Tomato nga sarsa Sa modernong pagluto, adunay daghan nga mga pinggan, dugang pa nga ang sarsa sa tomato hingpit, bisan kini usa ka shish kebab, fried chicken o pasta. Sa bisan unsa nga kusina sa kalibutan adunay usa ka espesyal nga resipe sa pagluto sa tomato sauce - halang, halang, humot ... Gusto ko nga ihalad kanimo ang usa ka panahon sa tingtugnaw nga sarsa sa kamatis nga adunay mga herbal nga lutu sa Italy, nga naglakip sa oregano, basil ug lamian. Ang kombinasyon sa mga uga nga utanon, ahos ug lana sa oliba naghatag niini nga sarsa og usa ka piquant nga lami ug kahumot, nga angay alang sa bisan unsang pagkaon nga lutu sa Italya: pasta, pizza, lasagna.
Sagol:- Tomato paste 150g
- Tomato juice 350 ml
- Lana sa oliba 2 tbsp. l.
- Ahos 1 clove
- Usa ka sinagol nga Italyano nga mga hilba 2 tsp.
- Dagat asin 3 g
- Sugar 2 g
- Lakang 1 Pag-andam sa sarsa nga imong gikinahanglan: 25% tomato paste, o usa ka tibud nga gikonsentrahan nga Paste, duga sa kamatis nga adunay pulp, lana sa oliba, ahos, usa ka sagol nga Italyano nga mga hilba, asin ug asukar.
- Lakang 2 Ibutang ang tomato paste ug juice sa usa ka saucepan ug isul-ob ang usa ka gamay nga kalayo. Kung mogamit ka sa usa ka labaw nga puro nga tomato paste, dugangan ang gidaghanon sa duga aron nga magkauban kini nga 500 ml.
- Lakang 3 Ang matahum nga pagputol sa ahos sa usa ka kutsilyo.
- Lakang 4 Sa diha nga ang mga tomato sagol nga hubag, ibubo sa 2 tablespoons sa lana sa oliba, pagpalihok ug lutoon mo alang sa 2 minutos.
- Lakang 5 Idugang ang asin, asukar, ahos ug uga nga mga hilba. Magluto sa pagpalihok sulod sa 3 ka minutos.
- Lakang 6 Bugnaw sa temperatura sa lawak ug mahimo nimong idugang kini sa usa ka pinggan o mag-alagad nga gilain sa sudlanan sa sakayan.