Ang crisp salad Tungod sa kahamugaway ug kamamugnaon sa tag-iya sa usa ka gamay nga restawran nga nahimutang duol sa Hollywood, si Caesar Cardini, ang lutu sa kalibutan napuno sa usa sa labing lamian ug popular nga mga salad, nga sa walay duhaduha makita diha sa menu sa halos tanang modernong restawran. Apan sa pagkatinuod ang salad ni Cesar giandam sa usa ka mauswagon nga Italyano nga wala'y pulos, gikan sa kamatuoran nga siya mibalik sa iyang bukton sa usa ka wala damha nga pagdagsang sa mga bisita. Dili gusto nga mawad-an og mga kostumer, ug dili makahimo sa pagpaon dayon sa ingon nga panon sa katawhan nga gusto nga moinom ug mokaon, si Cesar mihagsa sa usa ka dako nga panaksan sa tanan nga anaa nianang higayuna sa kusina: keso, linuto nga mga itlog, dahon sa lettuce ug fried toast, tanan nga nagsul-ob sa lana sa oliba uban sa ahos ug lemon juice ug ... bantog sa tibuok kalibutan. Ang mga bisita ganahan kaayo sa snak nga gisultihan nila ang usa ka talagsaon nga manok sa tanan nga mga higala ug mga kaila, ug sa paglabay sa panahon, ang hungihong naghimo sa Caesar salad nga popular sa tibuok kalibutan, ug ang Cardini usa ka dato nga adunahan. Bisan pa, sukad nga ang matag chef misulay sa pagpa-uswag sa orihinal nga resipe sa salad pinaagi sa pagdugang sa lainlaing mga sangkap niini, busa karon adunay daghan nga mga kapilian alang sa Caesar salad. Giduso namo ang usa niining mga kapilian alang kanimo karon.
Sagol:- Green salad 2 hugpong
- Keso Parmesan 50 g
- Kahoy nga 0.5 ka piraso.
- Lana sa oliba 2 tbsp. l.
- Itlog nga manok 2 mga pcs.
- Lemon 1 pc.
- Mustard French (uban ang mga lugas) 2 tbsp. l.
- Lana sa oliba 7 tbsp. l.
- Ahos 1 clove
- Pepper itom nga yuta 0,5 tsp.
- Salt 1 pinch
- Paagi 1 Ang nag-unang mga produkto alang sa pag-andam sa Caesar salad - lettuce, parmesan, manok nga itlog, ahos, lana sa oliba ug usa ka tinapay alang sa mga crouton.
- Lakang 2 Una, among giandam ang mga crouton o croutons - tungod niini gikinahanglan namo ang katunga sa tinapay. Gikan sa pan nga gikinahanglan sa pagputol sa tinapay.
- Paagi 3 Ang pulp sa tinapay gibali ngadto sa gagmay nga mga piraso, isablig uban sa lana sa oliba.
- Lakang 4 Magaluto sa oven sulod sa 7-10 ka minuto.
- Lakang 5 Ang Parmesan giputol sa dagkong mga linupak - kini sayon nga makahimo og usa ka kutsilyo alang sa pagpanglimpyo sa mga utanon.
- Lakang 6 Aron sa pagsul-ob sa salad, isagol ang 7-8 ka kutsara nga lana sa oliba, duga sa tunga sa lemon, 2 ka kutsara nga mustasa, asin, pepper, ahos nga gisudlan sa ahos ug 2 ka yolks (pre-cook nga linuto nga itlog - 10 minutos gikan sa init nga punto).
- Lakang 7 Hugasi ang maayo hangtod nga hapsay.
- Lakang 8 Mga dahon sa lettuce nga maayo, uga, ug unya kasarangan.
- Lakang 9 Idugang ang pagsul-ob sa salad dressing ug maayo ang pagkahimo.
- Lakang 10 Sa matag plato ibutang ang usa ka salad nga gisul-ob uban ang sarsa, ibabaw sa pipila ka mga crouton ug isablig sa Parmesan nga keso. Andam na ang Classic Caesar salad!