- Brown sugar - 100 Gramos
- Pula nga Alak - 200 Mililitante
- Ang Lamb chop - 2 ka buok
- Salt, pepper - - Sa pagtilaw
- Lana sa oliba - 2 mga butang. kutsara
- Suklay - 4 ka piraso
- Rhubarb - 200 ka gramo
- Ahos - 4 Mga Ngipon
- Rosemary (gamayng sanga) - 2 ka piraso
- Utanon nga sabaw - 400 Milliliters
Giputol namo ang mga shallots ingon sa gipakita sa photo - boats. Sa frying pan atong ibubo ang asukar, idugang ang 100 ml nga tubig. Gisul-ob namon ang average nga kalayo ug caramelize, hangtud nga ang asukar mawala. Sa diha nga ang asukar dissolves - kita ibubo sa vino. Sa kasamtangan, aron dili mawad-an og oras, kita mag-apil sa karne. Gipanghugas namo ang lamesa sa laking karnero, himuon namon kini. Sa usa ka kutsara, gipainit nato ang lana sa oliba, gilabay nato ang ahos ug rosemaryo didto. Kon ang ahos ug rosemary nga baho - ibutang ang quads sa pan. Fry hangtud sa usa ka matahum nga golden crust sa usa ka kilid ... ... dayon - sa pikas nga bahin. Ang sinangag nga karne ibutang sa usa ka lutoon nga lutoon ug ipadala ngadto sa preheated nga hudno nga 200 degrees sa 25 minutos. Sa kasamtangan kita mag-sarsa. Pag-irog sa pan uban sa bino kinahanglan nga kuhaon gikan sa kalayo sa diha nga ang bino moalisnga mga tunga. Sa niana nga frying pan, diin ang karne nga fried, kita magsugod sa fry sa tinadtad sibuyas. Human sa pipila ka minutos, kung ang sibuyas humok, idugang ang rhubarb. Human sa pipila ka mga minuto, ibubo ang sarsa ug magluto hangtud nga ang gitinguha nga pagkamakanunayon sa sarsa sa ubos nga kainit. Nagaluto kami sa kabahin sa pagkamakanunayon, sama sa litrato. Gikuha namo ang linuto nga karnero gikan sa oven. Ang talinis nga kutsilyo giputol. Pag-alagad uban sa linuto nga salsahan. Pagkaon! :)
Mga pagkaon: 4-6