Apple kvass

Nanghugas kami sa mga mansanas, giputol kini ug gibutang sa usa ka limpyo nga panapton nga lino. Ovary nga mga Sagol:

• Ang tubig - 4 ka litro
• Mga mansanas - 6 Kilograms
• Cinnamon - 15 ka gramo
• Dugos 750 gramos
• Asukar - 100 ka Gramos

Panudlo

Nanghugas kami sa mga mansanas, giputol kini ug gibutang sa usa ka limpyo nga panapton nga lino. Ginahigot namon ang usa ka bag ug gibutang kini sa tangke sa enamel (nga mas maayo ang bakak nga bahin). Gidugmok namon ang mga mansanas sa usa ka kahoy nga mug, gitaod namo ang luwan sa ibabaw sa lingin. Dugos (o asukar) ang natunaw sa tubig ug gibubo sa tangke. Gitabunan nato ang tangke nga may limpyo nga panapton ug ibilin kini sa cellar sulod sa 4-5 ka semana. Pagkahuman sa kvass ferments, kita sa kini nga limpyo nga mga pinggan, kita ibilin kini sa cellar. Uban sa tubig o asukar o dugos, ibubo ang mash, ug sa usa ka limpyo nga sudlanan, habwahe human sa 4-5 ka semana nga pag-ferment. Atong ihulog ang mash human sa ikatulo nga pagbag-o. Mix kvass sa tulo ka plums ug mobiya sa cellar (mga 6-9 ka bulan). Ang Apple kvass, transparent, maayo ang pag-ferment, binotelyang ug semento. Ang laing 3-4 ka semana nagtindog sa cellar. Karon andam na ang kvass!

Pagkaon: 20