- fried chili - usa ka piraso
- pumpkin seeds - 1/4 Glass (fried)
- ahos - 1 ngipon
- itom nga pepper - 1/4 teaspoons
- asin - 1 teaspoon
- rapeseed oil - 1/2 nga tasa
- pula nga suka sa alak - 2 Art. kutsara
- Parmesan keso - 3 nga mga butang. kutsara
- pundok sa cilantro - 1 Piece
- yoghurt - 3/2 Mga tasa (nga ubos ang tambok)
- shrimp - 50 ka piraso
1. Ipasa ang ahos pinaagi sa press. Grate ang keso. Pagputol sa cilantro. Guntinga ang pepper pepper sa katunga, kuhaa ang mga liso ug ibutang ang giputol nga kilid sa foil. 2. Ibutang sa usa ka linuto sa kalaha nga linuto sa tinapay ug magaluto sa hudno sulod sa 8-10 ka minuto, hangtud nga makita ang dagko nga itom nga mga lugar sa panit. Palapad ang foil ug tuguti ang pepper nga pabugnawon sulod sa 5-10 ka minuto. Panit sa pepper. 3. Ibutang ang chili, pumpkin seeds, ahos, pepper, asin, rapeseed oil, red wine vinegar ug keso sa usa ka blender o food processor. Sulati ang mga 10 ka segundo, dayon dugangi ang cilantro. Kung gusto, ibutang ang pipila ka mga sanga sa cilantro alang sa garnish. 4. Ibutang ang yogurt sa usa ka medium nga panaksan ug paghumol. Idugang ang mga sagol nga sangkap sa yogurt ug isagol nga maayo. 5. Idugang ang hipon ngadto sa resulta nga sagol. Ibutang sa refrigerator sulod sa labing menos 3 ka oras. Sulod sa 20 minutos sa dili pa ang pagluto shish kebab, ibutang ang mga skewer gikan sa kawayan sa tubig (aron dili makasunog). 6. Preheat ang grill. String 5-6 shrimp sa matag skewer. Pagtrabaho sa medium nga kainit hangtud nga lutoon, mga 10-15 ka minuto.
Pagkaon: 6