- Ang dila sa karne - usa ka piraso
- puti nga sibuyas, ginunting - 1/2 Mga piraso
- cloves nga ahos - 5 ka buok
- bay dahon - 1 piraso
- utanon nga lana - 3 st. kutsara (asin sa pagtilaw)
- kamatis - 5 ka piraso
- pepper serrano - 5 ka piraso
- pagputos sa mga tortillas sa mais - 2 ka buok
Ibutang ang dila sa karne sa usa ka saucepan ug idugang ang tubig. Idugang ang mga hiwa sa sibuyas, ahos ug bay leaf. Panahon sa asin. Tabuni ug magluto sa ubos nga kainit sulod sa tibuok gabii o 8 ka oras. Kuhaa ang dila ug bahina ang karne ngadto sa mga hilo. Init ang lana sa usa ka kutsara sa kainit nga kainit. Magluto kamatis ug sili sa mainit nga lana hangtud nga humok gikan sa tanang kilid. Pagbalhin sa mga kamatis ug sili sa blender, ibilin ang lana sa kalayo, panahon uban sa asin. Paggaling sa usa ka blender ngadto sa gagmay nga mga piraso. Magluto sa sibuyas sa usa ka frying pan hangtud kini mao ang tin-aw; dugangi ang sagol nga kamatis. Magluto laing 5 - 6 ka minutos. Ibutang ang tinadtad nga karne sa usa ka patag nga cake, ug ibutang ang salsa sa ibabaw.
Pagkaon: 20