Mga sugilanon sa mga magluto
Daghang mga walay kasinatian nga mga tawo naghunahuna nga ako makalingaw sa usa ka matang sa sarsa gikan sa usa ka manok, apan kini dili hingpit nga tinuod. Ang nakasinati nga mga tigluto nahibalo nga ang kalainan tali niining duha ka mga pagdugang dako kaayo. Ang sarsa sagad lutoon sa juice, nga makita sa pagluto karne o mga utanon. Dugang pa, iyang gipainom gilayon ang giandam nga plato, ug wala mag-alagad sa lain nga panaksan. Ug ang pagkamakanunayon dili kanunay nga homogenous ug mahimong usbon uban sa tabang sa dugang nga mga sangkap (mga panakot, kamatis o harina).
Daghang mga resipe sa gravy
Suga sa manok alang sa patatas
Ang bisan unsang pagkaon nga hinimo gikan sa mga patatas mahimo nga talagsaon nga lamian, kung kini imong isagol sa gravy gikan sa karne sa manok ug mga uhong.
Kinahanglan nimo kini nga mga produkto:
- Fillet - 400 g
- Uhong - 200 g
- Bulb
- Trigo nga harina - 3 ka kutsara
- Lana sa tubig ug utanon
- Salt ug pepper sa pagtilaw
Unsaon pagluto sa husto?
- Una sa tanan, hugasi ang mga uhong ug karne ug putol ngadto sa gagmay nga mga piraso nga gibana-bana nga sama nga gidak-on. Ang sibuyas giputol sa mga cubes.
- Diha sa usa ka panit nga mainiton, ibutang ang karne, gamita kini sulod lamang sa pipila ka minuto ug idugang ang sibuyas.
- Sa diha nga ang mga utanon magsugod sa pagbaton sa transparency, kini panahon sa pagpaila sa mga uhong ug harina. Paghiusa sa sagol nga maayo, panahon uban sa asin ug paminta ug ibubo ang usa ka gamay nga tubig (aron ang tanan nga mga bahin molutaw).
- Ang stew sautéing kinahanglan mga baynte minutos, tungod kay ang karne sa manok giluto dayon.
Pagkaon sa manok uban sa ahos ug kamatis
Kini nga manok nga sarsa hingpit nga gihiusa sa pasta. Busa, kon ang wala damha nga mga bisita wala damha moabut kanimo, ang ingon nga usa ka pinggan magsilbi nga usa ka tinuod nga wand.
Atong kuhaon ang mosunod nga mga sangkap:
- manok nga karne - 500 g
- usa ka sibuyas
- mga kamatis - 2 pcs.
- ahos - 4 ka ngipon
- usa ka kutsara nga tomato paste
- usa ka baso nga tubig
- usa ka hugpong sa mga lab-as nga liso
- asin ug paminta sa pagtilaw
Mga lagda sa pagpangandam:
Ang karne sa manok kinahanglan ipasa sa usa ka grinder sa karne aron makagama ang mincemeat. Busa, kung ikaw adunay gamay kaayo nga panahon, mahimo nimo dayon ang pagpalit sa nahuman nga gikaon nga karne.
Ang mga sibuyas, sibuyas ug ahos kinahanglan nga putlon nga maayo, ug putlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa sa kamatis.
Gipainit nato ang frying pan, gibutangan ang karne nga gisagol niini ug gisugdan ang pagpasiga sa gamay nga kalayo, kanunay nga nagsagol. Sa diha nga ikaw nakamatikod nga ang karne nagsugod sa pag-usab sa kolor, mahimo makadugang sibuyas.
Human sa lima ka minutos nga pagluto, mahimo nimo ibubo ang mga kamatis ug tan-awon ang higayon nga ang mga utanon gitugotan sa pag-juice. Kini ang panahon sa pagdugang sa ahos, tomato paste ug mga greens. Pagpalihok sa tanan nga mga sagol ug ibubo kini sa tubig. Mahimo nimong idugang ang imong paborito nga mga lamas aron ang gravy makaangkon sa gitinguha nga lami.
Nagahulat kami sa sagol sa pagluto, ug ibutang kini sa usa ka gamay nga kalayo ubos sa closed lid nga dili mosobra sa napulo ka mga minuto.
Tambag gikan sa mga chef. Aron usbon ang Densidad sa gravy sa manok, gamiton ang harina. Kinahanglan nga kini nga fried fried sa mantikilya ug sa usa ka gamay nga hubag sa tubig. Kini nagtugot kanimo sa paghimo sa sarsa nga mas dasok ug saturated.
Bisan unsa nga mga resipe sa ibabaw mahimo nga dugang sa kabubut-on uban sa dugang nga mga sagol ug gigamit uban sa hapit sa bisan unsa nga garnish.