Ang pagluto dumplings sa karne nga Vareniki nga adunay karne sa custard nga minasa kaayo juicy, malumo ug mahumot. Ang karne alang sa pagpuno mahimong gamiton bisan unsang - karne, karneng baboy, manok o sinagol nga nagkalainlain nga matang sa karne. Sa dili pa magluto ang mga dumplings, ang karne kinahanglan nga lut-od hangtud nga lutoon. Pagdugang sa fried sibuyas sa pagpuno, kamahinungdanon pagpalambo sa iyang lami, ug ang Nagabukal sa vareniki sa karne sabaw, naghimo sa pinggan labi nga malumo ug juicy!
Sagol:
- Tulo, trigo 250 g
- Tubig 150 ml
- Sunflower refined sunflower lana 2 tbsp. l.
- Asin 1 g
- Chicken thigh 2 pcs.
- Sibuyas 2 pcs.
- Sunflower refined lana sa sunflower 40 ml
- Salt 5 g
- Black pepper powder 2 g
Panudlo
- Lakang 1 Aron sa pag-andam sa mga dumplings nga adunay karne sa manok, magkinahanglan kami og usa ka batter para sa custard alang sa mga dumplings, sibuyas, gatas sa manok, lana sa sunflower, asin, pepper.
- Lakang 2 Hugasi ang mga hips nga manok, idugang ang asin ug lutoon hangtud nga lutoon.
- Lakang 3 Guntinga ang sibuyas sa usa ka cube ug fry sa lana sa utanon.
- Lakang 4 Ang minasa gihimo sa dagway sa usa ka pisi nga adunay diametro nga 2 cm ug giputol sa mga hiwa nga 1 cm ang gibag-on.
- Lakang 5 Duhaa ang matag ad-ad ngadto sa harina sa duha ka kilid, nga hinay-hinay nga iduso kini gikan sa ibabaw.
- Lakang 6 Paligira ang matag piraso sa usa ka 0.8 mm nga gibag-on nga cake.
- Lakang 7 Kuhaa ang pinatambok nga karne ug putla kini ngadto sa gagmay nga mga piraso.
- Lakang 8 Padungga ang karne, katunga sa toasted sibuyas. Salt ug pepper sa pagtilaw.
- Lakang 9 Ipakatap ang 1 ka kutsara sa pagpuno sa cake. Ang mga kilid sa mga burr aron maghiusa ug manalipod, nga mag-umol sa usa ka dumpling.
- Lakang 10 Paghimo sa tanan nga vareniki niining paagiha.
- Lakang 11 Lutoa ang mga dumplings sa mga bahin sa sabaw, nga nahibilin sa pagluto sa karne. Si Vareniki molabay ngadto sa nagbukal nga sabaw ug magluto sulod sa 1 ka minuto human sa pagtunga sa vareniki.
- Lakang 12 Ang mainit nga mga dumplings nga atong pun-on sa nabilin nga fried sibuyas.
