- Ang duga sa Orange - 50 mililitro
- Ang panit sa Orange - 3 ka kutsara
- Beet - 250 Gramos
- Yolk nga itlog - 3 ka piraso
- Mga puti nga itlog - 3 Pieces
- Mantikilya - 10 ka gramo
- Powdered sugar - 5 Gramos
- Ricotta - 100 Gramos
1. Una sa tanan, magluto ang beetroot (ayaw paglimpyo niini). Gipainit namo ang hurno sa usa ka temperatura nga usa ka gatus ug kawaloan ka degree, ug gipadala namon kini nga mga beets nga giputos sa foil, o mahimo nimong tabonan ang porma nga may foil. Kami nagluto alang sa mga usa ka oras, tingali usa ka gamay pa. 2. Unya pabugnawon ang beetroot (tuo sa foil), panit ug galinga, gamit ang blender, o ibutang kini sa usa ka luto nga grater. Paghiusa sa mga grated beets ug ricotta. 3. Sa paggamit sa usa ka mixer, magdala kita og tulo ka puti nga itlog, hinay-hinay ug tukma nga makadugang sa asukar. Kumuskos hangtud sa humok nga mga taluktok, hangtud nga matunaw ang asukar. Samtang ang mga puti nag-itlog, pre-lubricate ang mga porma sa lana ug isablig sa may powdered sugar. Mga porma sa usa ka panahon gibutang sa freezer. 4. Ang pagsagol sa beet moipon sa spatula pag-ayo sa mga squirrels. Gidawat namo ang porma ug pun-on kini sa usa ka sinagol nga mga dos-tersiya. Gipainit namon ang hurnuhan sa temperatura nga duha ka gatos ka degrees ug gipadala didto ang mga porma sa mga minuto sa walo ngadto sa napulo. Ang souffle motubo nga mamatikdan. 5. Sa pag-andam sa sarsa nga adunay tulo ka mga yolks sa asukar, idugang ang juice ug zest sa orange, isul-ob ang usa ka kaligoanan sa tubig, pagpalihok. Atong kuhaon kon matig-a, ang mantekilya hangtud nga kini matunaw. 6. Sa diha nga ang souffle mao ang andam, kini kinahanglan nga gipahigayon diha-diha dayon (samtang kini dali nga mahulog). Sa tunga-tunga sa souffle naghimo kita ug mga lungag alang sa sarsa.
Pagkaon: 4