Giunsa paglimbong ang mga tigbaligya sa ice cream: Pagpili sa natural ug tasty treat

Sa pagsugod sa ting-init, ang kiosks nga adunay ice cream makita sa mga hunonganan ug sa mga parke. Ang mga supermarket nagtinguha sa pagpadayon sa mga kakompetensya ug usahay pagdugang sa pagpalit sa panudlan sa ting-init. Apan ang gidaghanon niini nga kaso dili pareho sa kalidad. Adunay usa ka kapeligro imbes nga kalipay sa pagkuha gikan sa ice cream dili lamang kahigawad, apan usab ang mga problema sa tiyan. Susihon nato kung giunsa taliwala sa daghan nga mga matang ug matang sa ice cream nga mopili sa labing lamian ug luwas nga pagkaon alang sa imong kaugalingon ug sa imong mga minahal.

Kung asa mopalit

Gipili ang dagkong mga supermarket nga nagpabili sa ilang reputasyon ug kanunay monitor sa mga kagamitan sa refrigeration. Ang dagan sa mga kustomer sa dagko nga outlets mas taas kay sa mga tolda nga adunay mga rusty refrigerators, mao nga ang ice cream walay panahon sa paghigda.

Panagway

Ang pagpili sa ice cream magsugod sa freezer diin ang tambal. Kon makita nimo nga ang mga bungbong natabonan sa usa ka baga nga yelo sa katugnaw, lagmit, ang ice cream gitipigan nga adunay paglapas sa temperatura nga rehimen. Ang mga dili mamaligya nga mga tigpamaligya sa kasagaran nagputol sa mga freezers alang sa gabii aron makaluwas sa elektrisidad, nga dili makabenepisyo sa produkto. Ang dili direkta nga pagtino sa kalidad sa ice cream pinaagi sa pagputos makatabang kanimo niining mga ilhanan:

• Ang ice cream kinahanglan nga lig-on sa paghikap. Ang humok o gitipigan nga mga iregularidad sa taas kaayo nga temperatura, o halos hingpit nga gilangkuban sa tambok sa utanon.

• Sa pagputos ug sa sulod niini kinahanglan nga walay katugnaw. Giporma kini pinaagi sa gibalik-balik nga pag-agas ug pagyelo, nga naggiya dili lamang sa pagkadaut sa lami, apan usab sa kusog nga pag-uswag sa microflora sulod sa package.
• Ang natural nga milk based ice cream kasagarang gibaligya ubos sa mga ngalan nga "Milk", "Creamy" ug "Plombir".

• Ang pulong nga GOST sa pakete wala gihapon maghisgot mahitungod sa kalidad sa ice cream. Ang impormasyon bahin sa produkto mahimong makita pinaagi sa pagkaila sa mga numero sa GOST. Kasagaran mahitabo nga ang tiggama alang sa mga katuyoan sa pag-anunsiyo nagtino sa GOST dili sa usa ka bugnaw nga delicacy, ug sa pagputos o usa ka wafer glass. Adunay mga kaso usab kung ang mga tiggama nagbutang sa karaan na nga gidaghanon sa GOST. Ang kasamtangang sumbanan sa ice cream mao ang GOST 31457-2012.

Komposisyon kada pakete

Sukwahi sa popular nga pagtuo, ang dekalidad nga ice cream makahimo sa gatas nga powder ug mga stabilizer nga adunay mga thickeners. Apan ang kinatibuk-ang lagda sa pagpili sa mga produkto balido usab dinhi: ang mas mubo nga komposisyon, mas lami ug magamit nga ice cream.

