Mga bakasyon - kini dili panahon sa paglimod sa imong kaugalingon sa kalipay. Kinsa ang gusto nga magpalayo gikan sa mahigalaon nga mga partido, ang nag-unang tema nga niining panahon sa tuig mao ang kadagaya sa mga lamian nga pagkaon?! Ug bisan pa, naningkamot nga mahuptan ang numero, kanunay natong gibalibaran ang labing maanindot nga bahin sa panihapon - dessert. Apan dili niining tuiga! Dili kinahanglan nga mobati ka nga sad-an o pugson ang imong kaugalingon sa pagpaminaw sa usa ka tingog sa sulod nga nagpahinumdum sa imong estratehikong plano sa pagkawala sa timbang. Human sa tanan, nahingpit namon alang kanimo ang mga resipe sa mga dessert nga panahum aron dili lamang sila makapugong kanimo sa pagkuha sa sobra nga gibug-aton, apan nagpabilin usab ang sama nga maanindot nga katapusan sa holiday sama sa kaniadto. Mahimo usab nimo nga gamiton kining mga tambal isip mga gasa - ang usa ka malipayon nga pagbati uban kanila nga masiguro!
Chocolate-nut cake nga adunay raspberry glaze
Ang pagpuno sa raspberry dunay duha ka mga bentaha: kini naghatag sa cake nga usa ka matam-is nga lami ug naghimo sa mga nut sa ibabaw niini.
12 ka porsyento
Pagpangandam: 25 minutos
Pagpangandam sa resipe: 35 minutos
Mahitungod sa nutritional properties: bisan og 55% sa mga kaloriya niini nga low-calorie nga dessert mao ang tambok nga anaa niini, kini nga cake maayo alang sa kasingkasing salamat sa mga walnuts. Ang pagkaon sa mga 40 ka gramo sa mga walnuts sa usa ka adlaw, imong gibug-atan ang risgo nga sakit sa cardiovascular. Lana sa utanon; 3/4 nga tasa nga walnuts ug 12 ka kilo nga nuts alang sa dekorasyon; 2 dagko nga itlog; 2 itlog nga puti; 1h. usa ka kutsarang punoan sa vanilla; 1/2 nga tasa nga asukar; 1/2 tasa nga rapeseed o lana sa mais; 1/2 tasa nga andam nga espresso o 1/2 tasa nga tubig nga nagabukal ug 4 ka kutsarang instant nga kape (chilled); 3/4 ka tasa nga harina; 1/2 ka tasa nga walay kape nga kakaw sa pulbos; 1h. usa ka kutsara sa baking powder; 1/3 nga copa sa lutong pula.
Pagpangandam sa resipe:
Preheat ang oven ngadto sa temperatura nga 175 ° C. Ang lana nga lana sa ubos sa lana sa utanon ug ang mga bongbong sa usa ka piho nga linuto sa kalaha nga may diyametro nga mga 23 sm. Ibutang ang 3/4 nga mga tasa sa mga nut sa usa ka processor nga pagkaon ug ipaputol kini; gigahin. Pinaagi sa paggamit sa electric mixer, pag-udyok sa high speed sulod sa 4 minutos nga mga itlog, protina ug vanilla extract hangtud nga ang mga foam nga porma. Padayon sa pagbunal, pagdugang usa ka kutsara nga asukal, ngadto sa usa ka baga nga pagkamakanunayon. Dayon ibalhin ang mixer ngadto sa tunga-tunga nga mode ug hinay-hinay ibubo ang lana sa usa ka nipis nga pag-agas aron ang sinagol nga parehas nga konektado. Sa susama, ibubo ang espresso. Sa usa ka linain nga dako nga panaksan, isagol ang mga sliced nuts, harina, tsokolate ug baking powder. Idugang ang pagkasagol sa itlog. Uban sa usa ka rubber spatula pag-mix sa minasa ug ibubo kini ngadto sa giandam nga porma. Magaluto sulod sa mga 35 minutos - hangtud nga ang mga sulud sa workpiece alang sa cake nahulip sa likod sa mga bungbong sa agup-op ug ang minasa dili motubo sa tunga. Pabugnuga ang cake sa lamesa, nga dili kini makuha gikan sa agup-op, sulod sa 30 minutos. Kuhaa ang mga kilid sa cake gikan sa mga bongbong sa agup-op gamit ang usa ka spatula ug kuhaa ang piho nga bahin sa agup-op. Pag-init og maayo sa jam ug ipakaylap ang bugnaw nga piraso sa cake nga parehas niini. Aron sa pag-adorno sa produkto, ibutang sa ngilit sa mga sticky jam nga 12 ka halves sa mga nuts o dako nga pagputol sa mga nuts ug isablig kanila - usab sa ngilit. Biyai ang cake aron makalaya. Pag-ayo sa pagbalhin niini ngadto sa pinggan, dili pagkuha sa ubos sa agup-op. Nutritional value matag usa (1/12 cake): 55% tambok (15g, 2g saturated fat), 38% carbohydrate (23g), 7% protein (4g), 2g fiber, 36mg calcium 1mg nga iron , 23 mg nga sodium, 244 kcal.
