- kalabasa - usa ka piraso (900 g)
- lana sa oliba - 5 1/2 Art. kutsara (plus lana alang sa watering)
- light brown sugar - 1 st. usa ka kutsara
- Dagat asin ug pepper - Sa pagtilaw
- presko nga dahon sa sage - 24 ka piraso
- ricotta - usa ka baso
- lemon nga panit - 1 ka kutsarita
- baga nga mga piraso sa baguette - 12 ka piraso
- ahos - 1 ngipon
- lab-as nga lemon juice - Sa pagtilaw
1. Kalabasa limpyo, kuhaa ang mga liso ug putlon ngadto sa cubes nga 1 cm ang gidak-on. Panagpainit hurno sa 220 degrees. Pag-agas sa kalabasa, 2 ka kutsara sa lana sa oliba ug asukal sa usa ka pan nga linuto sa kalaha. Panahon sa asin ug paminta. Ibutang ang kalabasa sa usa ka layer. Magaluto, usahay stirring, hangtud nga bulawan brown, hangtud nga ang kalabasa mahimong hinay, 23-30 ka minuto. Tugoti nga pabugnawon. 2. Pag-init og mantika 1 1/2 ka kutsara nga lana sa usa ka gamay nga kutsara sa medium nga kainit. Idugang ang karne ug magluto hangtud nga ang mga sulud magsugod sa pagputos, hangtud nga itom nga berde, 1-2 ka minuto. 3. Ibutang ang giasal nga mga dahon sa usa ka tualya nga papel nga mamala. 4. Sagola ang ricotta nga keso ug maayong pagkaluto nga lemon zest sa usa ka gamay nga panaksan. Panahon sa asin ug paminta. 5. Paggamit sa usa ka brush, pag-apply 2 cuchara lamesa sa lana sa oliba sa duha ka kilid sa baguette mga hiwa. Fry sa usa ka kalaha sa medium kainit o sa hudno alang sa 1 -2 minutos sa matag kilid, hangtud nga browned. Grate ang matag hiwa sa pan nga adunay usa ka adipis nga ahos. 6. Ikatag ang 1 ka kutsara nga ricotta nga sagol sa matag koneho. Spoon cubes of squash. Ibubo ang crozine sa duga sa lemon ug lana sa oliba. Isablig sa asin ug pepper. Pagdibuho ang matag crozine nga adunay 2 nga sinugba nga mga dahon sa saging.
Pagkaon: 12-13