4 labing maayo nga mulled recipes sa bino alang sa Pasko holidays

Ang mulled wine usa ka tradisyonal nga ilimnon sa daghang mga nasod sa Uropa. Ang labing komon mao ang sa Germany, Austria, Sweden, Czech Republic. Kaniadto, ang mga panakot mahal kaayo, mao nga ang ilimnon mahimo lamang sa mga adunahan. Ang uban nga mga tawo makahimo sa ingon nga kaluho lamang sa mga holidays, labi na sa Pasko. Busa ang tradisyon natawo sa pag-inom sa bino panahon sa bag-ong tuig nga bakasyon.

Sa matag nasud nga nagplano sa bino giandam sa kaugalingon nga paagi:

• Ang Classic mao ang German nga Glühwein, nga adunay pula nga alak ug mga panakot. Sumala sa German nga mga sumbanan, ang kalig-on sa ilimnon kinahanglan labing menos 7 degrees.
• Sa France, ang ilimnon gitawag og vin chaud, gidugang kini sa dili kaayo kanela, apan labaw pa nga cardamom, dugos ang gigamit inay nga granulated sugar, kini sagad nga dugang sa lig-on nga alkohol (rum, cognac, calvados);
• sa Inglaterra naandan na ang pagtawag sa mulled wine, kini adunay mas ubos nga sulod sa asukal, ug ang mga prutas kasagaran gipulihan sa presko nga prutas;
• Sa Italy ang mainit nga alak gitawag sa Pranses nga pamatasan - ang brule sa vin, kini kaayo tart ug matam-is, adunay daghan nga mga prutas, mga almendras, mga additives sa porma sa mga liqueurs;
• sa Spain sila nag-inom og usa ka ilimnon nga vino caliente (nakahinumdum sa mainit nga sangria), nga, dugang pa sa bino, sa kasagaran gidugang uban sa vermouth, daghang asukar ug mga panakot.

Mga sekreto sa paghimo sa lami nga mulled wine sa balay

Sa pag-andam sa festive mulled alak walay bisan unsa nga lisud. Ang pag-obserbar sa yano nga teknolohiya, ang tanan makaandam sa usa ka mainitong pag-inom sa balay. Ang mulled nga bino nahubog lamang sa init nga porma, sa katugnaw kini sama sa usa ka compote. Pag-alagad kini sa transparent nga mga baso nga adunay lig-on nga tiil ug usa ka mubo nga kuptanan. Kinahanglan nga mag-eksperimento uban sa mga additon pag-ayo, aron dili mabuak ang lami sa ilimnon.

Sama sa usa ka snack, mahimo ka nga mag-alagad sa shortbread, pie nga may matam-is nga stuffing (plums, pears, mansanas), chocolate, sweets, fresh fruit, cake.

Sa panahon sa pagpangandam girekomenda nga sundon ang mosunod nga mga lagda:

1. Alang sa mulled wine, lamang dry ug semi-dry wines (rkatsiteli, cabernet sauvignon, merlot) ang angay. Ang dili-matam-is ug dili maayo nga panapton dili angay.
2. Ang mga prutas putlon ngadto sa medium nga mga piraso aron dili kini mahulog sa panahon sa proseso sa pagluto, apan ang juice nahimulag.
3. Ang gihambin nga bino dili gyud lutoon aron dili mawala ang alkohol. Ang labing taas nga temperatura sa 70 degrees giisip.
4. Sa dili pa mag-inom, ang ilimnon kinahanglan nga ibutang sulod sa dili mokubos sa 10 ka minutos, nan kini kinahanglan nga masala. Kung dili kini mahimo, kini makakuha og dili maayo nga lami nga lami.

Ang White namalandong sa bino

Sagol (alang sa 3 ka bahin)

• White wine (uga o lamesa) - 0,5 l
• Rum - 30 ml.
• Orange ug lemon - 1 pc.
• Cinnamon (sticks) - 1 pc.
• Carnation - 5 putot
• Badyan - 5 ka bituon
• Dugos - 20 g

Pamaagi sa pagpangandam

1. Ibubo ang alak ngadto sa usa ka gamay nga refractory nga sudlanan. Idugang kini sa usa ka sungkod sa cinnamon, usa ka bituon sa badjan ug usa ka carnation. Pag-init og kainit sa ubos nga kainit.
2. Guntinga ang katunga sa orange nga una sa mga lingin, dayon mga kwarto. Buhata ang sama sa katunga sa usa ka lemon.
3. Sa diha nga ang unang mga bula makita sa pan uban sa bino, idugang ang mga prutas ug dugos.
4. Dad-a ang sinagol sa usa ka hubag, usahay mag-agda, ug dayon ibalhin ang cooker.
5. Tugoti ang pag-inom sa bugas (5-10 ka minuto).
6. Palabihan ang mainit nga alak ug idugang ang 30 ml nga rum.
7. Andam nga mulled sa bino ibubo sa taas nga baso, kon gusto, sa pagdugang asukar.

