Chanterelles alang sa tingtugnaw - pagluto resipe - caviar, sa mantequilla, fried sa margarine. Unsaon sa asin ug sa pag-freeze chanterelles alang sa tingtugnaw

Kon ikaw sa wala'y tuyo o sa tinuyo nakit-an ang usa ka pamilya nga mahayag nga pula nga mga chanterelles sa usa ka kalasangan sa kalasangan, ikaw lucky kaayo. Ang mga fungi sa pamilyang Lisichkov giisip nga usa sa labing mapuslanon sa atong latitudes. Sila puno sa mga bitamina A, PP, B, tumbaga, zinc, amino acids, usa ka natural nga antibiotiko. Ug tugoti nga ang mga connoisseurs mag-atiman niini nga mga uhong ngadto sa ikatulo nga kategoriya, sa pagtilaw, kini labaw sa kadaghanan sa unang klase nga matang. Kung ang imong makita limitado sa usa ka dosena nga mga kopya, ayaw ihikaw ang imong kaugalingon sa kalipay sa pagtilaw sa humot nga mga fries. Kung makakolekta ka ug usa ka balde, ihanda ang mga gasa sa kalasangan alang sa tingtugnaw. Morozte, marinate, asin, magluto caviar! Ug sa tino nga magpadayon ang mga chanterelles, ang mga resipe gikan kanila motan-aw sa among panid.

Ang gi-marinated chanterelles sa lana alang sa tingtugnaw - ang labing maayo nga resipe sa pagluto nga adunay usa ka litrato

Ang mga Chanterelles maayo alang sa pag-ani alang sa panahon sa tingtugnaw. Kini dali ug dali nga gi-marinated, basta ang mahinungdanon nga mga lagda ginabantayan. Sa dili pa magluto, ang mga uhong kinahanglan hingpit nga limpyohan ug han-ayon. Alang sa pag-marinada mas maayo ang pagpili sa kalidad nga mga panakot ug mga panakot. Ug isip mga sudlanan sa paghipos sa paggamit lamang sa mga bildo nga mga pinggan nga gamay nga kapasidad. Ang resulta - ang usa ka talagsaon nga halang nga chanterelles sa lana alang sa tingtugnaw alang sa labing maayo nga resipe.

Kinahanglanon nga mga Sangkap sa Mushroom Recipe sa Oil for Winter

• chanterelles batan-on - 500 g
• lana sa oliba - 250 ml
• laurel leaf - 1 pc
• thyme sa mga sanga - 3 pcs.
• usa ka sanga sa rosemary - 1 pc.
• suka (mahimo sherry) - 2 tbsp.
• chilli powder - 0.5 tsp.
• asin

Sa lakang sa pagtudlo sa resipe alang sa chanterelles sa lana alang sa tingtugnaw

1. Pag-inom og mga uhong sa adlaw sa pagkolekta. Sa hinayhinay limpyohan ang mga basura, guntinga ang mga piraso kung gikinahanglan.

2. Sa usa ka lawom nga kaldero, ipain ang lana sa 75 ° C ug iprito ang mga lamas niini. Dayon ipadala ang mga uhong. Magluto chanterelles, nga sagad sa pagpalihok, labing menos 10 minutos.

3. Ibutang ang saucepan sa gawas, dugangi ang suka ug asin sa sagol. Tugoti ang mga uhong nga mobugnaw sa temperatura sa lawak, dayon ibutang kini sa mga tadyaw.

4. Hugasi ang paghipos sa sudlanan sa mga sudlanan ug ibutang kini sa usa ka bugnaw nga dapit alang sa pagtipig.

Unsaon sa asin ang mga chanterelles alang sa tingtugnaw - ang resipe alang sa pagluto (video)

Ang pagpangita sa lasang mas kanunay nga chanterelles dili sayon. Apan kung makakita ka og usa ka uhong, ikaw tinong mangolekta sa tibuok pamilya. Ang ingon nga pagpangita, ingon nga usa ka lagda, nahimong usa ka labing maayo nga trophy alang sa kalma ug mapailubon nga mga tigpuga sa uhong. Sa pagkatinuod, bisan ang usa ka tunga sa kilo nga mahumot nga pula nga bahandi igo na aron sa pag-andam alang sa tingtugnaw nga usa ka lamian nga snack sa festive table. Unsaon sa pag-asim sa mga chanterelles, tan-awa ang detalyadong recipe sa video.

Ang husto nga kaging sa chanterelles alang sa tingtugnaw - ang resipe alang sa pagluto

Kon magdesisyon ka nga magluto sa mga uhong alang sa tibuok tuig pinaagi sa pamaagi sa pagyelo, ayaw paghimo'g us aka hinay. Mas maayo nga magpabilin sa tradisyonal nga teknolohiya ug pagtuman sa tanan nga mga kondisyon.

