Ang baboy nga "dugos" nga baboy nga adunay dugos nga sarsa, diin kini gi-marinated ug nilat-an, nga makadaghan kaayo ug talagsaon nga pagtilaw, ang katam-is sa dugos wala kaayo mabati, apan ang kahumot klaro nga makita. Siyempre nga kombinasyon, siyempre, apan takus kini nga sulayan. Ang duga usab nakaapekto sa maanindot nga kolor sa mga piraso sa baboy, ang karne nakuha og brownish-honey hue, ingon man usa ka delicate texture. Niini nga karne mao ang hingpit nga kiliran nga kan-anan nga humay.
Sagol:- Pork pulp 380g
- Dugos 1 tbsp. l.
- Table suka 1.5 tbsp. l.
- Asin 0.5 tsp.
- Sunflower refined sunflower lana 3.5 tbsp. l.
- Pepper itom nga yuta 2 pinch
- Lakang 1 Alang sa pag-andam sa dugos nga karneng baboy, gikinahanglan ang baboy pulp, dugos, suka, sunflower refined lana, asin, black pepper.
- Lakang 2 Ang baboy guntingon ngadto sa medium nga sized nga mga piraso.
- Lakang 3 Pagdugang dugos, asin, suka, sunflower refined oil, itom nga pepper.
- Lakang 4 Mix ug gibutang sa fridge alang sa 30 minutos.
- Lakang 5 Human sa 30 ka minutos, kuhaa ang karne gikan sa refrigerator, ibutang kini sa usa ka gamay nga pan sa pan o pan, ibutang sa hinay nga kalayo ug linatinan sulod sa mga 50 minutos. Matag usa, ang karne kinahanglan nga sagolon ug sigurohon nga adunay igo nga sarsa nga kini gipatuy-an.
- Paagi 6 Nag-alagad kami sa dugos nga baboy sa usa ka mainit nga porma, alang sa utanon o sa siryal nga pagdayandayan.