- Gatas - 200 Mililitante
- Pag-uga sa dali nga paglihok nga yeast - 7 Gramos
- Asin - 1.5 teaspoons
- Mackerel - 1 Kilogram
- Black pepper powder - 1/2 Teaspoons
- Sugar-sand - 30 Gramos
- Wheat Flour - 430 Gramos
- Mantikilya - 200 ka gramo
- Sibuyas - 2 ka piraso
- Egg Yolk - 1 Piece
Gipainit namo ang gatas, namasa ang lebadura ug asukal sa sulod niini. Biyai ang mga minuto alang sa 15 - pasagdi kini nga magsuroy-suroy. Ilain ang harina ug asin. Idugang ang mantikilya sa harina, galinga kini sa usa ka mumho. Ibubo ang atong patubo ngadto sa harina nga mix, mix ug pagmasahe sa minasa. Ang minasa kinahanglang mag-usab-usab. Ang minasa giputos sa pelikula ug gipadala sa refrigerator sulod sa mga 30 minutos. Sa kasamtangan, nag-atubang kita sa mackerel: ang akong lana, gilimpyohan namo ang tanan nga wala kinahanglana (mga ulo, kapay, ikog, panit), giputol ug gipili ang tagaytay. Giputol namo ang mga tuko nga mackerel nga adunay gagmay nga mga piraso, mga sibuyas - maayo nga pagkaluto. Ibutang ang sibuyas, isda, asin, pepper ug asukar. Ibutang kini ug ibutang kini sulod sa 10 ka minutos. Gikuha ang minasa sa refrigerator, gibahin sa duha ka dili patas nga bahin. Ang bahin nga mas dako, palig-unon kini ngadto sa usa ka linukot nga baso, nga hinay-hinay nga gihumol. Gibutang namon ang ibabaw. Ang mas gamay nga bahin sa minasa nga gilukot, atong gitabonan ang pagpuno, ginasudlan nato ang mga sulud. Ang pie kinahanglan nga sa pipila ka mga dapit sa paghimo sa usa ka tinidor, ug usab sa grease uban sa pinikpik nga itlog. Magaluto sa 30-35 ka minuto sa 180 degrees. Nahimo na!
Pagkaon: 8-10