- toasted almonds - 1/2 tasa
- Chilled Fat Cream - 1 3/4 Mga Talo
- asukar - 1 1/4 Talo (plus 2 tablespoons)
- dako nga yolks sa itlog - 7 ka piraso
- lemon juice - 1/2 nga tasa
- lemon nga panit - 1 st. kutsara (plus 2 teaspoons)
- asin - 1/4 teaspoons
- gisagol nga presko nga mga berry (pananglitan, raspberries, blackberries, blueberries ug putol ngadto sa 4 ka piraso sa strawberries) - 4 ka tasa
1. Maghatag ug usa ka metal nga agup-op alang sa 12x22 cm nga tinapay nga adunay polyethylene film, nga magbilin sa mga sheds sa mga sulud. Ilawom nga isablig ang tinadtad nga mga almendras. Sagola ang whipped cream sa usa ka dako nga panaksan hangtud nga hinay nga mga taluktok. Pabugnuga ang cream sa refrigerator. Pukpok ang 1 tasa sa asukal, mga itlog sa itlog, duga sa lemon, lemon zest ug asin sa usa ka dako nga panaksan. 2. Ibutang ang usa ka panaksan sa ibabaw sa usa ka dako nga kolon sa Nagabukal nga tubig ug magluto alang sa mga 4 ka minutos, kanunay nga whisking hangtud nga ang mga sagol nga thickens ug ang confectionery thermometer registers 77 degrees. Kuhaa ang panaksan gikan sa kaligoanan sa tubig. Pukpoka ang sinagol sa usa ka mixer hangtud kini magdoble sa gidaghanon, sulod sa mga 6 ka minutos. Pag-agay sa chilled whipped cream. Ibutang ang sagol sa giandam nga porma ug pahapsay ang nawong. Maayo nga naigo ang agup-op sa ibabaw sa trabaho aron makuha ang mga bula sa hangin. 3. Pagtabon sa pito ka mga nasud sa usa ka canopy sa polyethylene film. Ibutang sa freezer sulod sa labing menos 8 ka oras o tibuok gabii. Pag-ayo sa pagsagol sa mga berry ug ang nabilin nga 2 ka kutsara nga asukal sa usa ka dako nga panaksan. Paggahin og 30 ka minuto. Palapad ang pito ka mga bunga, ibutang kini ug wagtanga ang plastic wrap. Ibutang ang kutsilyo sa mainit nga tubig ug guntinga ngadto sa pito ka piraso nga slice nga 2.5 cm ang gibag-on. Ipahimutang ang mga panam-is sa mga plato, pag-adorno sa mga berry ug pag-alagad.
Pagkaon: 8-10