- Lab-as nga yeast - 10 Gramos
- Ang Flour - 600 Gramos
- Tubig - 250 Mililitro
- Mga itlog - 3 ka piraso
- Asin, asukar - 1 Teaspoon (nga walay mga gisantes)
- Brynza - 500 Gramos
- Nausik ang mantekilya - 100 ka gramo
- Itlog - 3 Pieces (alang sa pagpuno)
- Gatas - 200 Mililitante
- Sugar - 2 Art. kutsara
Ang una nga buhaton mao ang pagmasa sa minasa. Aron mahimo kini, pagsagol ang harina nga may asukar, asin ug idugang ang tubig, lebadura, nga gilain ang mga itlog. Pag-apil sa mga sagol hangtud nga hapsay ug malahutayon. Ibutang kini sa usa ka panaksan, nga lana. Biyai aron makahulam sulod sa 40 ka minutos. Sunod, ang nahuman nga minasa kinahanglan nga bahinon sa 5 ka bahin ug i-roll out ang mga disc nga adunay diametro nga 25 cm. Lubricate uban sa mantikilya. Ang kinatibuk-ang pagpuno kinahanglan nga bahinon ngadto sa 5 ka bahin ug ang matag bahin sa pagpuno sa parehas nga pagkatag sa tabok sa disc ug pagtipas sa usa ka roll. Dayon pag-roll usa ka gamay nga roll nga daw sa usa ka pigtail. Pag-andam sa mga plato alang sa pagluto sa usa ka board sa 30 cm. Hugasi ang mga pinggan gamit ang mantikilya ug paghimo og usa ka keyk niini, pagpahiluna sa mga sausages gikan sa minasa sa usa ka spiral. Kinahanglan nga dili kini isagol nga hugot, ang cake magatubo pa panahon sa pagluto ug halos kaduha. Ang minasa kinahanglang ibilin sulod sa mga 20 minutos, nga gitabunan sa tualya. Niini nga panahon, pag-andam sa pagbubo sa landong. Sa paghimo niini, gibunalan ang mga itlog sa asukar (lightly) ug idugang ang gatas nga adunay sagol. Ibubo ang minasa sa pagpuno sa gatas ug ibutang ang cake sa preheated nga hurnohan sa 180 degrees. Ang Bulgarian nga pie nga adunay keso magaluto mga 40-45 ka minuto. Human sa hudno, himoa nga ang cake mobarug gamay sa tualya (mga 10-15 ka minutos).
Mga Pag-alagad: 7-9