- radish - 5-6 ka piraso
- andam nga mga molasses - 1 nga baso
- mga panakot - Sa pagtilaw
Ang resipe sa pagluto "Mazyunya" gikuha gikan sa tradisyonal nga lutu nga Ruso. Usa ka mapuslanon ug lamian nga tambal. Pagpangandam: Mao kini ang paagi nga ang radish giandam sa molasses. Sa gagmay nga mga hiwa nahugno ang gamot sa radish, mao nga ang mga hiwa wala magtandog sa usag usa, natumog sa mga dagom sa pag-ayod ug nanglutaw sa mga hurnohan human sa pagluto og tinapay, o sa adlaw. Human niana, sa diha nga ang dampness wala magpabilin sa radish, kini nga giduso, giayo pinaagi sa usa ka sieve, ug sa samang higayon, puti nga molasses nga giluto sa usa ka kolon. Diha sa harina nga harina nagbubo ang andam nga mga molasses, nagdugang og nagkalainlain nga mga panakot: muscat, cloves, pepper ug, ibutang sa hudno sulod sa duha ka oras, maayo nga tinago nga kolon. Kini nga sinagol gitawag nga Masunya, kini kinahanglan nga baga. Sa samang paagi, nag-andam kami og masjun gikan sa mga pakwan, mga uga nga cherry, nga gidala gikan sa ubos nga bahin sa Volga ngadto sa Muscovy. Sa niini nga mga berries nag-andam sa ingon nga usa ka delicacy: kaayo manipis nga mga bahin, pagputol sa usa ka watermelon (duha ka mga tudlo gikan sa panit), alang sa usa ka adlaw nga gibutang sa lye. Sa samang higayon, ang mga molasses naluto nga lacha, nutmeg, pepper, cinnamon, ug mga watermelon gibutang didto. Gikan sa mga melon nag-andam usab og mga molasses.
Pagkaon: 6-9