Ang mga talo sa chocolate ug almond cookies "Tile"
Kini nga resipe usa ka lainlaing bahin sa tradisyonal nga cookie sa Tuig sa Pransya, nga nagpasabut nga "tile". Ang porma sa kopa kombenyente, tungod kay ang mga biscuit mapuno sa bag-ong prutas o frozen nga yoghurt - kini usa ka festive. Kining maanindot nga hitsura ingon og lisud kaayo nga magluto, apan mahibal-an nimo nga sa pagkatinuod kini yano kaayo!
Pagkaon: 10 ka pagkaon
Pagpangandam: 15 minutos
Pagpangandam sa resipe: 10 minutos
Mahitungod sa nutritional properties: ang cocoa powder, halos dili ka tambok nga libre nga tsokolate, naghatag niini nga atay usa ka lamian nga lami. 2 dagko nga itlog; 1/3 tasa sa asukal; 1h. usa ka kutsarang punoan sa vanilla; 2 tbsp. cuchara nga harina; 2 tbsp. cuchara nga powdered cocoa; 1 tbsp. tinadtad nga almendras (gipanitan o gipamuthot); mantikilya (alang sa paghumol sa usa ka linuto sa kalaha nga sheet).
Pagpangandam sa resipe:
Preheat ang oven ngadto sa temperatura nga 1 75 ° C. Ibutang ang grate sa oven sa medium nga gitas-on. Maayo nga lana ang non-stick baking sheet ug paggahin og usa ka higayon. Sa usa ka gamay nga panaksan, gibunalan ang mga itlog, asukal ug vanilla nga kinuha ngadto sa uniporme nga pagkaporma. Sa laing panaksan, isagol ang harina ug kakaw. Idugang ang mga almendras ug maayo ang pag-mix. Pagsagol ug pag-mix sa itlog nga timpla sa nut mixture. Ibutang ang 2 o 3 ka puno nga kan-on sa minasa sa giandam nga linuto sa kalaha sa usa ka gilay-on gikan sa usag usa. Pinaagi sa paggamit sa usa ka gamay nga spatula, roll sa matag tinapay sa usa ka lingin uban sa usa ka diametro sa 10-13 cm, -apod sa mga nuts sa usa ka layer. Magaluto alang sa 10 minutos hangtud nga ang mga minasa mogahi. Kuhaa ang linuto sa kalaha nga tray gikan sa hudno ug gamita ang usa ka metal chamfer aron dali nga makuha ang usa ka biskwit gikan sa mainit nga linuto sa kalaha. Ibutang kini sa usa ka baliktad nga tasa ug pugnga kini sa paghatag niini og porma sa kopa. Buhata ang sama sa uban nga duha ka tinapay. Biyai kini nga porma sulod sa 5-10 ka minuto hangtud nga ang cookie makapahimo ug makapalig-on. Pag-ayo sa pagtangtang sa mga biskwit gikan sa mga tasa ug pabugnaw sa mga trellis stand. Panit ang linuto sa kalaha nga bandehado ug palaa kini gamit ang tisyu sa papel; relubricate uban sa lana. Pagluto sa biskwit gikan sa uban nga mga minasa. Tabuni ang cookie kon dili ka moadto sa pagserbisyo niini dayon. Pun-a ang kopa sa presko nga prutas o frozen nga yoghurt. Ang nutrisyon nga bili sa usa ka serving (1 tasa), 56% tambok (9 g, 1 g saturated fat), 30% carbohydrate (11 g), 14% protein (5 g), 2 g fiber, 45 mg calcium, 15 mg nga sodium, 142 kcal.
Cheesecake nga adunay yoghurt ug cream cheese
Kining curd nga cake, nga daw sustansya kaayo, gihimo gikan sa low-calorie nga mga matang sa creamy ug yoghurt nga keso, nga naghimo niini nga mapuslanon nga holiday treat
10 ka pagkaon
Pagpangandam: 25 minutos
Pagpangandam sa resipe: 1 ka oras 20 minutos
Sa nutritional properties: ang low-calorie cream cheese adunay labing diyutay nga kaloriya, cholesterol ug hapit katunga nga dili kaayo tambok kay sa regular nga keso sa cream. Dugang pa, sa usa ka bahin mas daghang kalsium ug protina. Ang 16 ka piraso nga mga biscuit nga gisanay nahugno (o usa ka baso nga guba nga mga cracker gikan sa harina sa tibuok nga lugas); 3 itlog nga puti (gilain); 1 tasa nga low-calorie (1 porsyento) cottage cheese, gipaubos pinaagi sa usa ka maayo nga sieve sulod sa 30 minutos; Yoghurt keso gikan sa 450 ml nga ubos nga kaloriya o ubos nga tambok yogurt nga walay mga fillers, 230 g nga pagka-ubos sa calorie cream (pananglitan, "Neuchâtel") sa temperatura sa lawak, nga giputol; 1/3 tasa sa asukal; 1/4 tasa nga harina; 1h. kutsara nga panit sa lemon; 1h. usa ka kutsara nga orange nga panit; 4 ka dako nga itlog; 2 teaspoons sa vanilla extract; 1/2 ka tasa nga raspberries (opsyonal).
