- Ang baboy nga liog (ubos nga tambok) - 1.5 kilogram (Kini nga tilinguhaon nga adunay lab-as nga karne, dili katugnaw.)
- Beer light nga wala mapapas - 1.5 ka litro
- Ang mga mansanas matumog - 6 ka piraso (Green, acidic, medium size)
- Puti nga sibuyas - 1 Piece
- Daghang asin - 1 st. usa ka kutsara
- Bay Leaf - 3 Pieces
- ahos - 8 ka ngipon
- Mahumot nga paminta - 1 Teaspoon (10 mga gisantes)
- Mga lugas sa mustasa - 1 st. kutsara (pre-init sa usa ka uga nga frying pan)
Hugasi ang baboy, patya kini. Aron masul-ob ang mga punctures sa karne nga ipaapil sa 1/3 sa usa ka clove sa ahos. Sa ibabaw nga bahin sa karne aron ibutang ang mga incisions sa cross-section. Guntinga ang matumog nga mga mansanas nga may lobules, nga magpalapad sa mga binhi ug mga pelikula. Ipakatap ang karne nga adunay dakong asin. Ang bombilya limpyo ug putlon sa mga singsing. Ibutang ang karne sa usa ka panaksan, ibuklad ang sibuyas nga mga sibuyas, mga dahon sa bayanan ug isablig uban ang humot nga mga peppercorns ug mga sinunog nga mustasa nga sinunog. Sa mga pagtibhang sa karne, ibutang sa mga hiwa sa mansanas ug ibubo kini sa ibabaw sa serbesa, aron ang karne sa ilalum niini natago. Ibutang sa ilawom sa luwan sa usa ka bugnaw nga ngitngit nga dapit sulod sa 3 ka oras. Dad-a ang karne gikan sa marinade ug ibutang kini sa frying sleeve, ayuhon ang mga mansanas sa mga hiwa, kuhaa ang mga panakot gikan sa panimpla ug isablig sa karne. Ang singsing sa sibuyas gihan-ay sa samang dapit. Pasagdi ang bukton sa usa ka kilid ug hinay-hinay nga idugang ang katunga sa pag-atang sa bag. Pag-seal sa pikas nga bahin sa sinina ug ibutang ang istruktura sa usa ka tray nga linuto sa kalaha. Susiha ang pipila ka gagmay nga mga lungag sa panapton ug pagluto sa baboy sa hudno sa temperatura nga 180 degrees, 2 ka oras. Dayon pagkuha, pagputol sa panagang ug paghupot alang sa laing tunga sa oras, sa usa ka temperatura nga 200 degrees. Pag-alagad uban sa usa ka piraso sa usa ka plato, decorating uban sa lettuce sheets.
Pagkaon: 6