Ang Jam usa ka misteryo Dili tanan nga ode gikanta pa sa mga courgettes. Fry, steamed, pickled zucchini, ug kini nahimong mas popular gikan niini! Sama sa ilang giingon: "dili maayo ug masuko"! Matag tuig ang pag-ani alang niini nga utanon dili pa bag-o. Busa ang mga tawo naningkamot nga magluto og labing daghang nagkalainlaing pagkaon gikan sa usa ka utanon. Mao kana ang paagi nga siya zucchini - daghang mga nawong. Karon, ang wala damha nga papel alang sa zucchini - nga mahimong usa ka matam-is nga jam. Oo, kini mao ang jam nga kita mag-andam gikan sa zucchini, amber sa usa ka talagsaon nga pagtilaw. Ang pagluto sayon ra. Nagsugod kami!
Sagol:- Zucchini 1 kg
- Asukal 800g
- Lemon 1 pc.
- Mint fresh 1 g
- Paagi 1 Sa pag-andam sa usa ka jam gikan sa zucchini, kita kinahanglan nga sa pagkuha sa zucchini, asukar, lemon, usa ka magtiayon nga mga dahon sa Mint.
- Lakang 2 Kalabasa sa paghugas, uga, panit ug putlon ngadto sa cubes.
- Lakang 3 Kalabasa ang zucchini sa usa ka panaksan ug tabonan ang asukar. Biyai ang 1 ka oras.
- Lakang 4 Kon ang zucchini gitugotan nga mag-juice, isul-ob ang hinay nga kalayo. Itugot nga lutoon, magluto sulod sa 10 ka minutos. Pugngi kini.
- Lakang 5 Pagdugang og usa ka magtiayon nga dahon sa mint para sa kahumot. Ibutang pag-usab sa kalayo, magluto alang sa laing 10 minutos.
- Lakang 6 Uban sa lemon panit.
- Lakang 7 Guntinga ang puti nga bahin gikan sa lemon, kuhaa ang mga bukog, ibulag lang ang unod, putlon.
- Lakang 8 Idugang ang pulp sa lemon ug zest ngadto sa zucchini. Ibutang ang kalayo ug magluto pag-usab sulod sa 15 minutos.
- Lakang 9 Ibubo ang mainit nga jam ngadto sa mga sterilized nga mga tadyaw.