Adunay kinumot nga sabaw Sa kasagaran, human sa pagluto og karne, baboy o manok usa ka labing maayo nga sabaw. Gisugyot ko kaayo ang paggamit niini alang sa paghimo sa pizza dough. Kini nga sabaw kaayo humot, kini masuhop sa mga kahumot sa karne, mga utanon ug mga hilba. Ug usab, kini adunay tambok na. Ang tanan nga kini nag-amot sa sa kamatuoran nga ang pizza gikan niini nga minasa nga moabut gikan sa lamian ug humot
Sagol:- Sabaw nga manok 250 ml
- Asukal 1 tsp.
- Yuta, lab-as, 20 g
- Mga sulud nga manna 3 tbsp. l.
- Lana sa oliba 4 tbsp. l.
- Flour wheaten 2.3 tbsp.
- Asin 1 g
- Lakang 1 Sa pag-andam sa minasa alang sa sabaw sa pizza, kinahanglan ang sabaw nga itlog, harina, semolina, asin, lana sa oliba, bag-ong lebadura, asukar.
- Lakang 2 Igpatuyo nga galinga ang asukar ug ibilin sa usa ka mainit nga dapit sulod sa 5 minutos.
- Lakang 3 Sa pagpadali sa lebadura, dugangi ang mainit nga (38 C) nga sabaw ug 2 tbsp. l. harina. Ibutang sa usa ka mainit nga dapit alang sa 25 minutos.
- Lakang 4 Si Opara sa panahon niini nga panahon naglibog.
- Lakang 5 Sa spit makadugang mangga, lana sa oliba, asin.
- Lakang 6 Idugang ang harina sa mga piraso.
- Lakang 7 Ibuhos ang humok nga minasa.
- Lakang 8 Tabuni ang minasa nga adunay tualya ug ibutang sa usa ka mainit nga dapit sulod sa 1 ka oras. Atol niini nga panahon, crumble sa minasa 2 nga mga panahon.
- Lakang 9 Ang minasa mao ang andam. Kini nga bahin sa pagsulay igo alang sa 3 medium nga pizzas.