot hangtud sa usa ka airy, homogeneous mass forms.
- Lakang 8 Ibutang ang nahuman nga produkto sa usa ka agup-op, nga lutahan nga mantika nga adunay mantekilya.
- Lakang 9 Magaluto sa 190 ° C sulod sa 30 minutos. Heat soufflé putlon ngadto sa mga bahin, pagadayandayan sa sarsa ug pag-alagad dihadiha.