Tinapay ug asin Ang tinapay usa ka pangilin sa balay. Karon among giluto ang tinapay sa utanon. Ang dalisay nga duga gikan sa mga utanon magkolor sa minasa, ug ang tinapay maanyag nga malipayon ug mabulokon. Aron makuha ang duga sa utanon, igo nga lutoon ug lutoon ang mga beet, piliton ang duga. Gamiton namon ang karot nga lab-as (pagpili og usa ka masanag nga saturated nga kolor). Green nga kolor nga imong makuha gikan sa spinach. Lutoa kini gamay, limpyo kini. Ang ika-upat nga kolor mao ang kasagaran puti nga minasa. Pinaagi sa paggamit sa lebadura ug asukar, pagsagol sa minasa (4 koloboks). Ibutang ang minasa sa usa ka mainit nga dapit. Ug naghanduraw kon unsaon sa pagpahimutang sa mga labad sa pagduol nga pagsulay. Gipakyas ako sa resulta sa unang pagluto. Hinunoa, nahigawad ang kolor sa tinapay human sa pagluto. Usa ka hut-ong sa beetroot nga minasa nahimong usa ka itom nga brown nga kolor. Ang lunhaw nga kolor sa minasa nga spinach usab ngitngit. Salamat sa culinary mirsladostey, sa resipe alang sa pag-andam sa beet pancakes, siya gigamit ang linuto nga tina, ug dili bag-o, sama sa akong resipe, beets. Mihukom ko nga usbon ang resipe ug sulitsulit ang pag-usab sa tinapay. Sa pagtul-id sa tanang mga kakulangan sa unang resipe, ang ikaduha nga tinapay nahimong mas maayo. Sa prinsipyo, ang resipe komon alang sa paghimo sa pan. Kung gusto nimo nga balikon kini, dili kini lisud. Palambo kini nga resipe! Sa akong opinyon, aduna gihapoy luna alang sa imahinasyon! Maayo nga swerte!
Sagol:- Spinach presko 300 g
- Taas nga aerated tubig nga 40 ml
- Tulo, trigo 1000 g
- Semolina 200 g
- Asin 10 g
- Lana sa oliba 100 ml
- Dry yeast 20 g
- Tubig 110 ml
- Carrot juice 110 ml
- Ang duga sa beet 110 ml
- Mantikilya 20 g
- Lakang 1 Alang sa pagluto og tinapay nga kolor, kinahanglan ang duga sa linuto nga mga beet, lab-as nga carrot juice, linuto nga spinach puree, tubig, uga nga lebadura (mahimo nga lab-as), asukal, asin, harina (gibana-bana), semolina, carbonated nga tubig, ) mantekilya, mantekilya aron lubrahon ang porma ug ang natapos nga tinapay.
- Lakang 2 Dilute 5 g uga nga patubo ug 1 tsp. asukar uban sa init nga sparkling nga tubig nga 10 ml sa upat ka mga panaksan. Biyai ang kainit sulod sa 15 ka minutos.
- Lakang 3 Sulud sa usa ka oras sa wala pa ang pagluto, pag-andam sa mga juice sa utanon: lutoon mo ang mga beets, lutoon kini sa pino, galinga ang dahon nga 110 ml; Ang presko nga mga carrots grate sa maayong pagkabuhat sa usa ka grater, i-squeeze ang juice nga 110 ml (idugang ang 1 ka tsp nga duga sa beet alang sa ningit nga kolor); presko nga spinach boil, mash, pagkuha sa pulp 110 ml; puro nga tubig 110 ml. Sa matag usa sa mga baso idugang ang kutsara. Ibutang sa kainit.
- Lakang 4 Pilia ang harina sa 200-250 g ug semolina sa upat ka mga sudlanan. Idugang ang likido nga kolor sa berdeng kolor sa harina. Panghugas sa minasa. Sa proseso sa pag-adto sa pagdugang sa lana sa utanon, sa katapusan sa batch asin. Ang matag minasa nagkinahanglan sa kaugalingong gidaghanon nga harina. Usba ang gidaghanon sa harina nga imong kaugalingon.
- Lakang 5 Pagdugang usa ka dalag nga likido sa harina. Panghugas sa minasa. Sa proseso sa pag-adto sa pagdugang sa lana sa utanon, sa katapusan sa batch asin.
- Lakang 6 Idugang ang beetroot liquid mass ngadto sa harina. Panghugas sa minasa. Sa proseso sa pag-adto sa pagdugang sa lana sa utanon, sa katapusan sa batch asin.
- Lakang 7 Pagdugang og puti nga masa sa harina. Panghugas sa minasa. Sa proseso sa pag-adto sa pagdugang sa lana sa utanon, sa katapusan sa batch asin.
- Lakang 8 Pagkuha og upat ka lain-laing koloboks nga kolor. Pag-kumut aron nga ang minasa mahimong dasok, dali, apan pagkamaunat-unat. Alang sa tinapay kini maayo.
- Lakang 9 Ibutang ang matag bob sa sudlanan. Pagtabon sa usa ka panyo. Biyai ang kainit sa 1-1,5 ka oras. Kon mas dugay ang nahibilin, mas maayo, tungod kay ang minasa naa sa mga duga sa utanon.
- Lakang 10 Ipataas ang minasa pag-usab aron makuha ang mga bula sa hangin sa sulod. Ipakaylap ngadto sa usa ka andam (pahiran sa mantikilya, isablig ang harina) ang porma sa minasa nga puti ug berde nga mga bulak sa usa ka spiral. (Kini nga porma dako kaayo.) Pagpili og mas gamay nga porma nga adunay taas nga mga kilid.
- Lakang 11 Pagdugang og usa ka gilis sa dalag nga minasa.
- Lakang 12 Pagdugang usa ka gilis sa minasa nga beetroot. Tabuni ang porma sa usa ka napkin. Biyai ang kainit sa laing oras.
- Lakang 13 Ang minasa kinahanglan magdugang 2 ka beses. Ibutang sa usa ka mainit nga hudno 240 ° C. Magaluto sa sini nga temperatura sa 7-10 ka minuto. Ug dayon pakunhawa ang temperatura sa 200 ° C ug magaluto alang sa laing 35-40 ka minutos.
- Lakang 14 Kuhaa ang tinapay. Isablig sa tubig ug grease ang ibabaw nga tinapay sa olibo o mantekilya. Tabuni ang panyo nga lino ug biyai ang 30-40 ka minuto aron makapahulay. Sama sa imong makita, ang mga kolor sa panit mangitngit sa dihang lutoon.
- Lakang 15 Sa pag-re-baking, ang porma wala kaayo gipili.
- Lakang 16 Ang mga kolor sa tinapay sa ikaduha nga batch mas dugaon ug hayag.
- Lakang 17 Ipain ang tinapay. Pag-alagad alang sa paniudto, snack uban sa mga sibuyas ug ahos, mantequilla.