Ang laing bersyon sa usa ka lamian nga borsch Presensya sa usa ka borsch sauerkraut ug brine gikan niini nga kamahinungdanon nagdugang sa gidaghanon sa mga bitamina sa niini nga pinggan. Bisan pa sa kamatuoran nga sa pag-andam sa niini nga borscht sa tinker, ang resulta mao ang bili niini. Pag-andam og borscht, kasagaran sa usa ka sabaw sa gusok sa karne, apan mahimo nimo gamiton ang mga gusok sa ubang mga hayop (baboy, karnero). Sa usa ka post nga kining pinggan giandam sa tubig, nga wala magdugang sa mga sagol sa karne.
Sagol:- Beets 1 pc.
- Patatas 2 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Cabbage puti nga sour 200 g
- Karne sa bukog 500g
- Sunflower refined sunflower lana 3 tbsp. l.
- Ahos 1 clove
- Bay dahon 1 pc.
- Pepper itom sa mga gisantes 7 pcs.
- Asin 1 tsp.
- Spicy tomato sauce 2 tbsp. l.
- Brine brine 100 ml
- Lakang 1 Sa pag-andam sa borsch nga gikinahanglan nga gikuha ang mga gusok, beets, sauerkraut, sibuyas, karot, patatas, tomato puree, cabbage brine, lana sa utanon, mga panakot.
- Lakang 2 Guntinga ang mga gusok.
- Lakang 3 Ibubo ang gusok gamit ang bugnaw nga tubig ug lutoon hangtud nga lutoon. Ang karne kinahanglan nga hinay.
- Lakang 4 Limpyohi ang beet ug guntinga kini sa usa ka coarse grater.
- Lakang 5 Ibutang ang mga beets sa usa ka lawom nga frying pan, dugangan sa tomato salsahan, usa ka gamay nga lana sa utanon ug cabbage brine.
- Lakang 6 Ibubo ang mga beets nga may bugnaw nga tubig aron kini gamay ra nga magatabon niini. Pag-fry sa frying pan ug simmer hangtud nga hinay.
- Lakang 7 Panit ang sibuyas ug maayong pagkaputol.
- Lakang 8 Ibutang ang sibuyas sa usa ka frying pan uban sa preheated nga lana sa utanon ug fry hangtud nga bulawan.
- Lakang 9 Ang mga carrots limpyo ug galingon sa usa ka coarse grater.
- Lakang 10 Ibutang ang mga carrot ngadto sa mga sibuyas.
- Lakang 11 Tabuni ang frying pan sa usa ka taklob ug ipalong hangtud ang mga carrot soft.
- Lakang 12 Idugang ang maayo nga pug-anan sa kakuyaw ug usa ka gamay nga tubig ngadto sa mga utanon.
- Lakang 13 Pag-kaon sa mga utanon ngadto sa kalumo sa cabbage, matag panahon nga pagbubo sa tubig ug lana sa utanon.
- Lakang 14 Panit patatas ug putol ngadto sa gagmay nga mga hiwa.
- Lakang 15 Sa Nagabukal sabaw ibutang ang mga patatas ug lutoon niini hangtud nga hinay.
- Lakang 16 Sa ang sabaw uban sa patatas gibutang ang stewed cabbage ug cabbage uban sa mga sibuyas ug mga carrots, sa pagdugang sa asin sa pagtilaw, add pepper ug bay dahon.
- Lakang 17 Lutoa ang borscht sa gamay kaayo nga kainit sulod sa 5-7 ka minuto. Kuhaa ang dahon sa bay sa giandam nga borsch. Sa pag-alagad, dugangi ang nahugno nga ahos ug sour cream. Kon gikinahanglan, ibutang sa linuto nga beetroot ang usa ka pinong grater.