Ang kape naglibog sa bino

Sagol (4-5 servings)

• Pula nga uga nga alak - 0,75 l
• Reed brown sugar - 150 g
• Orange - 1 pc.
• Kape natural nga maayo nga yuta - 4 tsp.
• Cinnamon sticks - 1 pc.
• Carnation - 4-5 putot
• Tubig - 120 ml

Pamaagi sa pagpangandam

1. Ang unang butang nga buhaton mao ang pag-weld sa lig-on nga kape, susama sa espresso. Sa pagbuhat niini, ang uga nga kape (Turku) ibubo ang kape sa yuta nga adunay 2 tsp. asukar ug gamay nga nainit sa stove. Unya ibubo sa mainit nga linuto nga o sinala nga tubig (40-45 degrees). Sa una nga hubag, kuhaa ang Turk gikan sa plato, pagpalihok ug ibutang pag-usab ang burner. Sa diha nga ang kape magsugod sa paglata sa ikaduha nga panahon, kuhaa kini gikan sa kainit ug ibubo ngadto sa usa ka tasa. Samtang gibubo ang ilimnon, mahimo ka magsugod sa paghimog bino.
2. Guntinga ang katunga sa orange ug putlon kini nga mga hiwa.
3. Ibubo ang bino ug kape (nga walay pagpalapad) ngadto sa usa ka saucepan, ibubo ang asukar ug idugang ang tanan nga mga panakot. Niini nga yugto, ang asukar mahimong pulihan sa dugos. Pag-init og kainit sa sulod sa sudlanan hangtud nga matunaw ang asukar.
4. Idugang ang tinadtad nga katunga sa orange sa pan.
5. Dad-a ang ilimnon sa 70-80 degrees ug kuhaa gikan sa plato.
6. Tabuni ang pan sa usa ka taklob ug himoa nga ang mulled nga bino tungason alang sa 15-20 ka minuto.
7. Pukuton ang giandam nga ilimnon, ibubo ug dayandayan sa imong lami.

Nagpangita si Apple og bino

• Sagol (alang sa 5-6 ka mga pagkaon):
• Pula nga uga nga alak 750 ml
• Apple (medium size, non-acid) - 1 pc.
• Ang duga sa Apple - 1 l
• Lemon - 1 pc.
• Sugar sand - 2 tbsp. l.
• Carnation - 5-6 putot
• Ground cinnamon ug ginger - 0.5 tsp.

Pamaagi sa pagpangandam:

1. Ibubo ang alak ug apple juice ngadto sa usa ka saucepan o balde. Pag-agas ug ibutang sa hinay nga kalayo.
2. Guntinga ang lemon ug apple nga katunga sa mug nga adunay gibag-on nga dili molabaw sa 0.5 cm.
3. Ang gipahinungod nga prutas ibubo ngadto sa mainit nga sinagol nga bino ug juice. Dayon ipadala ang asukar ug mga panakot. Padayon nga lutoon ang sagol sa medium nga kainit, usahay usahay.
4. Sa diha nga ang unang mga bula mopakita, kuhaa ang pan gikan sa plato. Tuguti nga ang kawani mobarug sulod sa 20 minutos.
5. Ang usa ka pilit nga mulled wine gibubo sa mga baso. Mag-alagad uban sa usa ka ad-ad sa apple o lemon.

Mulled wine sa Swedish

Sagol (alang sa 4-5 nga pagkaon):

• Pula nga semi-sweet nga bino o "Cahors" - 750 ml
• Gitanom nga mga almendra - 40-45 nga mga nuts
• Orange - 1 pc.
• Mga pasas - 2 tbsp. l.
• Dugos - 2 tbsp. l.
• Sweet pepper (mga gisantes) - 3 ka pcs.
• Ground cinnamon - 0,5 tsp.
• Carnation - 5 putot

Pamaagi sa pagpangandam:

1. Guntinga ang orange ngadto sa medium nga gidak-on nga mga lingin.
2. Ang ilawom sa kaldero gitabonan sa hiniwa nga mga kahel, ibubo ang tanan nga panimpla ug dugangi ang dugos. Labaw sa bino.
3. Ibutang ang sudlanan sa stove. Pag-init og kainit sa medium nga kainit hangtud nga pag-init.
4. Sa diha nga magsugod ang pag-inom, iliso ang stove. Tabuni ang kalaha ug mobiya sulod sa tunga sa oras.
5. Sa niini nga panahon, rinse sa ilalum sa mainit nga pasas sa tubig ug uga kini.
6. Sa wala pa mosulod sa ubos sa matag baso, ibutang ang usa ka gamay nga sinagol nga pasas ug mga almendras. Nag-una sa mainit nga pag-alis sa bino.