Ang Cherry usa ka lamian ug humot nga matam-is ug maasim nga berry nga adunay taas, lawom nga kasaysayan. Kini una nga nakita sa teritoryo sa modernong Turkey, Sweden ug Denmark sukad pa sa ika-8 nga milenyo BC. Tungod sa karaang manlalakbay nga si Lucullus, usa ka tinuod nga tawong dato ug usa ka ulitan, ang tanom mikaylap sa tibuok Europa. Paglabay sa panahon, ang kultura nahibal-an sa Byzantium ug, siyempre, sa Russia. Gikan sa ika-10 ngadto sa ika-11 nga siglo sa mga tanaman sa Rusya nga cherry miokupar sa usa sa pinakamaayo nga mga dapit, uban sa mansanas ug pear. Dili ikatingala, tungod kay ang atong mga katigulangan, sama sa modernong mga housewives, dali kaayong gipahiangay sa pagluto sa lamian nga mga panam-is ug mga ilimnon gikan sa himsog nga pula nga prutas. Apan ang kadaghanan, tingali, ang kanunay nga paggamit sa cherries sa mga resipe alang sa tingtugnaw: jams, jellies, jams, liqueurs ug daghan pa.
Lakip sa kadagaya sa berry nga anaa sa atong rehiyon, ang cherry giisip nga usa sa labing kapraktikal ug madunot. Ang usa ka adlaw sa usa ka bugnaw nga dapit igo aron sa paghimo sa mga lami nga mga bunga nga mahimo nga usa ka makalolooy nga masulub-on nga talan-awon. Ang pagtigum sa dili mokubos sa katunga sa usa ka balde nga cherries, dayon magpadayon sa pag-ani alang sa tingtugnaw. Sa unsang paagi? Oo, bisan kinsa, adunay daghan niini: ang freeze, dry, cook sauce, roll ang jam o compote. Ang ulahi pagahisgutan sa dugang nga detalye.Klarong simple nga cherry jam recipe alang sa pitted nga tingtugnaw
Kinahanglan nga Ingredients pinaagi sa Reseta nga walay mga Pits
- hinog nga bag-ong cherry - 1 kg
- asukar - 1,2 kg
- inom nga tubig - 1 t
Sugyot nga mga instruksyon sa resipe alang sa pitted nga tingtugnaw
- Cherry sulod sa duha ka oras, ibubo ang tubig aron sa pagkuha kanila sa mga ulod, unya kuhaa sila gikan sa mga bukog. Ang asukar dissolved sa tubig ug gilat-an aron makakuha og syrup.
- Pun-a ang berries sa usa ka mainit nga matam-is nga solusyon ug mobiya alang sa 8-10 ka oras sa usa ka mabugnaw nga dapit. Atol niini nga panahon, ang cherry dahon sa usa ka igo nga kantidad sa juice.
- Sa katapusan sa panahon, ibutang ang sudlanan nga adunay berries sa pagluto zone ug lutoon ang mga sulod hangtud nga andam, kanunay nga pagkuha sa bula.
- Sumala sa usa ka yano nga resipe, cherry jam alang sa tingtugnaw ang labing maayo nga gibutang sa usa ka kapasidad nga katunga sa usa ka litro, kaniadto nagduslit sa mga lata gikan sa sulod. Dayon paligdi ang cherry alang sa tingtugnaw uban sa linuto nga metal nga mga taklob, ibalik ug ibilin sa lawak hangtud bug-os nga bugnaw.
Cherry sa vodka - usa ka resipe alang sa tingtugnaw sa balay
Gikinahanglan nga mga sangkap alang sa cherry sa vodka alang sa tingtugnaw
- hinog nga juicy cherries - 2-3 kg
- asukar - 10-12 tablespoons.
