- baga nga cream - 2 1/4 Mga tasa
- gatas - 3/4 Glass
- uga nga lavender - 1 1/2 Art. kutsara (plus lavender alang sa sprinkling)
- yolks - 8 ka piraso
- asukar - 1/2 tasa (plus 4 tablespoons sugar for sprinkling)
- bulak nga dugos - 2 Art. kutsara
1. Ibubo ang cream ug gatas ngadto sa usa ka saucepan, dugangi ang namala nga lavender. Dad-a sa usa ka hubag ug pagpatay sa kalayo. Himoa nga magbarug alang sa mga 15 minutos, hangtud nga ang gatas makuha ang kahumot sa lavender. 2. Sa kasamtangan, pagbunal sa itlog nga itlog, 1/2 tasa nga asukar ug dugos sa usa ka linain nga panaksan hangtod nga hapsay. Idugang ang gatas nga sagol ug palitokon pag-usab. 3. Palabihan pinaagi sa usa ka lugas nga panit ug kuhaa ang bula. Ibutang sa refrigerator sulod sa 4 ka oras. 4. Preheat ang hurno sa 175 degrees. Pun-a ang usa ka sinagol nga 5-6 nga mga kaldero alang sa pagluto. 5. Ibutang ang mga kaldero diha sa linuto sa kalaha ug idugang ang igo nga init nga tubig aron makaabut sa tunga-tunga sa mga kaldero. Tabuni uban sa foil ug ibutang sa oven. Pagluto sulod sa 40 minutos. 6. Kuhaa ang linuto sa kalaha gikan sa oven ug pabugnawa ang cream-brulee sa usa ka kaligoanan sa tubig sulod sa 5 minutos. Tabuni sa usa ka pelikula sa pagkaon ug ibutang sa refrigerator sulod sa pipila ka mga oras o sa tibuok gabii. 7. Sa dili pa mag-alagad, isablig ang tumoy sa dessert sa usa ka nipis nga layer sa asukal ug ibutang sa espesyal nga gas burner o magaluto ubos sa labing gipainit nga grill sulod sa 5 minutos hangtud nga ang nawong mahimong karamelo. 8. Isablig ang dessert uban sa uga nga lavender. Pag-alagad sa chilled.
Pagkaon: 5-6