Salted mackerel Kini nga resipe og maayo nga salted fish, nga mokuha og usa ka takus nga dapit sa festive table sa mga snacks. Ang mackerel mismo adunay tambok nga karne (hangtud sa 16.5% nga tambok), puno sa bitamina B12, walay gagmay nga mga bukog, malumo ug tasty. Sa ingon niini nga paagi, uban sa coriander, mustard ug laurel dahon, ang mackerel adunay nindot nga dili mahilas nga kahumot, kini mahimo usab nga gamiton alang sa paghimo sa mga sandwich ug mga salad (sa agianan, maayo nga pagpuli sa herring sa salad nga "Isda ubos sa fur coat"). Nagrekomendar ko, kini kaayo tasty!
Sagol:- Mackerel 1 pc.
- Asin 1.5 tbsp. l.
- Asukal 0.5 tbsp. l.
- Bay dahon 1 pc.
- Coriander nga mamala nga 0.5 tsp.
- Mustard sa binhi 5 g
- Mustard sa binhi itom 5 g
- Lakang 1 Sa pag-andam sa mackerel nga uga nga salting, gikinahanglan ang usa ka bag-o nga frozen ug pre-defrosted mackerel, usa ka dako nga asin nga asin (mahimong mapulihan sa ordinaryong asin), asukar, dahon sa bay, mustard sa mga lugas (yano ug itom), uga nga coriander,
- Lakang 2 Sa usa ka lusong isagol ang coriander ug ang lugas sa mustasa.
- Paagi 3 Gipahumok namo ang mga panakot.
- Lakang 4 Atong gikonektar ug gisagol ang asin, asukar, dahon sa bay (pre-pagkuha niini sa mga piraso) ug galinga ang mga panakot sa lusong.
- Lakang 5 Sa mackerel giputol ang ulo, mga kapay ug gikuha ang mga insides, nanghugas ilalom sa nagaagay nga bugnaw nga tubig sa sulod ug gawas, gipauga ang tisyu sa papel. Gihimo nato ang patay nga lawas sa isda sa sine sa pagkaon.
- Lakang 6 Sa tanang kilid, isablig ang mackerel nga giandam sa sayo pa sa halang asin, dili kalimtan ang bahin sa sulod sa isda.
- Lakang 7 Karon hugot ug kusganon nga hugut ang mga isda sa pagkaon sa pelikula, sa daghang mga lut-od, nahadlok nga walay hangin nga nahibilin. Among ipadala ang among isda ngadto sa refrigerator sulod sa labing menos 2 ka adlaw. Atol niini nga panahon, ang asin usa ka gamay nga podtata, usa ka dili mahinungdanon nga kantidad sa likido nga naporma.
- Sa wala pa ang pag-alagad, buhian ang mga isda gikan sa pelikula, hugasan kini sa mga panakot ug asin sa ilawom sa bugnaw nga tubig, pagwagtang sa tisyu sa papel, pagputol, ibutang kini sa usa ka plato, isablig ang tinadtad nga berde o sibuyas ug i-serve kini. Tasty kaayo!