- kalidad nga vodka - 1,5 l
Ang lakang sa pagtudlo sa cherry vodka alang sa tingtugnaw
- Ang mga berry maulahi nga pag-ayo, nga puno sa tusok sa usa ka toothpick, ibubo ngadto sa usa ka tulo ka litro nga mahimo "sa mga abaga," nga pagbubo sa tinudlong kantidad sa asukar. Ang liog sa sudlanan kinahanglan nga lapad, aron ang cherry dali nga makab-ot.
- Ibubo ang sudlanan sa ibabaw sa vodka. Ang kalidad niini kinahanglan nga tukma, aron nga ang ilimnon dili walay paglaum nga gitulis. Tabuni ang garapon nga may takloba ug ibutang kini sa usa ka mangitngit nga dapit.
- Matag tulo ka adlaw, uyogon ang sudlanan aron inanay nga magsugod sa proseso sa paghatag sa juice ug pagtunaw sa asukar. Alang sa unang panahon kini mokabat sa 7-8 ka semana. Atol niini nga panahon, ang ilimnon mahimo nga labaw nga saturated kolor, lami ug panimaho.
- Human sa 2 ka bulan, kinahanglan nimo nga wagtangon ang tanang berry, aron ang mga bukog nga cherry dili makahilo sa tincture nga adunay prussic acid. Ang uga nga berry kasagarang gigamit aron paghimo sa mga panamkon sa balay nga "hubog cherry", chocolate-cream desserts, ug uban pa.
- Ibubo ang usa ka botelya sa gagmay nga mga botelya ug sa tightly seal. Sa wala pa ang pag-alagad, ang usa ka mahumot nga ilimnon alang sa tingtugnaw kinahanglan nga bug-os nga cooled, sumala sa resipe, ngadto sa 10-12C.
Ang jelly cherry jam alang sa tingtugnaw - walay reseta nga adunay litrato
Ang sulundon nga paagi sa paghimo sa cherry jelly jam alang sa tingtugnaw usa ka bag-o nga resipe nga adunay zhelfix. Ang dili maayo nga sangkap sayon nga makit-an diha sa bisan unsang dagkung departamento sa pagkaon. Ang mga Zheliks usa ka kombinasyon sa powdered sugar, pectin, sorbic ug citric acid. Sa niini nga resipe, ang gidaghanon sa asukar mahimong mapakunhod pinaagi sa usa ka butang nga 2, diin ang cherry blossom dili mahimong dili kaayo lamian alang sa tingtugnaw, apan kini kinahanglan nga mas mapuslan pa. Ang ingon nga sangkap mahimong magamit aron mapreserbar ang bisan unsang preskong berry. Si Cherry dili usa ka eksepsiyon!Gikinahanglan nga mga sangkap alang sa resipe sa jelly-jam alang sa tingtugnaw
- hinog nga cherries - 3 kg
- granulated asukar - 1 kg
- zheliks - ang kantidad mas maayo sa pagsusi sa instruksyon sa package
Lakang-lakang nga lakang alang sa cherry jelly-jam
- Hinog (mahimo nga maasim) mga cherries sa hingpit nga rinse, kuhaa ang mga stems, kuhaa ang mga bukog. Aron mapadali ang proseso, mahimo nimo gamiton ang gypsy hairpin, untwisted clip o bisan unsang susama nga butang. Uban sa ilang tabang, dali nga poddervaetsya ug pagkuha sa usa ka bukog, nga wala seryoso makadaot sa sa Berry.
- Ang mainit nga jam sa pagputol sa usa ka blender o "pagdugmok" alang sa mga patatas. Magluto sa laing 5 minutos ug ibutang ang resulta nga cherry jelly jam alang sa tingtugnaw sa sterilized tadyaw. Paligdi ang dainty sa mga lids ug balik hangtud nga kini mobugnaw.
- Panit ang mga cherries sa usa ka enamel saucepan, pun-a ang yellowfish ug ibutang sa moderate nga kalayo. Human sa pag-init, dugangi og daghang asukar ug lutoon ang sulod sa kalaha sulod sa 15 ka minuto, nga kanunayng gipalihok. Ang tanan, ang atong jam-jelly gikan sa cherry alang sa tingtugnaw andam na.