- Flour - 230 Gramos (Maayo nga pag-aybis)
- Asukar - 250 ka gram (mas maayo nga brown)
- Mantikilya - 65 ka gramo
- Tubig - 20 ka Mililitante
- Mga itlog - 5 ka piraso
- Gatas - 3 mga butang. kutsara
- Cottage keso - 900 Gramos (mas maayo nga dili tambok)
- Vanilla powder - 1 pinch
- Lemon - usa ka piraso
- Sol - 1 Pinch
Aron masulayan ang basehan, kinahanglan nato: 200 gramos nga harina (mas maayo nga sifted), 65 gramos nga asukar, 65 gramos nga mantekilya. Ang tanan nga mga sangkap sa hingpit nga gisagol sa usa ka espesyal nga panaksan. Ngadto sa moresultang masa, dugangi ang 20 ml. tubig. Gikinahanglan nga magpa-usa ka lig-on nga minasa. Kung ang stick nga sticky, akong gitambagan ka nga ibutang kini sa refrigerator sulod sa usa ka panahon. Diha sa linuto sa kalaha, among gibutang ang pre-cut parchment paper alang sa pagluto. Ang natapos nga minasa gibutang sa giputol nga lingin sa papel ug gilukot ngadto sa mga tumoy sa lingin. Ang nahuman nga sirkulo sa minasa ug papel gibutang sa usa ka linuto sa kalaha ug giporma ang mga kilid. Ang minasa nga lutoon sa oven sulod sa 8-10 ka minuto sa usa ka temperatura nga 180 degrees. Sa pag-andam sa pagpuno kinahanglan nato: 5 mga itlog, 180 ka gramo sa asukar, lemon juice ug usa ka pinch nga asin, 2 tbsp. cuchara nga harina ug 3 tbsp. usa ka kutsarang gatas, 900 gramos nga cottage cheese, 1 lemon nga panit. Lahi nga mga yolks gikan sa mga protina. Sagola ang mga yolks nga adunay asukar, ituslob ang mga puti nga may lemon juice ug usa ka pinch nga asin hangtud nga ang bula nga porma. Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang harina ug gatas hangtud sa usa ka baga nga mga porma sa masa. Idugang ang masa nga harina ngadto sa pinutol nga mga protina, vanilla powder sa pagtilaw ug keso sa cottage - paghugpong ang tanan sa hingpit. Alang sa nagkadaiya nga pangmasang masa, idugang ang zest sa usa ka lemon ug maayo ang pag-mix. Ang pagpuno ibutang sa sulod sa linuto nga substrate. Ibutang ang cake sa hudno ug magaluto hangtud nga golden brown sa temperatura nga 180 g. Andam na ang cheesecake sa Cottage. Pag-alagad sa chilled, ang mga plato mahimo nga dekorasyon sa mga bola nga ice cream nga gitabonan sa grated chocolate. Pagkaon!
Pagkaon: 10