- unsalted mantequilla sa temperatura sa lawak - 6 st. kutsara
- itom nga brown nga asukal - 3/4 Mga tasa
- asukar - 1/4 nga tasa
- dako nga itlog - 1 ka piraso (plus 1 itlog yolk sa temperatura sa lawak)
- pula nga alak - 3/4 Mga tasa
- vanilla extract - 1 ka kutsarita
- harina - 1 tasa (plus 1 tablespoon)
- kakaw - 1/2 nga tasa
- soda - 1/8 ka kutsara
- linuto sa kalaha powder - 1/2 teaspoons
- asin - 1/4 teaspoons
- Ground cinnamon - 1/4 ka kutsara
- keso mascarpone - 1/2 tasa (cream)
- cooled taba cream - 1/2 tasa (cream)
- sa asukal - 2 ka butang. kutsara (cream)
- vanilla extract - 1/4 teaspoons (cream)
1. Pag-init og kainit sa oven ngadto sa 160 degrees. Ibton ang lingin nga porma sa cake uban ang parchment, pag-grease kini sa mantikilya ug gaan nga isablig ang harina o isablig sa lana nga dili mag-stick sa spray. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang mantekilya sa medium speed uban ang usa ka medium speed. Pagdugang og asukal ug pag-bohol sulod sa mga 3 minutos. Idugang ang itlog ug yolk, gibunalan. Dayon gibunalan ang red wine ug vanilla extract. Susiha ang harina, kakaw, soda, pinaugang powder, cinnamon ug asin diha sa ibabaw sa itlog. Pag-agas sa usa ka rubber spatula. 2. Ibutang ang minasa ngadto sa giandam nga porma. Magaluto sa 25-30 ka minuto hangtud nga ang kutsilyo nga gisulod sa cake, dili mawala ang limpyo. Ang ibabaw sa cake kinahanglan nga sinaw ug hapsay, sama sa usa ka lutaw sa chocolate. 3. Tugoti ang cake nga pabugnawon sa porma nga 10 ka minutos, unya kuhaon gikan sa agup-op ug tugoti nga bug-os nga bugnawon sa grate. Kini nga cake maayo nga gitipigan sa temperatura sa kwarto ug sa refrigerator. Kung gusto, mahimo nimo isablig ang cake nga adunay powdered sugar. 4. Aron sa pag-andam sa cream, latigo ang mascarpone, cream, asukal ug vanilla extract uban ang usa ka mixer. Pagadayandayan ang matag ad-ad sa cake nga adunay cream. Mahimo nimo nga pabugnawan ang cake hangtud sa 4 oras sa dili pa magserbisyo.
Pagkaon: 4