Giunsa pagpahunong ang mga chanterelles alang sa tingtugnaw

Ang husto nga pag-frosting sa mga chanterelles alang sa tingtugnaw naglangkob sa daghang mahinungdanong mga hugna:

1. Padayon sa pagproseso sa produkto dili moabot sa 20 ka oras human sa pagkolekta sa mga uhong. Pag-atiman pag-ayo ang tibuok nga mga batan-ong chanterelles. Ang mga daan nga gihulhog nga mga espesimen nga gigahin alang sa pagluto caviar.
2. Kuhaa ang pinili nga mga uhong gikan sa usa ka dako nga basura, hugasan sa ilalum sa usa ka nipis nga sapa sa tubig. Ipakatap ang pag-ani sa mga tuwalya nga waffle ug ipauga kini.
3. Diha sa estante sa freezer, ibutang ang cutting board, gikan sa itaas pag-ayo ipanagtag ang mga dry chanterelles. Sulayi ang pag-atras tali sa mga fungi 4-5 mm. Sa higayon nga sila nagyelo, kolektahon kini sa usa ka sudlanan o bag.
4. Sa loose board, ibutang ang sunod nga batch. Ipadayon ang proseso sa pagyelo sa samang paagi. Sa katapusan nga resulta ikaw adunay usa ka kompletong pakete sa tibuok nga mga chanterelles, hingpit nga napreserbar nga porma.

Fried margarine chanterelles alang sa tingtugnaw - resipe

Ang usa ka kombenyente ug praktikal nga pamaagi sa pagpreserbar sa mga uhong kalasangan mao ang pagpakaon kanila sa margarine ug unya i-roll kini sa ilaga. Apan ilabi na ang chanterelles maayo sa mantikilya o matambok nga tambok. Pag-ani alang sa tingtugnaw mao ang usa ka lamian ug sustansya nga independente nga pinggan: sa pagdugang sa usa ka kiliran nga pinggan, ug makatagamtam sa talagsaong tingdagdag tinglag ug kahumot!

Kinahanglan nga mga sambog alang sa fried chanterelles alang sa tingtugnaw

• presko nga chanterelles - 2 kg
• margarine o mantikilya o tambok sa baboy
• asin
• sili sa yuta
• bay dahon

Sa tunga-tunga nga instruksyon alang sa pagluto sa mga chanterelles alang sa tingtugnaw

1. Ang mga Chanterelles tin-aw sa mga tinumpag, gihugasan, giputol sa dagkong mga tipik. Lutoa ang mga uhong 2 ka beses sulod sa 10 ka minutos, usba ang tubig.
2. Sa usa ka frying pan uban sa lawom nga tabla matunaw ang tambok, sa pagdugang asin, pepper, laurel ug mga uhong didto. Pagpalong sa ilaga sulod sa tunga sa oras.
3. Human sa 30 minutos, ablihi ang taklob aron ang dili kinahanglanon nga likido molupad. Sa kasamtangan, hugasi ang half-litro nga tadyaw nga adunay detergent ug ipasagol kini sa oven o alisngaw.
4. Natapos nga mga chanterelles, pinatambok sa tambok alang sa tingtugnaw, mikaylap sa limpyo nga mga lata, ibubo ang natunaw nga lard gikan sa kaldero. Sira ang sudlanan nga adunay plastik nga mga panapton (alang sa pagtipig sulod sa 2-3 ka bulan), o ilukot ang puthaw nga metal (sulod sa unom ka bulan o usa ka tuig).

Caviar gikan sa chanterelles alang sa tingtugnaw - usa ka resipe alang sa pagluto sa usa ka multivariate

Human sa usa ka aktibo nga kampanya alang sa usa ka hilum nga pagpangita sa mga panaksan, dili lamang ang bug-os ug walay kadaot nga mga uhong ang gipintalan, apan usab ang ilang mga separadong mga bahin: mga nabali nga mga bitiis, gisaligan nga mga kalo. Ang ingon nga sa usa ka maayo sa paglabay sa usa ka kalooy, ug sa marinate o freeze dili aesthetically makapahimuot. Gitanyag kami kanimo nga usa ka resipe alang sa roe chanterelle alang sa usa ka multivarka. Ang usa ka lamian ug humot nga pinggan nahimong ilado kaayo sa bag-ohay nga mga tuig. Ang usa ka mapuslanon, puno sa bitamina nga puno sa komposisyon nakadaug batok sa mga inahan ug mga lola, ug sa talagsaon nga mga tiyan ug mga apohan.

Sagol sa resipe alang sa mga itlog sa uhong sa multivariate alang sa tingtugnaw

• rozhiki - 1,5 kg
• sibuyas - 300 g
• utanon nga lana - 50 ml
• asin
• pepper

Mga tun-an nga mga panudlo sa resipe sa pagluto sa usa ka multicircle sa chanterelle roe

1. Panit ug lainlainon nga mga uhong sa usa ka panaksan nga multivark ug ibilin kini sa "paglumpag" sulod sa 60-70 ka minuto.
2. Sibuyas chop sa mga gagmay nga mga cubes, fry sa lana sa utanon uban sa pepper ug asin.
3. Isagol ang mga uhong nga adunay sibuyas, maggaling sa blender sa usa ka kondisyon duol sa homogenous. Dosolite ug doperchite caviar ngadto sa labing taas nga lami. Ang Caviar gikan sa chanterelle recipes alang sa multivarques andam!
4. Ibutang ang masa sa mga sterilized tadyaw, sa hugot nga pagtak-op sa mga lids, pagtago sa refrigerator.

Niini nga yugto, natapos na namo ang pag-andam sa mga chanterelles. Ang mga resipe nga gihatag sa among website, gibalik-balik nga gisulayan ug gi-aprobahan sa liboan ka mga batid nga tigpangulo sa uhong, cooks ug ordinaryong "ordinaryo" nga mga hostess. Karon ang tanan nakahibalo kung unsaon sa pag-asin, pag-freeze, pag-ihaw sa uhong ug pagluto sa caviar alang sa tingtugnaw.