Unsaon pagtino ang kalidad sa ice cream pinaagi sa komposisyon sa package

1. Ang presensya sa mga sangkap sa tanum nagpakita nga ang tiggama naluwas sa mga hilaw nga materyales. Ang ingon nga produkto dili angay nga tawagon nga ice cream.
2. Sa komposisyon kinahanglan nga walay mga preservatives, tungod kay ang produkto nga gitipigan sa ubos nga temperatura.
3. Hatagi'g pagtagad ang porsiyento sa tambok nga sulod. Ang gatas nga ice cream kinahanglan nga ingon ka tambok sama sa gatas - mga 3.5%, creamy - sama sa usa ka liquid cream - 10%, ug alang sa pagpuno - 15-20%. Ang usa ka mahinungdanon nga sobra niining mga numero nagpakita sa sulod sa mga tambok sa utanon.
4. Ang pagsuyop sa ice cream pinaagi sa tradisyonal nga resipe dili kinahanglan sobra sa 15%. Kon ang kinatibuk-an nga content sa carbohydrate molapas sa 20%, usa kini ka okasyon sa pagpakita nga kini mao ang tiggama nga nagbutang sa dugang nga bahin sa asukar.
5. Bisan kon napili na nimo ang imong paboritong brand sa ice cream ug paliton lang kini, ayaw kalimot sa pagtan-aw sa komposisyon matag karon ug unya. Ang tiggama makausab niini alang sa lainlaing mga hinungdan, ug kasagaran dili alang sa mas maayo.

Pagtilaw

Sa diha nga ang ice cream nga gipalit sa tanan nga mga lagda makaabut sa lamesa, kini ang panahon sa pagtimbang-timbang sa mga sulod sa pakete. Makaseguro ka nga dunay maayo ka nga dessert sa lamesa, kon ang ice cream makatagbo sa mosunod nga mga criteria:

• Adunay usa ka homogenous consistency nga walay mga inklusyon sa kristal o sobra nga baga nga patches;
• Matunaw sa temperatura sa lawak sulod sa 15-20 ka minutos, nga dili mahimong usa ka lutak, samtang magpabilin ang usa ka delicate creamy consistency;
• adunay usa ka maanindot nga natural nga palami, nga nagpakita sa kasarangang paggamit sa mga lami.

Maayo nga ice cream

Kinahanglan kining isulti mahitungod niining matang sa bugnaw nga dessert nga gilain, tungod kay dili nato mahibal-an ang kalidad niini sa dili pa mopalit ug mosalig lamang sa pagkamatinud-anon sa magbabaligya. Sa kaso sa tradisyonal nga ice cream, kita makalaum nga makakita og usa ka produkto nga adunay natural nga komposisyon, apan ang loose loose ice cream usa ka bata sa industriya sa kemikal. Busa, ang mga producers sa mga dry mixes ug ang mga tag-iya sa mga cafe makadawat sa labing dako nga kalipay ug mga benepisyo gikan sa kaging nga ice cream. Kon ikaw usa ka fan sa niini nga pagtagad, ang mosunod nga pipila ka mga lagda sa pagtabang kanimo sa bugnaw sa kainit nga walay bisan unsa nga talagsaon nga kadaot:

1. Paliton ang humok nga ice cream sa mga closed room lamang. Bisan pa nga ang pagluto sa usa ka open cafe dili gidili, dili sayon ​​ang pag-obserbar sa mga sanitary standard sa maong mga kondisyon. Ug ang abog sa siyudad uban sa mga us aka hugaw nga mga fumes dili mao ang pinakamaayo nga panimpla sa paghugas.
2. Mga kristal sa yelo sa humok nga ice cream - ebidensya sa ekonomikanhong konsumo sa mga hilaw nga materyales. Lagmit, ang magbabaligya nagdugang sa dugang nga likido sa uga nga mix kay sa kinahanglan, o gipulihan ang gatas nga nakabase sa resipe nga adunay tubig.
3. Pag-focus sa brand. Ang mga dagkong establisamento sa network nagtrabaho kauban ang mga gisaligan nga mga suppliers, nga naghatag kaseguruhan sa lig-on nga kalidad. Dugang pa, ang sanitary control sa maong mga cafe kasagaran sa usa ka dalawaton nga lebel.

Bisan pa sa tanan nga mga limbong sa mga tiggama ug mga tigbaligya aron sa pagpalit sa kalidad nga ice cream posible. Kinahanglan lang nga dili ka mag-adto mahitungod sa paanunsiyo ug magbantay pag-ayo sa imong gipili.