- harina - 2 1/4 Mga tasa
- unsweetened nga kakaw - 2 Art. kutsara
- soda - 1 teaspoon
- asin - 1/2 ka kutsarita
- Ground cinnamon - 1/4 ka kutsara
- presko nga nutmeg - 1 pinch
- unsalted butter, temperatura sa lawak - 4 ka butang. kutsara
- light brown sugar - 1 1/4 Mga tasa
- asukar - 1/2 tasa
- dagko nga itlog - 2 ka piraso
- kinuha ang vanilla - 1 ka kutsarita
- natunaw ug chilled pait nga chocolate - 60 Gramos
- sour cream - 1 tasa
- uga nga currant o pasas - 1/2 tasa (kung gusto)
1. Preheat ang hurno sa 190 degrees. Aron huputon ang duha nga mga pan nga linuto sa pan uban sa papel nga parchment o silicone mat. Pag-agos sa usa ka dako nga panaksan nga harina, kakaw, soda, asin, kaningag ug nutmeg. Pag-mix sa usa ka dako nga panaksan nga whisk butter sa medium speed. Idugang ang asukar ug ituslob sa 2 minutos, dayon dugangi ang mga itlog matag usa. Pag-uyog alang sa usa ka minuto. Guntinga ang gikusgon sa mixer ngadto sa ubos ug idugang ang vanilla extract ug melted chocolate. Pag-udto sa ubos nga tulin, unya dugangi ang dry ingredients sa 3 nga suplemento ug sour cream ngadto sa 2 suplemento, nga mag-alternatibo. Sugdi ug tapuson ang usa ka sagol nga harina. Pukpok hangtud mahapsan ang hamis nga pagsulay. Pag-agay sa mga currant o mga pasas, kon gamiton. 2. Pagputol sa minasa ngadto sa mga linuto sa kalaha sa gilay-on nga 5 cm gikan sa matag usa. Alang sa 1 cookie, gamita ang usa ka kutsarita nga puno sa slaid. Pagluto sa mga biscuit sulod sa 12-15 ka minuto, ibalik ang mga plato nga linuto sa kalaha ug usbon kini sa tunga sa panahon sa pagluto. Kuhaa ang mga linuto sa kalaha gikan sa hudno, tugoti nga mobarug alang sa 1 ka minuto, ug unya gamiton ang usa ka lapad nga metal nga spatula aron hinayhinay nga ibalhin ang mga biskwit ngadto sa atubangan. Bugnaw ngadto sa temperatura sa lawak. 3. Usba uban ang nahibiling test. Tipigi ang mga cookies sa usa ka sudlanan tali sa mga lut-od sa papel. Ang cookie mahimong tipigan sa temperatura sa lawak sulod sa 4 ka adlaw o hermetically packaged ug frozen hangtud sa 2 ka bulan. Mahimo ka makahimo og biskwit nga sandwich nga adunay cream, whipped cream o ice cream, maghaplas sa usa ka tunga ug magpadayon sa ibabaw.
Pagkaon: 10