Keso nga keyk Kining keso nga cake gihimo pinaagi sa mga kahanas sa culinary sa Austria. Ang Viennese schnitzel, apple strudel ug cake nga "Sacher" gikonsiderar nga mao ang visiting card niini nga linutoan. Makapainteres nga ang tradisyonal nga mga pagkaon giisip nga luto sa Viennese, ug ang mga rehiyonal nga mga resipe usa na ka kalainan sa hilisgutan. Ang mga Austriano nabuang sa beer ug kape. Mahitungod sa katapusang ilimnon, siya gihigugma sa daghang mga kalainan. Apan ang labing inila sa taliwala kanila mao ang Melange sa Vienna. Ug, siyempre, ang populasyon niini nga nasud nagtahud sa tanan nga matang sa mga aso ug mga sarsa. Sa kamatuoran - lutuan sa mga lalaki. Aron mahuman ang pagpangaon, ang mga Austriano nahigugma sa tradisyonal nga - dessert. Ug sa kini nga kaso ang mga espesyalista sa culinary sa Austria nagmalampuson kaayo.
Sagol:- Curd 600g
- Mga itlog nga manok 3 mga pcs.
- Mantikilya 110 g
- Sugar 100 g
- Vanillin 10g
- Almond 100 g
- Mga pasas sa kahayag 60 g
- Mga sulud manna 4 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Lakang 1 Alang sa kini nga pie, kuhaa: 300 gramos nga granular ug ubos nga tambok nga keso sa cottage, mga itlog, almond, pasas, semolina, vanilla sugar, puti nga kristal o brown nga asukar.
- Lakang 2 Isagol ang duha ka matang sa keso sa cottage.
- Lakang 3 Tago ang mga protina gikan sa mga yolks. Ibutang ang mga protina sa usa ka lawom nga panaksan.
- Lakang 4 Ibutang ang mga yolks ngadto sa curd. Didto, idugang ang asukal, vanilla sugar, semolina. Pag-aghat og maayo ug isalikway.
- Lakang 5 Raisse ang mga pasas, hugasan ug ibubo ang nagbukal nga tubig. Paggahin alang sa 5 minutos.
- Paagi 6 Paggalinga ang mga almendra ngadto sa gagmay nga mga piraso.
- Lakang 7 Sa curd masa add almendro chips ug 100 gramos nga thawed mantequilla. Pagpalihok.
- Lakang 8 Ibutang ang mga pasas ug dugangan ang masa nga keso sa cottage. Maghiusa pag-ayo.
- Lakang 9 Sa protina makadugang usa ka pinch nga asin ug gibunalan ngadto sa usa ka hugot nga bula. Hinungdanon kaayo ang paghagol sa mga protina sa katapusang yugto, kung dili kini pag-ilabay.
- Lakang 10 Pag-ayo sa pagsagol sa mga protina uban sa curd mass.
- Lakang 11 Paggamit sa usa ka removable sidewall, grease ang agup-op uban ang nahibilin nga mantikilya ug pun-a kini og curd. Ibutang ang porma sa preheated oven sa 170 ° C sulod sa 30-40 ka minuto.
- Lakang 12 Kuhaa ang cake gikan sa hudno ug tugoti nga bugnaw sa hingpit.