Pagtukod og usa ka site
Ang dapit sa lulinghayaw sa gawas, mga dula ug barbecue mahimong tawgon nga "patio" (gikan sa "balay nga Katsila nga walay atop"). Dinhi mahimo nimo ipakita ang hingpit nga imahinasyon sa kondisyon sa proyekto, apan ang pagtukod mas maayo nga itugyan ngadto sa propesyonal. Ug atong atimanon ang nahimutangan sa barbecue.
Hatagi'g pagtagad ang kamatuoran nga kinahanglan nimo nga tagdon kung mopili ka ug dapit alang sa hurnohan. Una, ibutang ang istraktura gikan sa lainlaing mga plantasyon. Ikaduha, tun-an ang hangin nga mitubo sa imong lugar. Ikatulo, kung ang barbecue adunay electrical nga mga piyesa, ibutang kini nga duol sa grid nga kutob sa mahimo. Tagda usab ang kaduol sa mga produkto, pagkaon, gasolina ug tubig.
Ang dapit kinahanglan nga hapsay, nga walay usa ka bakilid. Ibutang kini duol sa balay, apan layo gikan sa makadaut nga mga butang. Ang salog gama sa mga paving slab. Paghimo og usa ka canopy aron magluto bisan sa panahon sa ulan. Pagbutang og lig-on nga pundasyon, ug dayon i-instalar ang oven.
Nagpili kami og mga kasangkapan
Atong hunahunaon kung unsa ang kasangkapan nga atong gikinahanglan. Apan una nakong namatikdan nga kinahanglan mo nga mag-amping dili lamang mahitungod sa kasayon, kondili mahitungod usab sa kaluwasan (pananglitan, ang panalipod batok sa kalayo).
Ang plastik adunay kalig-on, kahayag ug usa ka dako nga pagpili sa mga kal-ang. Kung ang maong mga muwebles barato, nan kini, sa kasukwahi, wala magdugay.
Maayo kaayo ug komportable nga mga muwebles sa wicker, apan dili kini dugay sa dalan. Dad-a dayon ang maong mga kasangkapan sa dili pa ang hitabo, tungod kay kini makadaut gikan sa tun-og ug ulan.
Ang kahoy nga muwebles hinimo gikan sa mga kahoy nga nagkalain-lain nga klase, mahimo nga maghiusa sa kahoy ug puthaw. Pag-angkon niini nga bahin sa sitwasyon, susiha ang kalidad sa grinding niini, ang presensya sa mga liki, ang materyal sa mga screw (mas maayo nga steel). Dugang pa, kinahanglang mahibal-an nimo kon kini giatiman nga adunay antiseptic. Kining tanan makaapekto sa kinabuhi sa pag-alagad!
Ang metal nga muwebles kusog, apan bug-at. Ang paghumok sa kakulang sa kadaghanan mahimo nga mga aditibo gikan sa ubang mga materyales. Kung ang imong piraso sa muwebles hinimo gikan sa puthaw, aron madugangan ang kinabuhi sa pag-alagad, panamtang ug ipintal kini.
Pagpili og barbecue
Una, hunahunaa kung unsa ang atong gikinahanglan: BBQ, grill o barbecue. Hunahunaa usab kung ang abilidad sa pagdala sa himan importante.
Dugang pa ang pinakasimple nga barbecue mao nga kini kahayag ug mahimong mobalhin bisan asa. Ang mga disadvantages mahimo nga makita sa higayon nga imong gipili ang usa ka istruktura sa maayo nga metal.
Usab karon adunay mga disposable polyethylene braziers nga adunay usa ka hugpong nga gikinahanglan nga mga appliances, apan gikan niini nga pagpangandam dili nimo makuha ang gipaabut nga impresyon. Sa bug-os nga pagpahimutang sa usa ka bandeha, usa ka metal nga lattice, usa ka suporta.
Mas maayo nga mopili sa usa ka puthaw nga brazier nga puthaw, tungod kay dili kini mosangpot gikan sa temperatura, ug dili kini mahulog. Ang uban niini nga mga himan gipaangay sa usa ka tubo, abo nga abo ug usa ka grate. Timan-i nga ang ingon nga butang mao ang usa ka stationary device!
Ang usa ka portable grill usa ka metal grill nga adunay taklob, usa ka sudlanan nga adunay ashtray, ug mga bitiis. Mahimo kini nga enamelled, stainless steel, cast iron. Pilia ang usa ka kasaligan nga puthaw, tungod kay ang enamel makalusot, ug ang puthaw mahimong dull.
Ang barbecue, nga mahimong dad-on, lahi gikan sa grill tungod lamang nga kini walay tabon. Ang mga mubong sulat ug mga sugyot nagkatakdo usab sa grill.
Ang dili aktibo nga barbecue usa ka hurnohan nga mahimo nimo sa bisan unsa nga estilo. Ang ingon nga usa ka abohan mao ang advantageous nga nga kini naglakip sa usa ka hugpong sa mga lalang nga pagpahigayon sa imong buhat. Adunay usa ka rehas, ug usa ka lababo, ug usa ka estante alang sa sugnod, ug mga tabla alang sa pagputol sa pagkaon.
