- Goose - 2-3 Kilogramo
- Minced beef - 200 Gramos
- Veal stuffing - 300 Gramos
- Atay nga turkey - 300 gramos
- Mga mansanas - 2-3 ka piraso
- Prunes - 15 ka piraso
- cognac - 150 Gramos
- Mantequilla - 50 gramos
- Lana sa oliba - 2 mga butang. kutsara
- Itlog sa manok - 2 ka piraso
- Cream 15% - 200 ka gramo
- Salt - 1,5-2 Teaspoons
- Black pepper powder - 2-3 Pinch
Kadaghanan kanato magluto sa goose uban sa mga mansanas nga mas kanunay. Mosugyot ako nga moatras ka sa classic nga resipe alang sa usa ka malipayong goose. Aron sa pag-andam sa usa ka goose sa balay ubos sa kini nga resipe, kinahanglan ka nga mag-antos og gamay. Apan ang resulta mao ang bili niini! Sa walay duhaduha, ang imong mga bisita mosimba sa malumo ug duga nga pagkaon. Ug kini kini nga resipe alang sa pagsaulog sa goose nga ipasa sa imong pamilya pinaagi sa panulondon. Maayo nga mga pangilin alang kanimo! Busa, ang resipe alang sa festive goose: 1. Ang akong goose, kuhaa ang sobra nga tambok ug guntingon kini sa tanang kilid sa asin ug pepper. 2. Ibubo ang mga prun sa brandy. 3. Atong limpyohan ang mga mansanas gikan sa kinauyokan ug panit, guntinga ngadto sa mga hiwa ug stew hangtud nga hinay sa mantikilya. 4. Paggiok sa yuta nga karne sa lana sa oliba. Sa diha nga iyang giusab ang kolor gikan sa pink ngadto sa abohon - natapos na namo ang pag-ihaw. 5. Giputol namo ang pabo sa atay, toast kini. Ibubo ang usa ka gamay nga kantidad nga cognac gikan sa prunes ug pasilaob. 6. Mix ang atay, yuta nga karne, karne sa karne sa baka, prunes. Nagdugang kami og hilaw nga itlog ug cream. 7. Gipuno namon ang goose. Maayo nga natahi. 8. Among ibutang ang goose sa usa ka panaksan alang sa linuto sa kalaha ug ipadala kini sa hudno, nga init kaayo ngadto sa 250 degrees. 9. Ang matag 15-20 ka minutos atong gipainum sa mga goose ang tambok, nga gipainit gikan niini. Atol sa pagluto, maayo nga ibalik ang patay nga lawas sa daghang mga higayon. Pagluto sa goose sulod sa 1.5-2 ka oras. Ang panahon sa pagluto nagsalig sa gidak-on sa langgam. Susiha ang pagkaandam sa karne yano kaayo - itusok ang kinapungkayan nga bahin sa goose nga may toothpick ug tan-awon ang secret juice. Kung kini transparent, andam na ang goose. Kon ang duga sa gihapon madagtas, ug ang goose nahimo na nga giasal gikan sa tanang kilid - tabonan kini og foil sheet ug ipaubos ang temperatura sa oven. Sa pagkatinuod, mao ra kana. Gikuha nato ang giandam nga langgam gikan sa hudno ug gialagaran kini. Pagkaon!
Pagkaon: 6-8