- Mantikilya - 100 ka gramos
- mga itlog - 5 ka piraso
- asukar - 1 nga bildo (alang sa meringue-0,5 st, alang sa test-1/4 st)
- nga harina - 1,5 baso
- lemon juice - 1-2 teaspoons
- walnuts - 50 gramos
- uga nga mga apricot - 50 ka gramo
Ang akong mga pinauga nga mga apricot ug ibubo kini sa usa ka magtiayon nga mga panahon uban sa Nagabukal nga tubig. Kung ang pinauga nga mga apricot dili pahumok, dayon ibilin kini alang sa 10-15 ka minuto sa init nga tubig. Nagdala kami og duha ka itlog ug gibulag ang mga protina gikan sa mga yolks. 1 itlog, 2 ka yolks, asukar ug humok nga mantika sa butter uban sa usa ka mixer. Sa walay paghunong sa paglatigo, pagdugang 1 ka copa sa harina Karon isablig ang laing 0.5 tasa nga harina ug pagmasa sa minasa sa imong mga kamot. Bahina ang minasa ngadto sa 2 ka bahin. Gikan sa matag bahin gibuak namo ang usa ka nipis nga lut-od, diin, gamit ang agup-op o usa ka gamay nga lingin, giputol ang mga lingin. Gibalhin namo ang mga billet alang sa mga biscuit sa usa ka pan nga gitabunan sa pan nga papel, gihumol ug gisablig sa harina. Preheat ang hurno sa 200 ° C Pagluto sa mga biscuit 15 minutos sa dili pa kaputi. Samtang nagluto ang mga biskwit, naghimo kami og mga pagpanghaplas ug kahinam. Alang sa meringue, ituslob ang protina ngadto sa usa ka lig-on nga bula. Atol sa pagbun-og anam-anam nga ibubo ang asukal ngadto sa mga protina. Pukpok sa humok nga mga taluktok. Dayon dugangi ang lemon juice ug pag-adto sa lig-on nga mga taluktok. Ang mga nuts galingon sa usa ka grinder sa kape. Hinay-hinay pag-knead ang mga nuts sa meringue ug ibutang kini sa confectionery syringe. Nagakuha kami ug mga cookies gikan sa hurno, pagpakunhod sa temperatura sa 120 ° C. Alang sa matag cookie ibutang nato ang usa ka layer sa meringue. Guntinga ang mga pinauga nga mga apricot ngadto sa mga kwarto ug ibutang kini sa sentro sa matag cookie. Among ibutang ang mga biskwit sa hurno alang sa laing tunga sa oras - hangtud nga ang mga ilaga andam na. Pagkaon!
Mga pagkaon: 20 pcs.