Ang mga gamit mao ang:
Bukas. Ang ingon nga foci mao ang angay alang sa placement sa imong site. Apan hatagig pagtagad ang presensya sa atop sa kosinilya o payong sa pipe. Kining mga pagdugang gikinahanglan aron mapanalipdan batok sa wala damha nga ulan.
Sulud. Kini nga mga hurno mahimong ibutang sa usa ka gazebo, tungod kay kini adunay puno nga tambal.
Alang sa pagpasiga sa karbon. Ang uling o coal briquettes anaa sa tanan nga mga supermarket. Dugang pa, mahimo ka mopalit og espesyal nga liquid o solid ignition.
Alang sa pagpasinaw sa karbon ug kahoy. Ang ingon nga usa ka hudno adunay usa ka espesyal nga bukag alang sa pag-apil sa sugnod.
Naglihok. Mahimo nimo nga mapilo ug magdala bisan asa. Hinumdomi nga sa kadaghanan niini nga mga gamit mahimo lamang nimo gamiton ang mga gipainitan nga mga uling, kung dili ang imong katabang mapukan. Aron makuha ang mga sayup, basaha pag-ayo ang mga panudlo.
Gas o kuryente. Walay aso. Kung kinahanglan nimo ang usa ka lami sa aso sa mga plato, gamita ang mga kahoy nga mga tasa. Usab kini nga himan maayo tungod kay kini angay nga gamiton sa bisan unsang panahon sa tuig.
Round o rectangular. Ang hinungdanon dinhi mao nga ang lingin nga porma nagtugot sa aparato sa pagpainit sa parehason. Bisan pa, ang usa ka rectangular barbecue mas sayon sa pagdala.
Pilia ang seguridad
Kalan. Ang mga eksperto nagsugyot nga mag-andam og maniwang nga baboy. Kini malumo ug dili makadaot.
Marinade. Ang pinakamaayo nga bungkos mao ang bino o serbesa, tungod kay kini makapahuyang sa mga carcinogens ug dili makahatag kanila. Ilabi nga makadaot nga mayonesa, kefir. Adjika makadaot sa mga tawo sa mga sakit sa tiyan.
Hugasi ang panahon. Ang labing maayo nga kapilian - 1, 5 - 2 ka oras sa enamelware, nga gibutang sa bugnaw.
Mga baga. Pilia ang birch o oak. Gikuha namo ang pagputos nga walay kadaot. Nagbakal kami og karbon alang sa bisita (GOST 24260-80).
Mga substansiya alang sa ignition. Kini nga mga panagway makadaot ingon man usab sa newsprint. Pilia ang puti nga luwas nga papel.
Ang gilay-on gikan sa mga uling ngadto sa pinggan. Ang gitas-on nga 25 cm. Ang pagpakunhod sa epekto sa makadaut nga mga butang.
Ang matang sa barbecue. Ang labing maayo nga kapilian mao ang usa ka electric o gas device nga dili magtugot sa pagtukod sa makadaut nga mga butang.
Paghimo og menu alang sa barbecue sa hangin
Gusto namon nga magluto og tradisyonal nga barbecue, apan daghan kaayo sila nga mga ngalan, nasyonalidad, klase! Atong paningkamutan nga masabtan ang pipila sa ilang mga sekreto!
Kung gusto nimong ihatag ang imong pinggan nga usa ka citrus nga kahumot, isablig ang gitinguhang panit sa mga uling 5 ka minuto sa dili pa lutoon. Mahimo nimong idugang ang lainlaing mga panakot sa samang paagi.
Posible nga magluto sa foil, samtang nagdugang og mga panakot sa niini nga wrapper.
Unsa ang atong lutoon?
Si Shish kebabs gikan sa mutton, baboy, karne, manok.
Pilia ang karne nga adunay tambok, tungod kay ang tambok mag-ilis, ug ang pinggan mobalik nga makadaginot.
Kini makapaikag nga sulayan: Shish kebabs gikan sa dughan sa manok o sausages ug cauliflower. Mga dumplings sa usa ka kulon, nga giluto sa usa ka barbecue nga hurnohan.
Mga linukot ug mga tarogo nga isda: cod, salmon, herring, mackerel, pula nga isda.
Mga pagkaon gikan sa seafood.
Mga utanon ug prutas.
Kini makapaikag nga sulayan: Ang tibuok nga kamatis ug mga talong sa skewer. Giluto nga corn cobs.
Keso shish kebab.
Lainlaing pizza.
Uhong.
Marinade:
Soy sauce nga adunay itom nga pepper ug lemon juice (alang sa pula nga isda);
Timan-i nga ang mga utanon ug karne adunay nagkalainlain nga temperatura ug panahon sa pagluto, busa kini gilain sa gilain.
Pagbaton og pahulay, tungod kay nahibal-an nimo karon unsaon pag-organisar ang barbecue!