Pie nga adunay presko nga spinach Sa among atubangan usa ka yano nga corn pie nga giluto sa amihanan sa Gresya sa Epirus - usa ka lugar diin ang kinabuhi dili sayon. Apan ang usa ka tinuod nga Grego kanunay'g pasidungog sa lamian nga pagkaon. Sa naandan, ang pie gibase sa polenta o gamay nga harina sa mais, apan magamit nato ang mga tambal nga mais nga makita sa bisan unsang tindahan. Sa diha nga ang ibabaw nga cake magsugod sa redden ug bisan sa pagsunog sa gamay - kini mao ang usa ka sigurado nga ilhanan nga ang pie mao ang andam. Ang labing importante nga butang mao ang pagbiya sa cake nga nag-inusara sulod sa dili mokubos sa 30 minutos, aron ang mais masulbad. Kini nga pinggan, tungod sa ubos nga caloric content, kinahanglan nga matagamtaman sa mga tawo nga anaa sa usa ka pagkaon, mao nga mawad-an ang gibug-aton nga timbang!
Sagol:- Lab-as nga spinach 350 g
- Lab-as nga dill 150 g
- Parsley lab-as nga 150 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Gatas 750 ml
- Tubig 250 ml
- Keso Feta 200 g
- Croup sa mais 280 g
- Asin 1 tbsp. l.
- Lakang 1 Kinahanglan nato: mga lab-as nga mga hilba, mga tambal sa mais, gatas, tubig, Feta cheese, sibuyas ug asin.
- Paagi 2 Hugasi ang matag dahon sa spinach.
- Lakang 3 Blanch sa init nga tubig sulod sa 30 segundos, dayon hugasan ang bugnaw nga tubig.
- Lakang 4 Gamita ang spinach, apan dili kaayo maayo.
- Lakang 5 Giputol ang nabilin nga mga utanon: dill ug parsley.
- Lakang 6 Ang matahum nga pagputol sa sibuyas ug ipasa kini hangtud sa humok nga 5 minutos sa 50 ml nga lana sa oliba.
- Lakang 7 Idugang ang nahabilin sa mga utanon ngadto sa frying pan ug magluto sa ubos nga kainit hangtud nga hinay.
- Lakang 8 Kuhaa ang mga utanon gikan sa kalayo, dugangi ang Feta cheese ug sabon ang maayo.
- 9. Pag-mix sa gatas ug tubig, idugang ang gamay ngadto sa croup, ang nahibilin nga kainit sa usa ka hubag sa ubos nga kainit.
- Lakang 10 Idugang ang sagol sa mais ug magluto hangtud sa kondisyon nga "al dente". Panahon sa asin sa pagtilaw.
- Lakang 11 Lubraha ang agup-op nga lana sa lana ug ibutang ang ubos nga layer sa mais. Sa nabilin nga mais nga porridge add 2-3 tbsp. l. sa lana sa oliba.
- Lakang 12 Unya mosunod ang usa ka layer nga berde.
- Lakang 13 Ang katapusan nga layer mao ang mais. Among gibutang ang cake sa preheated oven sa 190 ° C sa 45 minutos.
- Lakang 14 Ang atong tulo ka layer pie andam na. Pagkaon!