Atay sa mga uhong sa sour cream

1. I-clear ang atay gikan sa pelikula ug mga ducts ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ibubo ang giandam nga Sagol:

• Ang atay sa karne - 500 gramos
• Pana - 2 ka piraso
• Champignons canned, bangko - 1 piraso
• Keso - 100 ka gramo
• Sour Cream - 200 Gramos
• Pagkaon 1/2 nga tasa
• Lana sa utanon - 50 Mililitante
• Salt, pepper - Sa pagtilaw

Panudlo

1. I-clear ang atay gikan sa pelikula ug mga ducts ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ibubo ang giandam nga atay sa gatas alang sa 2-3 ka oras. Matumog sa gatas, ang atay mahimong mas humok ug malumo. 2. Mag-parras sa keso. Pilisa ang sibuyas ug putlon ang tunga nga mga singsing. Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang harina nga may asin ug paminta. Mga piraso sa atay nga maayo nga linukot sa harina. Tungod niini nga pamaagi, ang duga dili mogawas gikan sa atay. Pag-init sa lana ug daling magluto sa atay sa taas nga kainit. Sa diha nga ang atay makaabut sa usa ka gamay nga blanch, diha-diha dayon kuhaa kini gikan sa kalayo. 3. Pagtrabaho sa sibuyas sa usa ka pan. Paggahin og 5 minutos. 4. Ibutang ang usa ka atay sa usa ka frying pan uban sa mga uhong, ibubo sour cream. Ang tanan nga mga mix. 5. Isablig ang pinggan uban ang grated nga keso sa ibabaw. Matak-op ang takup sa frying pan ug simmer hangtud mahuman. Kung ang dugo wala makuha gikan sa mga bahin sa atay, andam na ang pinggan. Ang garnish sa atay mahimong ipaon uban sa humay o patatas. Pagdibuho sa pinggan gamit ang mga hilba.

Pagkaon: 6