Kami magluto sa manok nga atay uban sa mga mansanas. Ang mga produkto nga gigikanan dili kaayo importante sa pagluto kay sa karne, hinoon, gikan sa ingon nga ubos nga produkto sama sa usa ka atay sa manok, mahimo ka magluto sa mga plato nga adunay talagsaon nga lami. Ang atay sa manok mao ang humok ug linghod nga dili sama sa karneng baboy o karne, kini giandam dayon. Kon magluto ka niini sa usa ka sarsa sa bino nga may mga mansanas, nan ang plato mamahimong takus sa usa ka festive table o usa ka maanindot nga panihapon.
Sagol:- Butang sa manok 700g
- Apple 3 pcs.
- Ang kolor nga pula nga semisweet 200 ml
- Asin 15 g
- Trigo nga harina 2 tbsp. l.
- Sugar 1 tbsp. l.
- Sunflower refined sunflower lana 4 tbsp. l.
- Sesame White 1 tbsp. l.
- Lakang 1 Aron sa pag-andam niini nga pinggan, gikinahanglan lamang ang 3 ka sagol nga sangkap: manok atay, mansanas, pula nga semisweet nga bino, wala'y gikinahanglan nga mga panakot dinhi, gikinahanglan lamang ang asin, apple sugar, lana sa sunflower alang sa pagprito ug liso sa liso alang sa dekorasyon.
- Lakang 2 Ang atay sa manok hugasan, ibahin ngadto sa 2 mga gihay, pagputol sa sumpay nga pelikula ug tambok.
- Lakang 3 Tungod kay ang atay gipuasa nga paspas, kinahanglan naton nga ibutang ang bug-os sa usa ka higayon. Kini sayon buhaton kon ibutang nimo ang atay sa usa ka bag, ibubo sa harina ug tun-i ang mga sulod. Human niana, ang atay maabunot dayon sa kalaha.
- Lakang 4 Fry sa atay sa gaan hangtud nga ang kolor mausab.
- Lakang 5 Ibubo ang 2/3 nga bildo sa bino ug bitukon ang atay sa ilawom sa tudlukan nga dili mosobra sa 10 minutos, aron ang baho sa alkohol mawala ug ang sarsa mapalapad.
- Lakang 6 Ang mga mansanas hingpit nga gihinloan pinaagi sa init nga tubig (gamiton nato ang mga mansanas nga may panit). Giputol namon ang mansanas ngadto sa manipis nga mga hiwa.
- Lakang 7 Ipakatap ang mga mansanas sa usa ka frying pan uban sa init nga lana sa sunflower, isablig ang asukal sa ibabaw ug gamay nga caramelize.
- Lakang 8 Sa diha nga ang mga mansanas mahumok, idugang ang mga salin sa bino ngadto kanila ug dad-a sila sa andam alang sa laing 3-4 ka minuto.
- Lakang 9 Ipakatap ang mga mansanas sa usa ka wreath sa plato, ibutang ang atay sa tunga, ibubo ang sarsa nga diin kini lutoonan, ug isablig sa mga toasted sesame seeds. Tasty kaayo!