Pagpangandam sa resipe:
Preheat ang oven ngadto sa 175 ° C. Lubrado ang mga bongbong nga adunay lana sa utanon ug sa ubos sa usa ka makanunayon nga linuto sa kalaha nga may diyametro nga 23 cm. Sa usa ka processor sa pagkaon, galinga ang mga biskwit nga ginger ngadto sa mga mumho. Uban sa usa ka gamay nga whisk o tinidor, paghumol sa usa ka gamay nga panaksan 1 itlog puti hangtud nga ang bula nahimo. Pagdugang 1 tbsp. Cuchara sa itlog bula ngadto sa nahugno cookie ug mix. (Hinumdomi: ang mumho kinahanglan basa, apan dili basa!) Kon gikinahanglan, dugangi ang diyutay nga bula sa itlog, siguroha nga ang sagol nga dili kaayo basa. Pagbalhin niini ngadto sa linuto sa kalaha; basa nga mga tudlo, pagpislit, parehas nga ipanghatag ang sagol sa ubos sa agup-op. Magaluto hangtud nga ang cake is browned, sulod sa 8-10 ka minuto. Kuhaa kini gikan sa hudno ug tugoti nga pabugnawon. Dugangi ang temperatura sa oven ngadto sa 200 ° C. Sa kasamtangan, hugasi ug paugaa ang copa nga kopa gikan sa food processor. Galinga ang curd hangtud nga usa ka humok, uniporme nga pagkaporma. Idugang ang yoghurt ug cream cheese, asukal, harina, lemon ug panit sa orange. Pagduyog sa usa ka kombinasyon aron himoon ang mga timpla nga homogenous, ug ibubo kini ngadto sa usa ka dako nga panaksan. Sa usa ka panagsagol nga panaksan (dili una manghugas), hugpong sa 2 ka itlog, ibubo ang nabilin nga mga protina ug vanilla extract ug isagol ang maayo sa usa ka tig-ani nga harvester. Ibubo ang resulta nga gisagol sa ibabaw sa cheese mixture ug maayo ang pagkahimo gamit ang rubber spatula. Ibubo ang resulta nga timpla ngadto sa agup-op uban sa pre-bake nga mais. Ibutang ang agup-op sa medium nga gitas-on sa oven ug pagluto sa cake sulod sa 10 ka minutos. Bawasan ang temperatura sa 120 ° C. Magaluto hangtud ang pudding "makuha" sa tunga ug ang mga sulud dili browned (alang sa mga 1 ka oras). Patya ug ablihi ang hudno ug tugoti ang cake nga pabugnawon sulod sa 30 minutos. Dayon pabugnawa ang pudding sa refrigerator sulod sa dili mokubos sa 6 ka oras o ibilin ang gabii. 20 minutos sa dili pa mag-alagad, kuhaa ang pudding gikan sa refrigerator. Hinayhinay kuhaa ang piho nga bahin sa agup-op ug, nga dili makuha ang ubos sa agup-op, ibalhin ang pudding ngadto sa pinggan. Gikan sa mga berry (opsyonal). Sa hinay-hinay nga pagputol sa cheesecake, sa matag higayon, pagputol sa usa ka piraso, ipaubos ang kutsilyo ngadto sa init nga tubig ug papasa kini sa usa ka panyo. Ang bili sa nutrisyon kada porsento (1/10 pudding kung gigamit ang ubos nga calorie yogurt): 32% tambok (8 g, 4 g saturated fat), 45% carbohydrate (25 g), 23% protein (13 g), 1 g fiber, 143 mg nga calcium, 1 mg nga iron, 308 mg sodium, 225 kcal.
Sa unsa nga paagi sa pagtratar sa cake uban sa jam
Kung ang jam nga imong gigamit adunay mga bukog, una nga kuhaa kini pinaagi sa pagpahid sa jam pinaagi sa usa ka maayong sipsip. Dayon ipain ang jam sa ubos nga kainit sa usa ka gamay nga non-stick pan o frying pan, stirring matag karon ug unya. Ipakatap ang jam gamit ang nipis nga layer sa cooled cake preform. Ang glaze sa jam mahimo usab nga mag-lubricate sa chocolate cakes, biscuit o bisan fruit cake.
Kon unsaon pagluto sa keso sa yoghurt
Ibubo ang 450-500 ml nga walay tambok nga yogurt o ubos nga tambok nga yogurt ngadto sa usa ka panaptong panit o salaan (mahimo nimo gamiton ang usa ka conventional sieve nga adunay usa ka double layer nga gamay nga moist gauze). Ibutang ang sieve sa usa ka panaksan, nga mopahubas sa likido, ug ibutang sa refrigerator sulod sa 4-8 ka oras (kon mas taas ang gipahayag nga yogurt, mas baga ang keso). Timan-i nga sa dihang ang pag-decanting ang kantidad sa yogurt mokunhod hapit makaduha, nga mao, gikan sa 450-500 ml nga yogurt mogawas ang mga 1 ka copa sa yoghurt cheese.